Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2025
Τι να πει κανείς γι’ αυτό το μαγαζί που η φήμη του έχει φτάσει μέχρι και την άλλη άκρη του νησιού; Ένα βραβευμένο εστιατόριο στο κέντρο, με περιποιημένο και πολύ καλαίσθητο χώρο, με ωραία ατμόσφαιρα και μίαν ακόμα πιο όμορφη αυλή, που πλημμυρίζει από κόσμο κυρίως τα βράδια με καλό καιρό.
Μικρό και ζεστό, με ωραία ασθητική, σερβίρει με την ίδια φροντίδα τα τελευταία χρόνια, το ετερόκλητο πλήθος που περνά από εκεί. Ο χώρος δεν είναι πολύ μεγάλος, ούτε μέσα ούτε έξω, με αποτέλεσμα οι παρέες να σχηματίζουν ουρές για ένα τραπεζάκι (κάνε απαραίτητα κράτηση τηλεφωνικά, γιατί δύσκολα βρίσκεις θέση), τόσο για τσιμπολόγημα τα μεσημέρια όσο και για δείπνο τα βράδια, οπότε προσφέρει μια διαφορετικού τύπου εστιατορική έξοδο.
Στην (πιο) διάσημη Μπέμπα της Λευκωσίας, λοιπόν, τα τραπέζια στρώνονται από νωρίς και οι πρώτοι πεινασμένοι πελάτες καταφτάνουν κατά τις 12 το μεσημέρι για να απολαύσουν όχι μόνο καλοφτιαγμένο φαγητό -το οποίο εδώ είναι αξιοσημείωτο, οικείο και διαφορετικό συνάμα- αλλά και μία συνολικά άψογη εμπειρία, με τον Θωμά Μπέκα (τον ιδιοκτήτη) να αναλαμβάνει την εγκάρδια υποδοχή σου, αλλά και την εξυπηρέτησή σου.
Η ελληνική κουζίνα περνά την καλύτερη φάση της, χάρη στο εστιατόριο Μπέμπα και τους ανθρώπους της που επενδύουν χρόνο και μεράκι στο να την αναδείξουν
Στην δε κουζίνα βρίσκεται ο σεφ και συνιδιοκτήτης Βαρνάβας Ηλία, ο οποίος γνωρίζει άριστα τα μυστικά της κυπριακής/ελληνικής κουζίνας, την οποία υπηρετεί αδιαλείπτως εδώ και αρκετά χρόνια, φροντίζοντας να διατηρεί ψηλά την ποιότητα και την εξέλιξή της. Όσο δε για το μενού της, αυτό πέρα από ένα μικρό σταθερό, είναι κατά βάση μενού με τα σπέσιαλ της ημέρας, το οποίο ανανεώνεται καθημερινά, ανάλογα με την εποχικότητα.
Η ελληνική κουζίνα λοιπόν, εδώ είναι στα καλύτερά της με πιάτα πάντα περιποιημένα, μαγειρεμένα με καλές πρώτες ύλες και λιγότερο σύνθετες παρασκευές, που σέβονται τα προϊόντα. Το μόνο βέβαιο εδώ είναι ότι κάθε επιλογή έχει πίσω της μια λογική και ένα στόχο: να αναδείξει τη γεύση και την εποχικότητα, αλλά και το ότι πρόκειται για ένα μαγαζί που δεν μοιάζει με τα υπόλοιπα εστιατόρια. Η βασική του διαφορά έγκειται στον κατάλογο με τα φαγητά. Βλέπεις στην Μπέμπα, τυπώνουν νέο κατάλογο κάθε μέρα.
Όπως μας εξήγησε ο Θωμάς, αυτό γίνεται γιατί θέλουν να έχουν στο μαγαζί τους μόνο φρέσκες πρώτες ύλες. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τα υλικά που θα έχουν στο μαγαζί. Κυνηγούν το φρέσκο ψάρι, πηγαίνουν σε αγορές για να ψωνίσουν φρέσκα λαχανικά, ενώ έχουν σταθερούς συνεργάτες που τους προμηθεύουν καθημερινά με κρέας και κυπριακά τυριά.
Εξ ου και το καλωσόρισμα στο εστιατόριο γίνεται με το δικό τους προζυμένιο ψωμί και μαύρες ελιές. Από το μενού της ημέρας, εμείς επιλέξαμε σαλάτα με ζουμερές και κατακόκκινες μαρμάντες και φέτα. Η συνέχεια έγινε με ντομάτες γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι, ένα πιάτο που δεν το συναντάς συχνά και το οποίο πραγματικά εντυπωσιάζει. Τα λιγκουίνι με κιμά και κρέμα αναρής που έφτασαν στη συνέχεια, κατάφεραν να κερδίσουν τα θετικά σχόλιά μας, ενώ το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με γλυκάνισσο, κόλιαντρο και σπανακόρυζο ήταν τόσο δελεαστικό που παρακαλούσες να μην τελειώσει ποτέ.
Ακολούθησε το τάκος με μπακαλιάρο σε κουρκούτι/καλαμπόκι/λάχανο. Και μπορεί να μην είμαστε απόλυτοι φαν του ψαριού, όμως το συγκεκριμένο πιάτο μας εντυπωσίασε με τη μυρωδιά, τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του.
Το μενού να ανανεώνεται συνεχώς, ωστόσο, κάποια πιάτα όπως οι σαλάτες, κάποια κρεατικά ή οι κολοκυθοκεφτέδες που επιλέξαμε εμείς αποτελούν σταθερές αξίες. Όσον αφορά τον βραβευμένο κατάλογο με τα κρασιά, η Μπέμπα επιμένει σε κυπριακό και ελληνικό αμπελώνα, με επιλεγμένες προσθήκες από όλο τον κόσμο, επιλογές στο ποτήρι που αλλάζουν συχνά και μικρούς θησαυρούς στην ωραία κάβα τους.
Η επίσκεψή μας έκλεισε με κρεμέ σοκολάτας και πιστάτσιο Dubai αλλά και crème brulee πιστάτιο, τα οποία επίσης φτιάχνονται επιτόπου στην κουζίνα! Αν είσαι από τα άτομα που βαριούνται εύκολα, η Μπέμπα μπορεί να γίνει άνετα το στέκι σου, δίνοντάς σου καθημερινά λόγους (και πιάτα) για να το επισκεφτείς.
INFO:
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία.
Instagram: beba_restaurant
Σχετικά
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
Στα 7 Κλειδιά αφιερώνουν μια βραδιά στα πορτοκαλί κρασιά της Κύπρου
Εδώ θα ανακαλύψεις και θα δοκιμάσεις επιλεγμένες ετικέτες τοπικών πορτοκαλί κρασιών
Μία ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, που αξίζει να ανακαλύψεις
Εδώ θα απολαύσεις το γεύμα σου με φόντο το απέραντο γαλάζιο
food is life: δοκιμάσαμε το νέο καλοκαιρινό μενού των wagamama και αυτά είναι τα πιάτα που ξεχωρίσαμε
Mε δροσερές επιλογές, έντονα αρώματα και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην άνεση του comfort food και τη φρεσκάδα που ζητά η εποχή
Yakitori by the Pool: Η πιο ατμοσφαιρική γαστρονομική βραδιά του καλοκαιριού
Tο O’Shin του Elysium προσκαλεί τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας σε μια βραδιά όπου η φωτιά, η τεχνική και η γεύση γίνονται ένα
Ένα υπέροχος κήπος, δύο σεφ, μία κορυφαία εμπειρία
Το Four Hands Dinner στο Ristorante Bacco μετέτρεψε ένα καλοκαιρινό βράδυ σε εμπειρία αισθήσεων
