Δημοσιεύτηκε στις 04 Δεκεμβρίου 2024
Γράφει η Μαρία Φάντη
Η Λεμεσός καλωσόρισε εδώ και λίγες μέρες το Musa, ίσως, μία από τις πιο ενδιαφέρουσες προσθήκες στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης που είδαμε τον τελευταίο χρόνο. Το εστιατόριο, που στεγάζεται στους εντυπωσιακούς πύργους Trilogy, φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου. Με βάση τις εμπειρίες, τα ταξίδια και την προσωπική του ματιά, ο σεφ έχει δημιουργήσει έναν χώρο όπου η απλότητα συναντά τη γεύση, προσφέροντας ένα μενού που θυμίζει ελληνικό σπιτικό φαγητό, χωρίς όμως να χάνει την αίσθηση της υψηλής γαστρονομίας.
Ο χώρος του Musa εντυπωσιάζει με την μινιμαλιστική αισθητική του, που αποπνέει ζεστασιά και κομψότητα. Με την είσοδο σου στον χώρο, το βλέμμα αιχμαλωτίζει το καλαίσθητο και επιβλητικό μπαρ, ενώ η ανοιχτή κουζίνα στο βάθος αποκαλύπτει τη δράση των σεφ, που δημιουργούν πιάτα με μεράκι και φαντασία.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στη φιλοσοφία του "to share", με μικρούς μεζέδες που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να μοιράζονται γεύσεις και εμπειρίες. Το δείπνο μας ξεκίνησε με γευστικά ορεκτικά, όπως καπνιστό ταραμά, μους μελιτζάνας, τζατζίκι με αβοκάντο και χούμους, συνοδευόμενα από ζεστό ψωμί και κυπριακή πίτα. Οι σαλάτες αποτελούν επίσης σημείο αναφοράς, με την ελληνική Fattoush, μια σαλάτα τύπου Caesar με καρδιές μαρουλιού και σος πιπερόριζας, και μια φρέσκια πρόταση με φακές, λιαστές ντομάτες και χαλούμι να κλέβουν την παράσταση.
Στα κυρίως πιάτα, η δημιουργικότητα του σεφ απογειώνεται με πιάτα όπως οι κροκέτες μουσακά, τα "tacos γύρου" και η τσιπούρα πεταλί, όλα σε τέλεια εκτέλεση. Από τα κρεατικά, η χοιρινή μπριζόλα Iberico με ψητό κουνουπίδι, το βοδινό κεμπάπ με πατάτες και το ζουμερό αρνίσιο κεμπάπ σε ξυλάκι ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά και την ποιότητά τους.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται στο μπαρ του εστιατορίου, όπου η ομάδα του βραβευμένου Clumsies επιμελήθηκε το μενού, προσφέροντας εντυπωσιακά cocktails, ιδανικά για να συνοδεύσουν τη γευστική διαδρομή. Παράλληλα, η εκλεκτή λίστα κρασιών καλύπτει κάθε προτίμηση, ενώ τα γλυκά αποτελούν τον ιδανικό επίλογο. Το σοκολατένιο μωσαϊκό με φιστίκια, μπανάνα και παγωτό σοκολάτα, η αγαπημένη πορτοκαλόπιτα με λευκή κρέμα σοκολάτας και παγωτό εσπεριδοειδών, καθώς και η μοναδική μπουγάτσα με σάλτσα καραμέλας, κανέλα και μπόλικη άχνη ζάχαρη αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Το Musa δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά ένας γαστρονομικός προορισμός που συνδυάζει την αυθεντικότητα με τη δημιουργικότητα. Είτε είσαι λάτρης της ελληνικής κουζίνας είτε αναζητάς μια νέα γευστική περιπέτεια, το Musa υπόσχεται να σου χαρίσει μια εμπειρία που θα θυμάσαι για καιρό.
(25279910) Trilogy Plaza, 28 Οκτωβρίου 341, Λεμεσός, 3106.
Σχετικά
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Ο Αντρέας φτιάχνει την Kreppa που έχει ξετρελάνει τους Λεμεσιανούς και όχι μόνο
Το ολοκαίνουριο, μοντέρνο truck της πόλης, φτιάχνει την καλύτερη -ίσως- κρέπα που έχει φάει μέχρι σήμερα
Το νέο κατάστημα Starbucks στη Σταυρού άνοιξε τις πόρτες του!
Η εμπειρία Starbucks, τώρα και στη Σταυρού – σε έναν χώρο υψηλής αισθητικής και φιλοξενίας.
Νέα παραδοσιακή ταβέρνα σερβίρει πλούσιο μεζέ κάτω από την υπέροχη κληματαριά
Παραδοσιακή κουζίνα, κυπριακή ψυχή και μια αυλή που σε ταξιδεύει
Ο "Τατάς" έρχεται για να... ξαναβαφτίσει το λευκωσιάτικο σουβλάκι
Μια νέα πρόταση στη Λευκωσία έρχεται να επαναφέρει τη χαμένη τιμή του εθνικού μας εδέσματος με συνέπεια, αυθεντικότητα και αγάπη για την παράδοση
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
Ένα μικρό, τσέχικο craft brewhouse μόλις άνοιξε στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Αυθεντικές τσέχικες μπύρες, ζεστή φιλοξενία και χαλαρή ατμόσφαιρα στο νέο στέκι της Παλιάς Λευκωσίας
Ο βασιλιάς της κρέπας μόλις πήρε τον θρόνο του στην Αγλαντζιά
Μια νέα «γευστική βασιλεία» ξεκινά με κρέπες και βάφλες που γράφουν ιστορία στην καρδιά της Αγλαντζιάς
Έρχεται η μεγάλη επιστροφή του πιο εμβληματικού spot της Κύπρου – Και φέρνει τα πάνω-κάτω!
Aνακοίνωσε την ημερομηνία
5+1 εικόνες από το πρώτο Gellissimo Biscoto, που άνοιξε στη Λευκωσία
Η viral λάβα φιστικιού, το γλυκό που τρεντάρει στο Tik Tok, έφτασε στην Κύπρο και έστησε στην ουρά της ολόκληρη (σχεδόν) τη Λευκωσία
Ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, με ηχηρές υπογραφές και μεσογειακή φιλοσοφία
Από το Epsilon (Resto Bar)... στο Δέλτα, με μενού διά χειρός σεφ Ανδρέα Ανδρέου
Μάθαμε πού και πότε ανοίγει το πρώτο κατάστημα στην Κύπρο με τη viral λάβα φιστικιού
Το 1ο Gellissimo Biscoto φτάνει επιτέλους από τη Θεσσαλονίκη στη Λευκωσία και έχει ήδη προκαλέσει ντελίριο!
