Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Οι Rack, Lila και Kidd έρχονται να μας ανεβάσουν στο Nicosia Christmas Festival
Βγάλε φωτογραφία με τον αγαπημένο σου καλλιτέχνη και απέκτησε μια συλλεκτική αφίσα
Beyond DisDance: Το πρώτο διεθνές προσβάσιμο και συμπεριληπτικό φεστιβάλ παραστατικών τεχνών στην Κύπρο
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στην Λεμεσό
Το 11ο Φεστιβάλ Παραμυθιού και Αφήγησης συνεχίζεται
Συνεχίζεται με παρουσία στη Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Λεμεσού όπως και οι Εκδόσεις Τεχνοδρόμιον
Φεστιβάλ κυπριακών ταινιών στην Αγία Νάπα με ελέυθερη είσοδο
Τέσσερις αξιόλογες ταινίες κυπριακής παραγωγής
Limassol International Book Fair: Αντίστροφη μέτρηση για την 3η Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Λεμεσού
Μετά τις πρώτες δύο επιτυχημένες διοργανώσεις επιστρέφει και φέτος ανανεωμένο
Tρία σεμινάρια-ντοκιμαντέρ και μία μεγάλη συναυλία για τον σπουδαίο Έλληνα συνθέτη Μίκη Θεοδωράκη
Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Ιδεών Αγία Νάπα 2030
6 φεστιβάλ για να πας αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Ένα καυτό τριήμερο με γεύσεις, δραστηριότητες και παράδοση
Autumn Kids Fest: Ένα παιδικό φεστιβάλ με τοίχο αναρρίχησης και πολλές άλλες εκπλήξεις
Μια μέρα αφιερωμένη στα παιδιά
Ετοιμάσου για ένα γευστικό Street Food Festival για καλό σκοπό
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου – Επαρχία Αμμοχώστου και το Σωματείο Στήριξης Αμμοχώστου ενώνουν τις δυνάμεις τους και ετοιμάζουν Street Food Festival
Έρχεται το 1ο Φεστιβάλ Τηγανοκίνησης
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει βραβεύσεις των σχολείων και των υποστηρικτών του προγράμματος
Έρχεται ένα διήμερο διασκεδαστικό παιδικό φεστιβάλ γεμάτο εκπλήξεις στη Λευκωσία
Μία όμορφη γιορτή που θα λατρέψουν τα παιδιά
