Δημοσιεύτηκε στις 25 Οκτωβρίου 2023
Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών. Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995. Τα ζυμαρικά στις προηγμένες κοινωνίες δεν αποτελούν απλά μία διατροφική συνήθεια αλλά αγαπημένη γαστρονομική λατρεία, πηγή έμπνευσης για τους λάτρεις της μαγειρικής και αναπόσπαστο μέρος της εβδομαδιαίας διατροφής μας!
Η καταγωγή των ζυμαρικών δεν είναι σαφής, αφού τη διεκδικούν αρκετές χώρες, ανάμεσα τους η Ελλάδα και η Ιταλία. Κάποιες φήμες λένε ότι τα ζυμαρικά τα έφερε ο Μάρκο Πόλο από την Κίνα, στη Βενετία της Ιταλίας. Άλλες ότι εντοπίζονται πρώτη φορά στην Αρχαία Ελλάδα. Όπως και να έχει το μόνο σίγουρο είναι ότι η κάθε χώρα τα έχει κάνει δικά της, δημιουργώντας με αυτά ξεχωριστές συνταγές άκρως συνυφασμένες με την εκάστοτε τοπική κουζίνα. Τα ζυμαρικά έχουν κυρίαρχη θέση στην Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής.
Μαζί με τα δημητριακά, το ρύζι και το ψωμί κατατάσσονται στο πρώτο και σημαντικότερο σκαλοπάτι της. Ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων οι οποίοι αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Οι υδατάνθρακες έχουν πρωταρχική θέση στη διατροφή μας, καθώς αποτελούν το 55% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Μας δίνουν λοιπόν μία καλή ευκαιρία να εντάξουμε τα ζυμαρικά στην εβδομαδιαία μας διατροφή!
Τα τελευταία χρόνια έχουν διαδοθεί ιδιαίτερα και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τα οποία είναι μία εξαιρετική επιλογή καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προκαλούν ταχύτερο κορεσμό. Εμπνευστείτε και δημιουργήστε καινούριες γεύσεις με βάση τα ζυμαρικά. Κόκκινες σάλτσες με λαχανικά, άσπρες με κρέμα, συνδυασμένα με κρέας, κοτόπουλο ή θαλασσινά. Όπως και να τα προτιμάμε είναι απλά υπέροχα!
Σχετικά
To Akaki Christmas θα σε βάλει σε γιορτινό mood
Κυκλοφόρησε το ολοκληρωμένο πρόγραμμα του Akaki Christmas
Φέτος ο Άη Βασίλης φτάνει με το έλκηθρο του στον Καλοπαναγιώτη!
Ο Καλοπαναγιώτης και τα φετινά Χριστούγεννα μεταμορφώνεται σε ένα παραμυθένιο σκηνικό γεμάτο μαγεία, μουσική, δράσεις και εκπλήξεις για μικρούς και μεγάλους
Η Κακοπετριά και το Rock Christmas Village σε περιμένουν: Ολόκληρο το πρόγραμμα
Φέτος στην Κακοπετριά τα Χριστούγεννα γίνονται πιο μαγικά, πιο παραδοσιακά, πιο παραμυθένια!
Η μαγεία θα ξαναζωντανέψει στο Christmas Strawberry Land
Ανακοινώθηκε το πρόγραμμα για την πρώτη μέρα λειτουργίας του χριστουγεννιάτικου χωριού της Δερύνειας
Βοηθάμε τα αδέσποτα ζώα: Πάμε στο χριστουγεννιάτικο μπαζάρ του Nicosia Dog Shelter
Τα χριστουγεννιάτικα παζάρια που διοργανώνουν τα φιλοζωικά σωματεία είναι πολύ σημαντικά.
Παρπατούμεν "Παθκιά Παθκιά" την Τερσεφάνου
Ανακαλύπτουμε σημεία και δομές της κοινότητας, ακούγοντας ιστορίες που φωτίζουν άγνωστες πτυχές του παρελθόντος και στιγμιότυπα που διαμόρφωσαν την καθημερινότητα των κατοίκων
Μία γιορτινή αγορά στο χωριό, με τοπικούς δημιουργούς, φαγητό και μουσική
Για τη Εορταστική Αγορά Liven θα πάμε στον Κόρνο
Σε αυτό το χωριό θα στηθεί το Αμπελοχώρι του Άγιου Βασίλη!
Ένα υπέροχο Χριστουγεννιάτικο Χωριό σε ένα μαγικό χωριό!
«Χριστούγεννα στην Αραδίππου» με παρελάσεις, φωταγωγήσεις δέντρων, συναυλίες, παραστάσεις, εργαστήρια κ.ά., σε Αραδίππου, Τρούλλους και Κελλιά!
Από 23 Νοεμβρίου έως 1 Ιανουαρίου, ζήσε τα πιο φωτεινά Χριστούγεννα στην καρδιά της Αραδίππου!
Στο Πάρκο Ακρόπολης θα στηθεί ένα υπέροχο Χριστουγεννιάτικο Χωριό
Το Χριστουγεννιάτικο Φεστιβάλ του Δήμου Στροβόλου επιστρέφει και φέτος
Φωταγώγηση, συναυλίες, φεστιβάλ, διαγωνισμοί: Αυτά είναι όλα όσα ετοιμάζει ο Δήμος Στροβόλου για τα Χριστούγεννα
Ο Δήμος Στροβόλου υποδέχεται τα Χριστούγεννα με λάμψη, μουσική και χαρά για όλους!
Τα πιο μαγικά Χριστούγεννα θα τα περάσουμε και φέτος πάνω στη θάλασσα
Ελάτε να γιορτάσουμε τη λάμψη της μαγείας των Χριστουγέννων στη Μαρίνα Λεμεσού, στις 22 Νοεμβρίου 2025!
