Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΨΑΡΙ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
KARAS FISH TAVERN, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου
Πρόκειται για μία από τις πιο δημοφιλείς ψαροταβέρνες της ελεύθερης επαρχίας Αμμοχώστου με νοσταλγικό χαρακτήρα που αποτελεί σταθερή αξία για νόστιμα πιάτα, που μυρίζουν ακόμη ιώδιο. Ένα μαγαζί με πολλά χρόνια ιστορίας που αποδεικνύει ότι η διαχρονικότητα είναι κάτι που κερδίζεται με επιμονή στην παράδοση και δίνοντας, πάντα, έμφαση στην ποιότητα. Ο Καράς, που πρόσφατα ανανέωσε τον χώρο του, διατηρώντας σταθερή την ποιότητά του, λειτουργεί από το 1995 από την ίδια οικογένεια -σήμερα από τα τρία παιδιά του Αντώνη Καρά, Άριστο, Κώστα και Χρήστο, που περήφανοι συνεχίζουν το έργο που πρωτοξεκίνησε ο πατέρας τους με αγάπη και ζήλο. Ο Χρήστος βρίσκεται στην κουζίνα, ο Αρίστος στην υποδοχή και ο καπετάν Κώστας προμηθεύει τα ψάρια από το ψαροκάικο της οικογένειας κάθε μέρα. Σπεσιαλιτέ του Καρά είναι ο ψαρομεζές, που είναι μια εποχική επιλογή από θαλασσινά μαγειρεμένα στην τελειότητα και σερβιρισμένα στο τραπέζι όμορφα και με σταθερή σειρά, ώστε να τα απολαμβάνει με τον δικό του ρυθμό ο πελάτης. Εναλλακτικά, μπορείς να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ ή να επιλέξεις ένα από τα φρέσκα ψάρια που βρίσκονται στις βιτρίνες του καταστήματος (ανά κιλό) που θα ψηθεί σύμφωνα με την προτίμησή σου. Στη συνέχεια, φυσικά υπάρχουν πάντα οι φρέσκες αγαπημένες κουρκούνες, σφυρίδα, μπαρμπούνι, λαβράκι, γόπα, καλαμάρι, σουπιές, γαρίδες και μύδια. Επίσης στου Καρά θα βρεις και εξαιρετικής ποιότητας premium θαλασσινά και πιάτα όπως καραβίδες, γαρίδες καραμπινέρο, βούκινα (bulots), Ostra Regal Premium στρείδια, ceviches και tartares, όπως και το διάσημο λαβράκι στο φούρνο σε κρούστα αλατιού που συνιστάται ανεπιφύλακτα. Το όνομα Καράς είναι συνώνυμο του ποιοτικού φρέσκου ψαριού εξ ου και είναι πολλοί αυτοί που φτάνουν μέχρι τον Κάππαρη από ολόκληρο το νησί για να απολαύσουν τα πιάτα του. Μία ψαροταβέρνα με ιστορία, ποιότητα, σταθερή πορεία, εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση που συνεχίζει να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις, εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΧΡΗΣΤΑΚΗΣ, ΚΩΣΤΑΚΗΣ & ΑΡΙΣΤΟΣ ΚΑΡΑ
CHEF: ANDREJ SKEL
INFO: (23820565) ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΚΑΠΠΑΡΗ 55, ΠΑΡΑΛΙΜΝΙ, ΕΛ. ΕΠ. ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ.
Σχετικά
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με την Καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με το καλύτερο ψάρι για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα μαγαζιά για σουβλάκι το 2025 στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 5 καλύτερες ταβέρνες της Κύπρου για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 6 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Αυτά είναι τα 91 υποψήφια εστιατόρια, σε 17 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας
