Δημοσιεύτηκε στις 07 Νοεμβρίου 2025
Ανάμεσα στα εμβληματικά κτίρια του Trilogy στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού, βρίσκεται το Óris Fire Kitchen & Bar, που προσφέρει μια πρωτόγονη, αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Εκεί, η μεσογειακή κουζίνα μεταμορφώνεται μέσα από τη φωτιά, τα εσπεριδοειδή, τον καπνό, το αλάτι και τη θάλασσα.
Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη εστιατόριο. Πρόκειται για ένα τελετουργικό, σχεδιασμένο από το Lambs and Lions Studio στο Βερολίνο. Για να αποδοθεί πλήρως το όραμα της ομάδας, το Óris υπό τη δημιουργική κατεύθυνση του πολυβραβευμένου Έλληνα σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου –γνωστoύ για την τολμηρή προσέγγισή του στα υλικά και τη βαθιά σύνδεσή του με τις μεσογειακές ρίζες– προσφέρει μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις.
Το μενού ξεδιπλώνεται γύρω από μια ειδικά σχεδιασμένη εστία ξύλου και κάρβουνου, εκεί όπου οι νησιώτικες τεχνικές μαγειρικής συναντούν την απλότητα της φλόγας. Κάθε πιάτο αποπνέει ένταση, άρωμα και αυθεντικό χαρακτήρα.
Τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να απολαμβάνονται με παρέα. Πρόκειται για μια προσεκτικά επιλεγμένη πρόταση ελληνικών εμπνεύσεων, βασισμένη στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Το ψήσιμο στο κάρβουνο χαρίζει βαθιά, καπνιστή γεύση, ενώ η φλόγα προσθέτει ζεστασιά, ενέργεια και ζωντάνια στον χώρο. Από κρεατικά και θαλασσινά φτιαγμένα για να μοιράζονται, μέχρι εποχικά λαχανικά και ευρηματικές συνθέσεις, το μενού περιλαμβάνει και πολλές χορτοφαγικές επιλογές, μένοντας πιστό στην ουσία της απλότητας.
Στο ίδιο πνεύμα κινείται και το cocktail menu, επιμελημένο από τη διεθνούς φήμης ομάδα του Αθηναϊκού The Clumsies, ακολουθώντας τον ίδιο ρυθμό: έντονα, ζωντανά, ποτά γεμάτα χαρακτήρα και γεύση. Η ατμόσφαιρα του Óris που είναι άκρως μυστηριώδης και αισθησιακή, συνδυάζεται αρμονικά με τους ρυθμούς του resident DJ.
Το Óris Fire Kitchen & Bar δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο στη Λεμεσό. Είναι μια τελετή της φωτιάς, της φύσης και της γεύσης –ένα μέρος εμπνευσμένο από το στοιχειακό τοπίο της Κύπρου όπου η Μεσόγειος αναπνέει μέσα από τη φλόγα και κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Ο χώρος όπου μπορείς να απολαύσεις αυθεντικές γεύσεις σε μια σύγχρονη εκδοχή, να πιεις το κρασί σου χαζεύοντας τον παλμό της κοσμοπολίτικης Λεμεσού.
INFO:
Óris Fire Kitchen & Bar: Trilogy Limassol Seafront, 28ης Οκτωβρίου, Λεμεσός 3106.
Κρατήσεις: (+357) 25 747878
Ωράριο λειτουργίας: Τρ-Κ 19:00-01:00 (η κουζίνα κλείνει στις 23:30)
Website: www.orislimassol.com
Email: info@orislimassol.com
Instagram: www.instagram.com/oris_limassol
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Γεύσεις Παράδοσης: Το Ιστορικόν υποδέχεται τις γιορτές με χειμωνιάτικο μενού
Χειμωνιάτικες κυπριακές γεύσεις, αργομαγειρεμένα πιάτα και ζεστή φιλοξενία δίπλα στη ξυλόσομπα
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
