Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ SUSTAINABILITY
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: ANASSA HOTEL, Νέο Χωριό, επ. Πάφου
Σήμερα, είναι πιο επιτακτική από ποτέ η ανάγκη για προστασία του πλανήτη μας. Η ευαισθητοποίηση όλων μας ξεκινά από πρωτοβουλίες που πρέπει να αναδεικνύονται και να επιβραβεύονται. Γι’ αυτό φέτος βραβεύεται ένα ξενοδοχείο-διαμάντι για την Κύπρο που αποτελεί υπόδειγμα αφού έχει θέσει ως πρώτιστο στόχο του την εφαρμογή αρχών προς όφελος του περιβάλλοντος, με την ταυτόχρονη εκπαίδευση του προσωπικού του προς αυτή την κατεύθυνση. Το ξενοδοχείο Άνασσα αποτελεί σήμερα πιστοποιημένο μέλος της Πρωτοβουλίας Αειφόρου Τουρισμού της Κύπρου και έχει λάβει την πιστοποίηση Travelife Gold -ένα διεθνώς αναγνωρισμένο σύστημα βραβείων για ανεξάρτητα ελεγμένα ξενοδοχεία που έχουν πετύχει υψηλά πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης. Παράλληλα, εφαρμόζει διάφορα μέτρα εξοικονόμησης νερού, έχει αναβαθμίσει τα κτήριά του με ενεργειακά αποδοτικά ψυκτικά συγκροτήματα ενώ ένα νέο φωτοβολταϊκό σύστημα θα καλύπτει σημαντικό μέρος της απαιτούμενης ηλεκτρικής του ενέργειας. Στοχεύοντας στη μείωση των πλαστικών μίας χρήσης, το Άνασσα έχει πιστοποιηθεί από το "Keep Our Sand and Sea Plastic Free" και εργάζεται ώστε να γίνει η Κύπρος προορισμός μηδενικών πλαστικών. Όσον αφορά στην εστίαση, γίνεται χρήση τοπικών και εποχιακών προϊόντων σε συνεργασία με παραγωγούς από όλη την Κύπρο, ενώ ταυτόχρονα αξιοποιούν υπολείμματα τροφίμων μετατρέποντας φλούδες πορτοκαλιών και καρπουζιών κυρίως σε παραδοσιακά ζαχαρωμένα φρούτα για τον πρωινό μπουφέ. Με τον βιώσιμο τουρισμό να αποτελεί μέρος της κοινωνικής εταιρικής του ταυτότητας, το Άνασσα αποτελεί σήμερα πρότυπο εφαρμογής πρακτικών προς όφελος του πλανήτη μας. Εξ ου και το Sustainability Award 2023 στα Cyprus Eating Awards απονέμεται στο Anassa Hotel.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: THANOS HOTELS & RESORTS
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: SEBASTIAN WURST
EXECUTIVE CHEF: DAVID GOODRIDGE
INFO: (26888000) AΛΕΚΟΥ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ 40, ΝΕΟ ΧΩΡΙΟ, ΕΠ. ΠΑΦΟΥ.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
