Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Διεθνές φεστιβάλ με 12 παραστάσεις και ελεύθερη είσοδο διοργανώνει ο ΘΟΚ
Ανερχόμενοι καλλιτέχνες από όλη την Ευρώπη φτάνουν στο νησί
Cyprus Film Days 2025: Φεστιβαλικό ξεκίνημα με ανατροπές, ποπ κορν και Βαθκειά Αγάπη
Με μια ανατρεπτική τελετή που μάς καλεί να γίνουμε μάρτυρες της δικής μας ενδυνάμωσης ξεκινά το 23ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες Κύπρος 2025
Για το 7ο Διεθνές Φεστιβάλ Ακορντεόν Κύπρου θα πάμε ξανά στα Πέρα Ορεινής
Τρεις μέρες γεμάτες μουσική, δημιουργικές τέχνες, δραστηριότητες και δράσεις κατάλληλες για παιδιά και ενήλικες!
Έρχεται το Φεστιβάλ Παραδοσιακού Πολιτισμού "Φωνές τζιαι Θύμησες"
Αφιέρωμα στην ιστορία, την παράδοση και τα έθιμα
Αυτά είναι όλα όσα θα συμβούν στο 10ο Φεστιβάλ Ψαριού στο Λατσί
Συναυλία με την Κέλλυ Κελεκίδου, κυπριακοί και λαϊκοί χοροί, εντυπωσιακά Flyboard Shows, και ξεχωριστές εκδηλώσεις για παιδιά
Ανακοινώθηκε το πρώτο φεστιβάλ μπίρας της χρονιάς
Μία αγαπημένη γιορτή επιστρέφει με δωρεάν είσοδο το φετινό καλοκαίρι
Heatwave Fitness Festival: Το απόλυτο fitness φεστιβάλ του νησιού
Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα
Οι διάσημοι ARTBAT & ARGY επιστρέφουν στην Κύπρο
Ο απόλυτος προορισμός για τους λάτρεις της ηλεκτρονικής μουσικής
Όλα όσα θα γίνουν στο φετινό «Φεστιβάλ της Άγριας Τουλίπας Πολεμίου»
Με παραδοσιακούς χορούς, τραγούδι και φαγητό
10+1 παραδοσιακά και μη φεστιβάλ που θα πάμε τον Απρίλιο στην Κύπρο
Ανακάλυψε τα φεστιβάλ που θα επισκεφθούμε τον επόμενο μήνα σε πόλεις και χωριά
Όλα όσα θα γίνουν στο Φεστιβάλ Breach, που επιστρέφει για 4η χρονιά στην Λευκωσία
Φέρνοντας την αυτοσχεδιαστική και πειραματική μουσική στο προσκήνιο
