Δημοσιεύτηκε στις 23 Μαΐου 2025
Ο όμιλος Karas Group Hospitality, επεκτείνεται, με ένα νέο project -το εστιατόριο Pinch, που αναμένεται να γράψει τη δική του ιστορία στη γαστρονομική σκηνή της ελ. επ. Αμμοχώστου. Σε προνομιακό σημείο, στη Λεωφόρο Κένεντι, ακριβώς απέναντι από την βραβευμένη ψαροταβέρνα Καράς, και σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον μπορείς να γευτεί τη μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της μέσα από δημιουργικές συνταγές, σε συνδυασμό με καλά ποτά και διασκέδαση.
Η νέα, κομψή άφιξη του Κάππαρη, λοιπόν, το «Pinch», που σημαίνει «τσίμπημα», άνοιξε πριν από μερικές ημέρες τις πόρτες της και σε περιμένει να την ανακαλύψεις.
Πρόκειται για ένα κομψό μεσογειακό Bar Restaurant που συνδυάζει τις εκλεπτυσμένες γεύσεις, με τη ζωντανή ατμόσφαιρα και τη νησιώτικη γοητεία.
Το μενού του εμπνέεται από τη μεσογειακή κουζίνα και προτείνει πιάτα δημιουργικά και καλοφτιαγμένα — από φρέσκα, εκλεπτυσμένα πιάτα to share, όπως Carpaccio Μοσχαρίσιο, Tartare Τόνου και Orzotto με Γαρίδες και Καλαμάρι, μέχρι πιο χορταστικές επιλογές όπως Ribeye και Μοσχαρίσιο Φιλέτο 500g.
Στις επιλογές του μενού θα βρεις ακόμα παιχνιδιάρικα και πεντανόστιμα bites όπως: Αβοκάντο Τζατζίκι Dip, Χαλούμι με σπιτική μαρμελάδα σύκου, Λευκή Μους Ταραμοσαλάτα και Mini Μοσχαρίσια Μπέργκερ (Beef Sliders).
Όσον αφορά στα γλυκά του ολοκαίνουριου μαγαζιού, είναι κι αυτά εμπνευσμένα από τη μεσογειακή κουζίνα και φτιαγμένα επιτόπου -μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το signature παγωτό-κέικ με Μαστίχα, Χαλβά και Φιστίκια Αιγίνης.
Το cocktail menu περιλαμβάνει executive και signature δημιουργίες, φτιαγμένες με ακρίβεια, ενώ οι επιλεγμένες προτάσεις από τη λίστα κρασιών, επιμελημένη από επαγγελματία sommelier, συμπληρώνουν ιδανικά το φαγητό ή το ποτό.
Η ατμόσφαιρα στο PINCH είναι ζεστή και φιλόξενη, με αύρα από ελληνικό νησί. Ο φωτισμός, ο συνδυασμός από ψηλά και χαμηλά τραπέζια, και οι άνετοι εξωτερικοί καναπέδες δημιουργούν το τέλειο σκηνικό για φαγητό και χαλάρωση ως αργά.
Η μουσική αποτελεί βασικό στοιχείο της εμπειρίας — με DJs 4 βράδια την εβδομάδα, να διαμορφώνουν το ιδανικό soundtrack για ένα χαλαρό δείπνο ή μία διασκεδαστική βραδιά άτω από τα αστέρια.
Το PINCH δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο — είναι προορισμός, όπου οι μεσογειακές γεύσεις συναντούν ρυθμούς ψυχής και νησιώτικη κομψότητα.
Τηλ.: 23721385
Διεύθυνση: Λεωφόρος Κένεντι 56, Παραλίμνι 5290, ελ. Αμμόχωστος.
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα - Κυριακή | 17:00 - 01:00
Email: pinch.kapparis@gmail.com
Facebook: Pinch Restaurant
Instagram: pinchkapparis
Σχετικά
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
