Δημοσιεύτηκε στις 09 Απριλίου 2025
Το Πάσχα πλησιάζει και, όπως κάθε χρόνο, το τσουρέκι έχει την τιμητική του στα κυπριακά τραπέζια. Αν αναζητάτε τα πιο αφράτα και γευστικά τσουρέκια στην Κύπρο, ακολουθεί μια επιλογή από φούρνους και ζαχαροπλαστεία που ξεχωρίζουν για τις πασχαλινές τους δημιουργίες.
Η Ιστορία του Τσουρεκιού
Το αφράτο ψωμί που έγινε σύμβολο του Πάσχα
Το τσουρέκι δεν είναι απλώς ένα γλυκό ψωμί – είναι παράδοση, μνήμη και άρωμα Πάσχα. Η ιστορία του ξεκινά από την Ανατολή, συγκεκριμένα από τις περιοχές της Μικράς Ασίας και της Κωνσταντινούπολης, όπου οι Έλληνες της διασποράς έπλαθαν γλυκά, μαλακά ψωμιά με μαχλέπι, μαστίχα και κακουλέ για τις γιορτές.
Η λέξη "τσουρέκι" πιθανώς προέρχεται από την τουρκική λέξη “çörek”, που σημαίνει «γλυκό ψωμί». Από την Πόλη, η παράδοση αυτή πέρασε στην Ελλάδα και στην Κύπρο, εμπλουτισμένη με τοπικές πινελιές. Το τσουρέκι εξελίχθηκε σε απαραίτητο στοιχείο του πασχαλινού τραπεζιού, συμβολίζοντας την Ανάσταση και τη νέα ζωή, λόγω του φουσκώματός του – όπως φουσκώνει και αναγεννάται η ζωή.
Παραδοσιακά, πλέκεται σε κοτσίδα, και συχνά στολίζεται με ένα κόκκινο αυγό στη μέση – σύμβολο του αίματος του Χριστού και της νίκης της ζωής επί του θανάτου. Οι αρωματικές του νότες από μαστίχα και μαχλέπι, του χαρίζουν τον αυθεντικό, ανατολίτικο χαρακτήρα του.
Στις μέρες μας, το τσουρέκι έχει «εκμοντερνιστεί» με γέμιση σοκολάτας, κάστανου, πραλίνας ή ακόμα και επικάλυψη Bueno – αλλά η ουσία του παραμένει ίδια: είναι μια γεύση παράδοσης, που γεμίζει το σπίτι με άρωμα γιορτής και οικογενειακής θαλπωρής.

ΛΕΥΚΩΣΙΑ
Το Nomad Bread & Coffee (22316657) το οποίο έκανε την εμφάνισή του, μετά τη Λεμεσό και στη Λευκωσία, στην Πινδάρού. Αυτός ο φούρνος της νέας γενιά θα φτιάξει φέτος πολύ νόστιμα τσουρέκια για όλα τα γούστα.
Αν σου αρέσουν τα artisan bakeries λοιπόν σίγουρα θα πρέπει να ρίξεις μια ματιά στα καλούδια και βέβαια τα τσουρέκια του Honest Bread (22496697) στη λεωφόρο Αθαλάσσας.

Επίσης, νόστιμα και αφράτα τσουρέκια θα φτιάξει άλλος ένα φούρνος της νέας εποχής στην οδό Ίωνος 38 στην Έγκωμη, ο Craft Bakery & Sweets (22447714) με τσουρέκια που φέρουν την υπογραφή του σπουδαίου Περικλή Ρουσουνίδη.
Ένα ακόμα τέτοιο μαγαζί ενός artisan bakery με πιο ψαγμένες επιλογές είναι το Crust + Dough (22270170) όπου θα φτιάξει και φέτος νόστιμα και λαχταριστά τσουρέκια με νουτέλα, σοκολάτα μπουένο, Dubai Chocolate
- Άρωμα Βανίλιας: Προσφέρει υπέροχα, μυρωδάτα και αφράτα τσουρέκια, τόσο σκέτα όσο και γεμιστά με επικάλυψη σοκολάτας, σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων.
Τηλέφωνο: 22510234 - Boutique Patisserie: Ετοιμάζει αφράτα μυρωδάτα τσουρέκια για όλα τα γούστα.
Τηλέφωνο: 22100333 - Πλάθω Sugar Sculptures: Παρασκευάζει λαχταριστά τσουρέκια με αγνά υλικά και απίθανες γεύσεις, όπως σκέτα ή γεμιστά με μαύρη σοκολάτα και ξύσμα πορτοκαλιού, μαρμελάδα φράουλα, σοκολάτα πραλίνα.
Τηλέφωνο: 22252984

- Wood N’ Fire Art Bakery: Εκτός από εκλεκτά ψωμιά, προσφέρει τσουρέκια με μαχλέπι, κακουλέ, καθώς και γεμιστά με πραλίνα ή καραμέλα και φιστικοβούτυρο.
Τηλέφωνο: 70087878 - Επίσης, πολίτικα τσουρέκια, απλά, με σοκολάτα, πορτοκάλι, κάστανο, καρύδια, και άλλα φτιάχνουν και οι φούρνοι Πανδώρα (www.pandorabakeries.com).
- Φούρνοι Κωνσταντινίδη: Παραδοσιακά τσουρέκια με πολίτικη συνταγή, διαθέσιμα σκέτα ή με γέμιση σοκολάτας πραλίνας, φουντουκιού, καθώς και vegan επιλογές.
Τηλέφωνο: 22487566 - Γιαγιά Βικτωρία: Σπιτικά τσουρέκια Θεσσαλονίκης με συνταγή της γιαγιάς του ιδιοκτήτη, διαθέσιμα σε γεύσεις λευκής και μαύρης σοκολάτας, κάστανου ή με διάφορες άλλες γεμίσεις.
Τηλέφωνο: 22666076, 99010069, 22777252 - Lean Sweets: Πολίτικα τσουρέκια, απλά ή με σοκολάτα πραλίνα και μαύρη.
Τηλέφωνο: 22260094 - Elements Fine Desserts & Pastries: Παρασκευάζει gourmet τσουρέκια με αγνά υλικά και ξεχωριστές γεύσεις.
Τηλέφωνο: 22760710 - Twice As Nice: Παραδοσιακό ελληνικό μυρωδάτο τσουρέκι, σκέτο ή με σταφίδες και καρύδια.
Τηλέφωνο: 22334006 - Καλοπέσα - Χρυσοβαλάντου: Τσουρέκια με πολίτικη συνταγή, γεμιστά με διάφορα είδη σοκολάτας, όπως σοκολάτα πραλίνα, λευκή με κάστανο και με πάστα μαρουτσίνι.
Τηλέφωνα: 22819555, 22334466, 25254520

- Στα καταστήματα Vienna (22337245, 22334912, 22029966) θα βρεις όχι μόνο το Πάσχα, αλλά και ολόχρονα, τσουρέκια με επιπλέον γεμίσεις
- Bianco Sweets Confectionery: Προσφέρει τσουρέκια σε διάφορες γεύσεις, όπως απλό, με γέμιση αμυγδάλου, σοκολάτας, καθώς και με επικάλυψη και γέμιση σε γεύσεις Nutella, Snickers, λεμόνι, πορτοκάλι, Bueno και κάστανο.
Τηλέφωνο: 22426926 - Loukou Donuts: Εκτός από τα φημισμένα donuts, προσφέρει τσουρέκια σκέτα αλλά και με γέμιση και επικάλυψη, με κρέμα bueno, Ferrero, κρέμα san-rocco, Nutella, κάστανο.
Τηλέφωνα: 22260233, 77787007
ΛΕΜΕΣΟΣ
- Galette Artisan Bakery: Μικρός φούρνος γαλλικής σχολής που προσφέρει αφράτα, κλασικά και μυρωδάτα τσουρέκια.
Τηλέφωνο: 25100815 - La Galerie by Galactica Patisserie: Παραδοσιακά τσουρέκια, γεμιστά με πραλίνα Ferrero, Oreo, κάστανο ή Snickers.
- Στη Λεμεσό οι φούρνοι Σίγμα (www.sigmabakeries.com) διαθέτουν τσουρέκια ολόχρονα, μόνο που τις μέρες του Πάσχα οι γεύσεις πληθαίνουν. Έχουν ακόμα και τσουρέκια φτιαγμένα αποκλειστικά από ελληνική συνταγή που είναι πιο γλυκά.
ΛΑΡΝΑΚΑ
- Chocoland: Γνωστό για τα αφράτα τσουρέκια του με ποικιλία γεύσεων, όπως Ferrero, καραμέλα, πραλίνα, κάστανο, Oreo, φράουλα, cheesecake και red velvet.
Τηλέφωνα: 24668702, 99617179 - Μέγαρτον: Ξεχωρίζει για τα τσουρέκια με γέμιση σοκολάτας ή κάστανου.
Τηλέφωνο: 24333773. - Vienna Boutique: Προσφέρει μαλακά τσουρέκια, σκέτα ή με σοκολάτα.
Τηλέφωνο: 24655816 - New York Sweets: Διαθέτει καταστήματα σε Λάρνακα και άλλες πόλεις, προσφέροντας καταπληκτικά τσουρέκια σκέτα, με σοκολάτα ή καρύδια.
Τηλέφωνο: 24627770
ΠΑΦΟΣ
- Αρτοποιείο Αρτογνωσία: Παρασκευάζει τσουρέκια με μπόλικη μαστίχα, βασισμένα σε ελληνική-πολίτικη συνταγή, με επιλογές όπως επικάλυψη λευκής ή μαύρης σοκολάτας, σοκολάτας καραμέλας ή πραλίνας.
Τηλέφωνο: 99083747 - Αρτοποιείο Επαμεινώνδας: Γνωστό για τα τσουρέκια του, τα οποία μπορείτε να ζητήσετε με προσθήκη νουτέλας ή μαρμελάδας.
Τηλέφωνο: 26955540

- Αρτοποιοτης ο Τακης 2: Γνωστός φούρνος στην Πόλη Χρυσοχούς που αυτή την περίοδο φτιάχνει αφράτα τσουρέκια με κάστανο, λευκή και σοκολάτα γάλακτος αλλά και τα κλασικά, παραδοσιακά τσουρέκια.
Τηλέφωνο: 26321919
ΕΛ. ΕΠ. ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ
- Αρτοποιεία Θημωνιά: Τα τσουρέκια τους είναι αποτέλεσμα κωνσταντινουπολίτικης συνταγής και πλούσια σε αρωματικά, με επιλογές όπως γέμιση σοκολάτας, φράουλας, πορτοκαλιού ή κάστανου, κεράσι αμαρένα και κρέμα, σοκολάτα Bueno, πραλίνα ή μαύρη σοκολάτα και πορτοκάλι, καρύδι, βερίκοκο και καραμέλα.
Τηλέφωνα: 23820015, 99527681, 23827373, 22525500 - Λιοτάτης: Κλασική επιλογή με μεγάλη ποικιλία από γλυκά με αγνά υλικά. Προσφέρει τσουρέκια, σκέτα ή με σοκολάτα και με γέμιση από κάστανο.
Τηλέφωνο: 77777705
ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ
- Φούρνοι Ζορπάς: Με καταστήματα σε όλη την Κύπρο, προσφέρουν τσουρέκια με υπέροχο άρωμα από μαστίχα και βούτυρο, διαθέσιμα σε τρία μεγέθη – ατομικό, κανονικό και μεγάλο. Εκτός από τα σκέτα τσουρέκια, θα τα βρείτε και με γέμιση από πραλίνα φουντουκιού, φιστικοβούτυρο ή κάστανο.
Τηλέφωνο: 22871700
Σχετικά

Φάγαμε τρομερό gelato σε δημοφιλή μπιραρία του Πρωταρά
Η νέα προσθήκη στο μενού της gastropub του Πρωταρά, κάνει θόρυβο

Δύο μοναδικά εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα της Αγίας Νάπας, που αξίζει να ανακαλύψεις το φετινό καλοκαίρι
Από τη χαλαρή πολυτέλεια του Vala Beach Club μέχρι την υψηλή κουζίνα και τα δημιουργικά cocktails του Glasshouse Lounge Restaurant, εδώ θα ζήσεις εμπειρίες που συνδυάζουν θάλασσα, γεύση και στυλ

Ο Αντρέας φτιάχνει την Kreppa που έχει ξετρελάνει τους Λεμεσιανούς και όχι μόνο
Το ολοκαίνουριο, μοντέρνο truck της πόλης, φτιάχνει την καλύτερη -ίσως- κρέπα που έχει φάει μέχρι σήμερα

Taste Atlas: Μια ελληνική πόλη στις 100 καλύτερες για φαγητό στον κόσμο
Ωστόσο, δεν είναι ψηλά στη λίστα καθώς δεν μπήκε ούτε στις 50 καλύτερες πόλεις - Διαθέτει «μοναδικά παραδοσιακά εστιατόρια»

Taste Atlas: Η ελληνική κουζίνα είναι η καλύτερη στον κόσμο - Στη λίστα και η κυπριακή
«Πού να πάμε για καλοκαιρινές διακοπές; Κάπου με το καλύτερο φαγητό, φυσικά!» γράφει το Taste Atlas

Ένα από τα αρχαιότερα στέκια της Λευκωσίας για οφτό, επιστρέφει
Επαναλειτουργεί σήμερα, ύστερα από ένα μικρό διάλειμμα

Τις Παρασκευές του Ιούλη πάμε για Smash burger με θέα στη νέα ταβέρνα του Καλοπαναγιώτη
Smash Fridays στη Μωροκανέλλα στον Καλοπαναγιώτη – Smash burgers με θέα την κοιλάδα της Μαραθάσας

1+1 προσφορά στο ολοκαίνουργιο ρόφημα της αλυσίδας Starbucks
Καλωσορίζουμε το καλοκαίρι με τον πιο δροσερό τρόπο

Ένα ζευγάρι Κυπρίων στην κορυφή των «φισιάτικων» στη Μεγάλη Βρετανία
Ένα ζευγάρι Κυπρίων βρέθηκε στην κορυφή των «φισιάτικων» (fish and chips) της Βρετανίας

Το beach bar/restaurant της Λεμεσού που μεταμορφώθηκε κι έγινε κούκλα!
Ναι, το Plage άλλαξε… και του πάει!

Προς πώληση ένα από τα πιο διάσημα ταβερνάκια-στέκια της Λευκωσίας
Μία από τις πιο όμορφες αυλές της Λευκωσίας, κατέβασε ρολά

Τέλος εποχής για το θρυλικό σουβλάκι του Άρη
Όλη η Kύπρος έχει φάει από εκεί: Το τέλος του θρυλικού σουβλατζίδικου που λάτρεψαν ντόπιοι και επισκέπτες της συμπρωτεύουσας