Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
SENTIO, Λευκωσία
Ένας κομψός κι άκρως εντυπωσιακός χώρος, ιδιαίτερης αισθητικής - που φέρει την υπογραφή του MOB Design Studio- που συνδυάζει το γκρι, το μαύρο, το μπεζ, το λευκό και το ξύλο, όπου οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν μια μοναδική ατμόσφαιρα που αποπνέει ζεστασιά και δημιουργεί ένα αίσθημα οικειότητας. Αυτό είναι το Sentio -που σημαίνει συναισθήματα. Το δε μενού, που πραγματοποιείται όλο το χρόνο, τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία που βρίσκεται πίσω από το σχεδιασμό και τη λειτουργία του χώρου. Πιο συγκεκριμένα ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2022 και ένας από τους ιδιοκτήτες του Sentio αποφάσισε να συνδυάσουν την παράδοση με τις υψηλές τεχνικές. Σχεδίασε, λοιπόν, ένα μενού που περιλαμβάνει στη φιλοσοφία to-share πιάτα, βασισμένο στη μεσογειακή κουζίνα, με νότες από τη Μέση Ανατολή και επιρροές από την ασιατική κουζίνα. Το μενού θέλει να το κοιτάς με περιπετειώδες πνεύμα, αλλά και με μία αίσθηση οικειότητας. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, το carpaccio με λεπτές φέτες τόνου σε συνδυασμό με φιστίκι Αιγίνης, εσπεριδοειδή και σόγια αλλά και το steak carpaccio. Εξίσου ιδιαίτερες παρασκευές και η σαλάτα ντάκος με burrata, το veal sirloin που σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα πιπεριού και οι γαρίδες γιουβέτσι με ντομάτα και ξινομυζήθρα, που περικλείουν μία πληθώρα αρωμάτων και γεύσεων. Ένα εντυπωσιακό μενού το οποίο συνοδεύεται και από signature cocktails αλλά και μία εξαιρετικά ενημερωμένη κάβα κρασιών, με τις επιλογές να αναδεικνύουν τις λεπτομέρειες κάθε πιάτου ξεχωριστά, αναβαθμίζοντας κάθε του δημιουργία. Εξάλλου, ένα εστιατόριο όπως το Sentio είναι ιδανικό τόσο για μία ρομαντική βραδιά όσο και για μία συνάντηση με φίλους ή οποιαδήποτε άλλη αφορμή αναζητάτε για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις.
Για όλους αυτούς τους λόγους το Sentio αγκαλιάστηκε από το κοινό, από την πρώτη στιγμή και πλέον αποτελεί μία σταθερή επιλογή δημιουργικής κουζίνας με cozy διάθεση, που κερδίζει μέρα με την ημέρα όλο και περισσότερους ακόλουθους.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΙΑΓΚΟΥΛΑΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΑΥΡΙΔΗΣ, ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΓΟΥΓΟΥΣΗΣ
HEAD SOMMELIER: ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
HEAD CHEF: ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΙΑΓΚΟΥΛΑΣ
INFO: (22322324) ΣΤΑΣAΝΔΡΟΥ 13, ΛΕΥΚΩΣIΑ.
Σχετικά
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με την Καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με το καλύτερο ψάρι για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα μαγαζιά για σουβλάκι το 2025 στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 5 καλύτερες ταβέρνες της Κύπρου για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 6 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Αυτά είναι τα 91 υποψήφια εστιατόρια, σε 17 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας
