Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιουλίου 2025
Δύο νεαρές με κοινή αγάπη για την κοινότητα, τη φύση και τις απλές απολαύσεις της ζωής δημιούργησαν ένα δικό τους μικρό χώρο στο χωριό, ένα παραδοσιακό καφενείο στα Κατύδατα της ορεινής Λευκωσίας, το οποίο ονόμασαν «Bostani», μίας και, όπως μας είπαν, ό,τι βγάζει το μποστάνι, θα μπαίνει στο πιάτο.
Το συγκεκριμένο κτήριο, στα Κατύδατα της επαρχίας Λευκωσία, παλιά λειτουργούσε ως ο χώρος συνάντησης των απόδημων του χωριού, μίας και ανήκει στο Κοινοτικό Συμβούλιο. Πλέον έχει μετατραπεί σε καφενείο-μπρατσάδικο-χώρος συναντήσεων χάρη στην Ελευθερία και τη Μαριλένα. Αξίζει να αναφερθεί, για την ιστορία, ότι το κτήριο παρέμεινε κλειστό για 23 ολόκληρα χρόνια, ενώ τους παραχωρήθηκε από τον κοινοτάρχη με πραγματικά μεγάλη χαρά, όπως μας είπαν οι νέες ιδιοκτήτριες.
Οι δυο τους, αν και επαγγελματικά δεν δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης, πήραν την απόφαση να φτιάξουν έναν χώρο στο χωριό, προσφέροντας ολόφρεσκα, βιολογικά προϊόντα μέσω του brunch, και γενικότερα πράγματα που βγαίνουν από τη γη τους και μπαίνουν στο πιάτο.
Εξάλλου, η Μαριλένα μετακόμισε μαζί με τον σύζυγό της στο συγκεκριμένο χωριό (παρόλο που δεν έχουν καταγωγή από εκεί) εδώ και 15 χρόνια για να ασχοληθούν με τη βιολογική καλλιέργεια. Η ίδια ασχολείται με τη μεταποίηση τροφίμων, φτιάχνοτας μαρμελάδες, chutney, ξιδάτα, peanut butter κ.ά. Η Ελευθερία μετακόμισε εκεί πριν από ενάμιση χρόνο αναζητώντας την ηρεμία και καλύτερες συνθήκες ζωής, μιας και η πόλη δεν είναι πλέον βιώσιμη και φιλόξενη.
Βάζοντας πολύ μεράκι, κατάφεραν να δημιουργήσουν έναν cozy χώρο με ωραία αισθητική, στον οποίο μπορείς να καθίσεις είτε στο εσωτερικό είτε στη βεράντα με την ωραία θέα και τα ανθισμένα λουλούδια.
Σε σχέση με το brunch, το οποίο θα ολοκληρωθεί τον Σεπτέμβριο, θα περιλαμβάνει πιάτα φτιαγμένα με όλα όσα βιολογικά καλλιεργούνται στο περιβόλι της οικογένειας της Μαριλένας καθώς επίσης και όλα όσα φτιάχνουν τα κορίτσια με τα προϊόντα αυτά. Στόχος είναι να μην πηγαίνει τίποτα χαμένο! Εξ ου και το μενού θα αλλάζει συχνά, μίας και αυτό θα εξαρτάται από τα προϊόντα της εποχής. Επίσης, τα προϊόντα αυτά θα μπαίνουν σε βαζάκια και θα πωλούνται, μαζί με μπάρες κ.ά.
Απ’ εκεί και πέρα, στο Bostani θα προσφέρονται καφέδες, ροφήματα όπως σπιτική λεμονάδα, χυμοί κ.ά., ενώ θα σερβίρονται και ιδέες, δηλαδή ο χώρος θα φιλοξενεί και εργαστήρια για τη γη, την αυτάρκεια και την οικολογία.
Αν ο δρόμος σου λοιπόν σε βγάλει προς τα εκεί, κάνε μία στάση για καφέ και σπιτικό brunch.
Το Bostani θα το βρεις στην οδό Παλαιού Σχολείου στα Κατύδατα. Λειτουργεί από το πρωί.
Πληρ. 99275489.
Σχετικά
«Το φαγητό δεν είναι μόνο γεύση, είναι μνήμη»: Ο άνθρωπος πίσω από το Εύ Κουζήν μιλά για τη ζωή, την επιτυχία και τη Λάρνακα
Ο άνθρωπος πίσω από ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της πόλης μοιράζεται τις μνήμες, τις αξίες και τη φιλοσοφία που καθόρισαν την πορεία του
Οι 15 δυνατές νέες αφίξεις του φετινού καλοκαιριού
Νέα εστιατόρια, νέα beach bar, νέα πρότζεκτ: όλα τα καινούργια της σεζόν που διανύουμε
Limassol is Lava: Η πόλη στήθηκε (κυριολεκτικά) στην ουρά του Gellissimo biscoto που μόλις άνοιξε
Ο Μώλος απέκτησε το πιο viral dessert spot του καλοκαιριού
Αυτό το καλοκαίρι, τα Starbucks σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τα νέα Summer Beverages
Αυτό το καλοκαίρι, οι πρωταγωνιστές είναι τρεις μοναδικές σειρές ροφημάτων
5 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στο νέο hot spot της πόλης
Τα 5 πιάτα που κλέβουν την παράσταση στο νέο Amor Beach Restaurant
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
