Δημοσιεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2024
Η πέμπτη έκδοση της τελετής έχει ανακοινώσει πολλούς νικητές σε διάφορες κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων γαστρονομικών προορισμών και των καλύτερων εστιατορίων. Στο πλαίσιο αυτό, τα World Culinary Awards ξεχωρίζουν τους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο μια ασιατική πόλη, το Ανόι του Βιετνάμ ξεχώρισε ως ο καλύτερος προορισμός στον κόσμο ενώ η Λισαβόνα στέφθηκε ο καλύτερος γαστρονομικός προορισμός της Ευρώπης. Εκτός αυτών γράψαμε και για τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2024, σύμφωνα με τα World Culinary Awards.
Παρά το παλιρροϊκό κύμα των «σύγχρονων ευρωπαϊκών» εστιατορίων που εμφανίζεται αυτή τη στιγμή, η κουζίνα της ηπείρου δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να οριστεί ως μία. Από τα ψητά ψάρια που μαγειρεύονται στην ακτή της Μεσογείου μέχρι τα χορταστικά pierogi της Πολωνίας, τις πουτίγκες του Γιορκσάιρ μέχρι το currywurst, το ευρωπαϊκό φαγητό είναι γεμάτο ποικιλία.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπήρξε ένας τέτοιος όγκος από υπέροχα εστιατόρια που προτάθηκαν στα World Culinary Awards για το καλύτερο ευρωπαϊκό εστιατόριο φέτος.
Για την πέμπτη έκδοσή του, τα βραβεία απονέμουν επαίνους σε όλα, από εστιατόρια ξενοδοχείων έως brunchαδικα, αλλά ένα εστιατόριο στην Ευρώπη ξεχώρισε στους ψηφοφόρους ως το καλύτερο από τα καλύτερα.
Πού; Πού αλλού… στο Παρίσι. Και είναι το Alléno Paris, ένα αστραφτερό εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin κοντά στην Place de la Concorde στη γαλλική πρωτεύουσα. Ωστόσο, το εστιατόριο είχε πολύ σκληρό ανταγωνισμό.
Το εστιατόριο Alléno Paris
Αυτό το διάσημο παριζιάνικο εστιατόριο στεγάζεται σε ένα κομψό κτήριο στους Κήπους των Ηλυσίων Πεδίων και έχει τεράστια παράθυρα που βλέπουν στην πιο όμορφη λεωφόρο στον κόσμο. Είναι η ίδια η επιτομή του γαλλικού εστιατορίου: το πολυτελές σκηνικό, η κουλτούρα των όμορφα ντυμένων τραπεζιών, η απρόσκοπτα ενορχηστρωμένη εξυπηρέτηση – όλα δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό, κατάλληλο για να επιδείξει τη γαστρονομία σε όλο της το μεγαλείο. Ο σεφ Yannick Alléno πέτυχε ένα πραγματικό tour de force σημαδεύοντας το χαρακτηριστικό του στο μενού από την αρχή. Η κουζίνα του είναι εκθαμβωτική και τεχνική, και οι ζωμοί και οι σάλτσες του (αυτό που ο σεφ αποκαλεί «το ρήμα της γαλλικής κουζίνας»), ενισχυμένες από επιδέξια εκχυλίσματα, αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς. Αυτό συμβαίνει όταν η avant-garde τίθεται στην υπηρεσία της μεγάλης γαλλικής γαστρονομικής παράδοσης.
Ακολουθεί η λίστα με όλους τους υποψηφίους στην κατηγορία για το καλύτερο εστιατόριο της Ευρώπης για το 2024, στην οποία τελικά ξεχώρισε το Alléno Paris.
- AIRA (Σουηδία)
- Baracca (Ρουμανία)
- Belcanto (Πορτογαλία)
- Bottiglieria 1881 (Πολωνία)
- Brutal Restaurant (Αλβανία)
- Cheval Blanc του Peter Knogl (Ελβετία)
- Εστιατόριο Chinar (Αρμενία)
- Cosmos (Βουλγαρία)
- COYA Μόντε Κάρλο (Μονακό)
- De Groene Lantaarn (Ολλανδία)
- Distrikt Bar & Kitchen (Βόρεια Μακεδονία)
- Εστιατόριο Ertlio Namas (Λιθουανία)
- Felix Kitchen & Bar (Ουγγαρία)
- Εστιατόριο FIELD (Τσεχία)
- Filini (Γεωργία)
- Gašperov Mlyn (Σλοβακία)
- Geranium (Δανία)
- Hiše Franko (Σλοβενία)
- Εστιατόριο Karen Torosyan Bozar (Βέλγιο)
- Kontrast (Νορβηγία)
- Εστιατόριο LD (Κροατία)
- Ma Langue Sourit (Λουξεμβούργο)
- Makris Athens by Domes (Ελλάδα)
- Marée (Λιχτενστάιν)
- MATUR OG DRYKKUR (Ισλανδία)
- Monique’s Bistro (Γιβραλτάρ)
- Mountain Hub Gourmet (Γερμανία)
- Neolokal (Τουρκία)
- NOA (Εσθονία)
- Odessa (Ουκρανία)
- Osteria Francescana (Ιταλία)
- Palace Restaurant (Φινλανδία)
- Potager Restaurant (Ιρλανδία)
- Εστιατόριο Kökosnøt (Ανδόρα)
- Restaurant LibertAs (Βοσνία-Ερζεγοβίνη)
- Signatures Restaurant (Ουαλία)
- Εστιατόριο Steirereck (Αυστρία)
- TAURO (Λετονία)
- The Farmyard Restaurant (Κύπρος)
- The Kitchin (Σκωτία)
- The Martín Berasategui Restaurant (Ισπανία)
- Under Grain (Μάλτα)
- Verige65 (Μαυροβούνιο)
- Wild Honey St James (Αγγλία)
- Zaslonau (Λευκορωσία)
- Zaxi Fun & Finest (Μολδαβία)
Σχετικά
Τι μας επιφυλάσσει ο καιρός για το Πάσχα - «Αγγίζει» τους 31 βαθμούς σήμερα
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Τα 10 κορυφαία κάμπινγκ στην Ευρώπη για φυσιολάτρες – Και ένα ελληνικό στη λίστα του Guardian
Από απομονωμένες κοιλάδες της Ισλανδίας και δάση της Σουηδίας, μέχρι μεσαιωνικά τοπία στη Σλοβενία και ήρεμες γωνιές στην Πορτογαλία
Τα σκαλιά σε πέντε μέρη σε όλο τον κόσμο που οδηγούν στον… παράδεισο
Αμέτρητα σκαλοπάτια που όμως αξίζει τον κόπο και την προσπάθεια να τα ανέβει κανείς
Κλειστό θα παραμείνει έως και τις 11 Μαΐου το Δημοτικό Αθλητικό Κέντρο
Δες την σχετική ανακοίνωση
Πώς θα είναι ο καιρός το Πάσχα
Αίθριος ο καιρός σήμερα – Επιστρέφει η σκόνη τις μέρες του Πάσχα
Πάσχα στην Ελλάδα: 6 νησιά που μαγνητίζουν τα βλέμματα με τα κατανυκτικά τους έθιμα
Μοναδικοί προορισμοί που παραδοσιακά έχουν να προσφέρουν κάτι διαφορετικό αυτή την περίοδο
Δωρεάν στάθμευση για τις γιορτές στον Στρόβολο
Από τη Μ. Πέμπτη, 17 Απριλίου 2025 μέχρι την Τρίτη του Πάσχα, 22 Απριλίου 2025
Ποια είναι η νέα ισπανική σειρά που βλέπουν όλοι στο Netflix τώρα
Ένας καινούριος κοινωνιοπαθής νεαρός δολοφόνος πήρε τη θέση του προηγούμενου στο top 10 της πλατφόρμας.
Τα μυστικά πίσω από την εμβληματική σειρά ο «Ιησούς από τη Ναζαρέτ»
Όπως κάθε χρόνο έτσι φέτος Μεγάλη Τετάρτη θα αρχίζει να προβάλλεται στις τηλεοράσεις η μίνι σειρά «Ο Ιησούς από τη Ναζαρέτ»
«And Just Like That»: Κυκλοφόρησε το τρέιλερ της τρίτης σεζόν που κάνει πρεμιέρα στα τέλη Μαΐου
Η Κάρι Μπράντσο ξανασμίγει με τον Έινταν
