Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2025
Το Salt & Fire, το εστιατόριο που έφερε τη γαστρονομική αποκέντρωση από την πρωτεύουσα και τα υπόλοιπα αστικά κέντρα του νησιού προσφέροντας στους επισκέπτες του μία μοναδική εμπειρία εξαιρετικών κρεάτων, περίφημων φιλέτων Black Angus και Ribeye από ΗΠΑ και Αυστραλία με εξαιρετικά σιτέματα, κοπές και σωστό ψήσιμο, ετοιμάζεται να συμπράξει (για ένα βράδυ) με ένα από τα κορυφαία οινοποιεία του νησιού, αυτό της Κυπερούντας.
Πιο συγκεκριμένα, στις 7 Οκτωβρίου, το Salt & Fire στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας φιλοξενεί μια ξεχωριστή γαστρονομική βραδιά σε συνεργασία με το Οινοποιείο Κυπερούντα, συνδυάζοντας υψηλή γαστρονομία με εκλεκτές κυπριακές ετικέτες.
Οι καλεσμένοι θα απολαύσουν ένα ειδικά διαμορφωμένο tasting menu, σε αρμονία με εκλεκτά κρασιά του οινοποιείου. Κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί ώστε να αναδεικνύει τις γεύσεις και να δημιουργεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία οινο-γαστρονομίας:
Το Μενού
- Amuse bouche: Αφρός πατάτας, φθινοπωρινή τρούφα & φουντούκι, σε συνδυασμό με Kyperounda Winery Dysi 2024
- Beef tartare σε μπριός με πίκλα από σπόρους μουστάρδας & σχοινόπρασο, σε συνδυασμό με Epos White 2020
- Βελουτέ κουνουπιδιού με καφέ βούτυρο & jamon iberico, σε συνδυασμό με Epos White 2020
- Ιταλικό νεαρό κοκόρι με παρμεζάνα gnocchi & σάλτσα μοσχαριού, σε συνδυασμό με Skopos 2017
- Short rib slider με κρέμα μαύρου σκόρδου & πίκλες, σε συνδυασμό με Epos Red 2018
- Μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus με καμένα bimi, signature πατάτες & σάλτσα βοτάνων, σε συνδυασμό με Epos Red 2018
- Καραμελωμένο ρυζόγαλο με κρέμα μασκαρπόνε, σε συνδυασμό με Commandaria 2005
Η μοναδική αυτή εμπειρία προσφέρεται στην τιμή των €80 κατ’ άτομο και υπόσχεται ένα αξέχαστο ταξίδι στη γεύση και το κρασί.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες — μια βραδιά που δεν είναι απλώς γευσιγνωσία, αλλά και γνωριμία με τις ιστορίες, το πάθος και την παράδοση πίσω από τα βραβευμένα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντα.
Τρίτη 7 Οκτωβρίου 2025, Salt & Fire, Άγιος Ιωάννης Μαλούντας, επ. Λευκωσίας, 8:15μμ.
Κρατήσεις: εδώ.
-
Salt & Fire
07 Οκτωβρίου 2025
Σχετικά
20 επιλογές για χαλαρό μεσημέρι με καλό φαγητό και όμορφη ατμόσφαιρα στη Λευκωσία
Από παραδοσιακές γεύσεις μέχρι σύγχρονη κουζίνα, η πρωτεύουσα σε καλεί να απολαύσεις το πιο νόστιμο τραπέζι της εβδομάδας
Οινοποιείο Τσιάκκας: Οι άνθρωποι πίσω από τα κυπριακά κρασιά
Μιλήσαμε με τους ανθρώπους του και μάθαμε τη διαδικασία παραγωγής των εκλεκτών κυπριακών κρασιών του
Η πόλη βρίσκει (από σήμερα) το Noima της!
Πρώτες εικόνες από τη νέα (νόστιμη) άφιξη της πόλης
Χειμωνιάτικες απολαύσεις δίπλα στο τζάκι σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες της Κύπρου
Επιλεγμένες ταβέρνες με τζάκι για απολαυστικές χειμωνιάτικες εξόδους
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Γνωστό food truck απέκτησε (μόλις) το πρώτο του εστιατόριο στη Λεμεσό
Η Λεμεσός απολαμβάνει ξανά τα ποιοτικά burger του The Coach Eats
Φάγαμε στο εστιατόριο Dopios του Χριστόφορου Πέσκια στην Αθήνα
Στο εστιατόριο του Κύπριου σεφ η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία μέσα από καθαρές γεύσεις, δημιουργικά πιάτα και έναν χώρο που αποπνέει αυθεντική φιλοξενία
Taste Atlas 2026: Αυτά είναι τα τοπ γλυκά στον κόσμο -Τα 6 ελληνικά που βρίσκονται στη λίστα
Το 2026 ξεκίνησε με το Taste Atlas να παρουσιάζει τις πρώτες γαστρονομικές του προτάσεις για τη νέα χρονιά, αποκαλύπτοντας τη λίστα με τα κορυφαία γλυκά του κόσμου που αξίζει να δοκιμάσει κανείς
Αυτός είναι ο νέος Διευθυντής της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου
Η ανακοίνωση του Συνδέσμου
7 μέρη εντός και εκτός πόλης, για (last minute) τραπέζι τα Φώτα
Την ημέρα των Φώτων πάμε για καλό φαγητό μαζί με την παρέα!
