Δημοσιεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2024
Το Οινοποιείο Τσαγγαρίδη βρίσκεται στο γραφικό χωριό Λεμόνα, στην περιοχή της Πάφου. Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 300μ, ανάμεσα σε πράσινους λοφίσκους, αμπέλια και ελαιώνες. Η ιστορία του ξεκινά με την παράδοση των πρώτων αμπελώνων που φύτεψε ο προπάππους της οικογένειας, ενώ πλέον η επιχείρηση συνεχίζει να αναπτύσσεται από τα δύο αδέλφια, Άγγελο και Λουκία Τσαγγαρίδη. Το οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας που έχουν κερδίσει διακρίσεις. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στην οργανική καλλιέργεια, δημιουργώντας κυρίως βιολογικά κρασιά που ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα τους.
Το οινοποιείο, γενικότερα, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην βιολογική παραγωγή, προσφέροντας έτσι κρασιά υψηλής ποιότητας που εκφράζουν την μοναδικότητα της κυπριακής γης. Μάθε επίσης ότι όλα τα κρασιά του οινοποιείου είναι πιστοποιημένα Vegan. Ο συνδυασμός του κλίματος της περιοχής μαζί με τα πετρώδη και αργιλώδη εδάφη που συγκρατούν τη θερμότητα του ήλιου και αφήνουν την υγρασία στο έδαφος, θεωρείται ιδανικός για την ωρίμανση των σταφυλιών. Οι συνθήκες αυτές βοηθούν στην ανάπτυξη των στοιχείων που δίνουν στα κρασιά τα έντονα αρώματα και την φρεσκάδα στη γεύση.
Το Οινοποιείο Τσαγγαρίδης προσφέρει επίσης επισκέψεις και γευσιγνωσίες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να ανακαλύψουν την πλούσια οινική κουλτούρα της περιοχής και να απολαύσουν την ομορφιά των κυπριακών αμπελώνων σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον.
ΑΓΙΟΣ ΕΦΡΑΙΜ 2022
Το Άγιος Εφραίμ είναι ερυθρό κρασί απο τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Grenache, Mataro, Shiraz και Λευκάδα. Τα σταφύλια αγοράζονται από ντόπιους παραγωγούς. Οι πανέμορφοι γραμμικοί αμπελώνες του βρίσκονται στα 400 – 450 μέτρα υψόμετρο. Το ερυθρό αυτό κρασί με μπλέ αντάυγιες είνα γνωστό για τον έντονο χαρακτήρα του και τις πλούσιες γεύσεις απο κόκκινα φρούτα και βοτανικές νότες. Είναι ενα κρασί αρκετά πλούσιο στο στόμα με ισοροπημένη οξύτητα και μακρά διάρκεια. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι προσεκτικά επιλεγμένες, προερχόμενες από αμπελώνες που καλλιεργούνται με σεβασμό στο περιβάλλον. Το κρασί Αγ. Εφραίμ μπορούμε να το συνοδεύσουμε με κόκκινο κρέας στην σχάρα, μαγειρευτά φαγητά όπως κυπριακά παραδοσιακά λουκάνικά σβησμένα με το ίδιο το κρασί στην κατσαρόλα και καραμελλομένα κρεμμύδια.
Τιμή λιανικής: €7,00
Ξυνιστέρι 2023
Το Ξυνιστέρι Τσαγγαρίδη θεωρείται ενα τυπικό Ξυνιστέρι που αναδυκνεί 100% τον χαρακτήρα της Κύπρου. Το κρασί έχει ενα δροσερό άρωμα λεμονιού αλλά και αχλαδιού με νότες απο λευκά λουλούδια. Στο στόμα το κρασί έχει έντονα εσπεριδοειδή φρούτα με ενα ιδιαίτερο γέμισμα λόγο και της παραμονής τους με τις οινoλάσπες για 3 μήνες πριν την εμφιάλωση. Το κρασί Ξυνιστέρι από το οινοποιείο Τσαγγαρίδη είναι καλό να αναφέρουμε ότι πήρε αρκετές βραβεύσεις και διακρίσεις απο διάφορους διεθνείς αλλα και τοπικούς διαγωνισμούς οίνου. Το συγκεκριμένο κρασί μπορούμε να το απολάυσουμε με δροσερές σαλάτες ή ψαρικά, ιδιαίτερα τηγανιτό ψαράκι. Σε καλοκαιρινή περίοδο δίπλα απο την θάλασσα, με τηγανιτή αθερίνα, χωριάτική σαλάτα και τηγανιτό χαλλούμι σαγανάκι θα ήταν ο τέλειος συνδιασμός. Απολάυστε το δροσερό στους 12 – 14 βαθμούς κελσίου.
Τιμή λιανικής: €7,00
Shiraz Rose 2023
To ροζέ Τσαγγαρίδη παράγεται 100% απο την γαλλική ποικιλία Shiraz. Η ζύμωση του κρασιού γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες και αργότερα το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες τους για 2 μήνες. Οπτικά το κρασί έχει ροζ λαμπερό χρώμα με φούξια ανταύγιες. Στην μύτη το άρωμα έχει φρεσκάδα, άρωμα τριαντάφυλου και φράουλας. Στο στόμα το κρασί είναι αρκετά φρουτώδες με τραγανή οξύτητα και γεύσεις κόκκινων φρούτων όπως ρόδι αλλά και νότες απο μαύρο πιπέρι. Απολάυστε το ροζέ κρασί απο το οινοποιείο Τσαγγαρίδη με τις διάφορες γεύσεις από τον παραδοσιακό κυπριακό μεζέ αλλά και με πλάττερ απο κρύα τοπικά αλλαντικά της Κύπρου όπως καπνιστό χοιρομέρι και κρασάτη λούντζα.
Τιμή λιανικής: €7,00
INFO: Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Οινοποιείου
https://www.tsangarideswinery.com ή επικοινωνήστε μέσω email στο info@tsangarideswinery.com ή τηλεφωνικώς στο 26722777.
Διεύθυνση: Αρχαγγέλου Μιχαήλ 33, Λεμώνα, 8545 Πάφος.
Facebook: Tsangarides Winery
Instagram: tsangarides_winery
Σχετικά
Τίτλοι τέλους για το SŌNHE στη Λευκωσία
Το “SŌNHE Gone Dirty” φέρνει νέα late-night εμπειρία
Μεζεδάκια στην αυλή, σε 6 νόστιμες ταβέρνες της Λεμεσού
Ετοιμάσου για παρεΐστικες βραδιές κάτω από τα αστέρια
Ο Chef Nobu Matsuhisa επιστρέφει στην Κύπρο!
Στο εστιατόριο σήμα κατατεθέν του νησιού και must visit για κάθε επισκέπτη
Ένα ξεχωριστό four hands dinner στο ατμοσφαιρικό Ristorante Bacco
Η συνάντηση των δύο σεφ υπόσχεται ένα ταξίδι στις σύγχρονες ιταλικές γεύσεις
Το True Heart Café, το πρώτο καφέ, που λειτουργεί από νέους με αυτισμό, άνοιξε τις πόρτες του
Η Κύπρος αποκτά την πρώτη κοινωνική επιχείρηση - Η Υφυπουργός Κοινωνικής Πρόνοιας Κλέα Παπαέλληνα εγκαινίασε το True Heart Café
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
