Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2024
Η άποψη ενός ντόπιου είναι αλλιώτικη, μιας και έχει τον χρόνο και την αντικειμενικότητα που απαιτείται. Όλα είναι με το μέρος του για να τον κάνουν τον καλύτερο υποψήφιο κριτή φαγητού. Ο Αγιαναπίτης ξέρει πού θα ψάξει για να βρει το αγαπημένο του take away για τις μέρες που θα παραγγείλει απ' έξω.
Εμείς ψάξαμε, βρήκαμε και δοκιμάσαμε τον γύρο που εμπιστεύονται με κλειστά μάτια οι τόπακες της Αγίας Νάπας, για να απολαύσουν το cheat day τους. O «Καλαμαράς» είναι ένα σχεδόν άγνωστο γυράδικο της περιοχής, κρυμμένο σε έναν όχι και τόσο γνωστό δρόμο. Με την πρώτη ματιά δεν καταλαβαίνεις τι πρόκειται να γευτείς, αλλά πάντα τα μικρά στέκια έχουν τους πιο μερακλίδες επιχειρηματίες. Το όνομα του «Καλαμαρά» λίγοι το θυμούνται, μιας και από την αρχή υιοθέτησε τον τίτλο που δίνουμε οι Κύπριοι στους Έλληνες.
Η συνταγή όπως πάντα είναι το μυστικό της επιτυχίας και φυσικά η ποιότητα της πρώτης ύλης. Μάθαμε πως προσέχει ιδιαίτερα το πως χειρίζεται το κρέας και την προετοιμασία του. Αυτό που τον ξεχωρίζει είναι το γεγονός πως μετά την κοπή του γύρου, τηρείται πάντα μια συγκεκριμένη, μυστική διαδικασία προετοιμασίας στην πλάκα που δίνει και την νοστιμιά στον γύρο που φάγαμε και μας έκλεψε την καρδιά. Ακολουθεί η διαδικασία τυλίγματος στην ελληνική πίτα με ελαιόλαδο και ρίγανη, τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και τηγανιτές πατατούλες. Όλη αυτή η ζουμερή και λαχταριστή πανδεσία γεύσεων σκάει στον ουρανίσκο σου και μυρίζει Ελλάδα.
Οι τουρίστες ενθουσιάζονται όταν ανακαλύπτουν αυθεντικό ελληνικό γύρο στην Κύπρο από γνώστη του επαγγέλματος. Στην οδό Τεύκρου Ανθία μπορείς να βρεις επίσης επιλογές από burger, nuggets, πίτσα, πατάτες και σαλάτες. Το σίγουρο είναι ότι θα ταξιδέψεις στις ελληνικές γεύσεις που σου προσφέρει ο ζουμερός του γύρος.
(23722466) Τεύκρου Ανθία 28, Αγία Νάπα.
Σχετικά
«Το φαγητό δεν είναι μόνο γεύση, είναι μνήμη»: Ο άνθρωπος πίσω από το Εύ Κουζήν μιλά για τη ζωή, την επιτυχία και τη Λάρνακα
Ο άνθρωπος πίσω από ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της πόλης μοιράζεται τις μνήμες, τις αξίες και τη φιλοσοφία που καθόρισαν την πορεία του
Οι 15 δυνατές νέες αφίξεις του φετινού καλοκαιριού
Νέα εστιατόρια, νέα beach bar, νέα πρότζεκτ: όλα τα καινούργια της σεζόν που διανύουμε
Limassol is Lava: Η πόλη στήθηκε (κυριολεκτικά) στην ουρά του Gellissimo biscoto που μόλις άνοιξε
Ο Μώλος απέκτησε το πιο viral dessert spot του καλοκαιριού
Αυτό το καλοκαίρι, τα Starbucks σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τα νέα Summer Beverages
Αυτό το καλοκαίρι, οι πρωταγωνιστές είναι τρεις μοναδικές σειρές ροφημάτων
5 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στο νέο hot spot της πόλης
Τα 5 πιάτα που κλέβουν την παράσταση στο νέο Amor Beach Restaurant
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Την Παρασκευή γιορτάζουμε μαζί με το Hard Rock Cafe Ayia Napa τα 10χρονά του
Ζήσε από κοντά μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη μουσική, cocktails και εκπλήξεις.
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
