Δημοσιεύτηκε στις 07 Νοεμβρίου 2025
Ανάμεσα στα εμβληματικά κτίρια του Trilogy στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού, βρίσκεται το Óris Fire Kitchen & Bar, που προσφέρει μια πρωτόγονη, αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Εκεί, η μεσογειακή κουζίνα μεταμορφώνεται μέσα από τη φωτιά, τα εσπεριδοειδή, τον καπνό, το αλάτι και τη θάλασσα.
Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη εστιατόριο. Πρόκειται για ένα τελετουργικό, σχεδιασμένο από το Lambs and Lions Studio στο Βερολίνο. Για να αποδοθεί πλήρως το όραμα της ομάδας, το Óris υπό τη δημιουργική κατεύθυνση του πολυβραβευμένου Έλληνα σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου –γνωστoύ για την τολμηρή προσέγγισή του στα υλικά και τη βαθιά σύνδεσή του με τις μεσογειακές ρίζες– προσφέρει μια εμπειρία που αγγίζει όλες τις αισθήσεις.
Το μενού ξεδιπλώνεται γύρω από μια ειδικά σχεδιασμένη εστία ξύλου και κάρβουνου, εκεί όπου οι νησιώτικες τεχνικές μαγειρικής συναντούν την απλότητα της φλόγας. Κάθε πιάτο αποπνέει ένταση, άρωμα και αυθεντικό χαρακτήρα.
Τα πιάτα είναι φτιαγμένα για να απολαμβάνονται με παρέα. Πρόκειται για μια προσεκτικά επιλεγμένη πρόταση ελληνικών εμπνεύσεων, βασισμένη στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Το ψήσιμο στο κάρβουνο χαρίζει βαθιά, καπνιστή γεύση, ενώ η φλόγα προσθέτει ζεστασιά, ενέργεια και ζωντάνια στον χώρο. Από κρεατικά και θαλασσινά φτιαγμένα για να μοιράζονται, μέχρι εποχικά λαχανικά και ευρηματικές συνθέσεις, το μενού περιλαμβάνει και πολλές χορτοφαγικές επιλογές, μένοντας πιστό στην ουσία της απλότητας.
Στο ίδιο πνεύμα κινείται και το cocktail menu, επιμελημένο από τη διεθνούς φήμης ομάδα του Αθηναϊκού The Clumsies, ακολουθώντας τον ίδιο ρυθμό: έντονα, ζωντανά, ποτά γεμάτα χαρακτήρα και γεύση. Η ατμόσφαιρα του Óris που είναι άκρως μυστηριώδης και αισθησιακή, συνδυάζεται αρμονικά με τους ρυθμούς του resident DJ.
Το Óris Fire Kitchen & Bar δεν είναι απλώς ένα νέο εστιατόριο στη Λεμεσό. Είναι μια τελετή της φωτιάς, της φύσης και της γεύσης –ένα μέρος εμπνευσμένο από το στοιχειακό τοπίο της Κύπρου όπου η Μεσόγειος αναπνέει μέσα από τη φλόγα και κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Ο χώρος όπου μπορείς να απολαύσεις αυθεντικές γεύσεις σε μια σύγχρονη εκδοχή, να πιεις το κρασί σου χαζεύοντας τον παλμό της κοσμοπολίτικης Λεμεσού.
INFO:
Óris Fire Kitchen & Bar: Trilogy Limassol Seafront, 28ης Οκτωβρίου, Λεμεσός 3106.
Κρατήσεις: (+357) 25 747878
Ωράριο λειτουργίας: Τρ-Κ 19:00-01:00 (η κουζίνα κλείνει στις 23:30)
Website: www.orislimassol.com
Email: info@orislimassol.com
Instagram: www.instagram.com/oris_limassol
Σχετικά
Phos: Πρώτες εικόνες από το εντυπωσιακό εστιατόριο, που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου
Ένα high-end concept στο κατώφλι του Ακάμα που μετατρέπει το φαγητό σε εμπειρία ζωής
Το αυθεντικό ινδικό της Λευκωσίας, ανακαινίστηκε και ανανεώθηκε
Το Hurry Curry επιστρέφει με πολλές αλλαγές στον χώρο του, ζεστή ατμόσφαιρα και γεύσεις που ταξιδεύουν στην Ινδία
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα τα χιόνια στο βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Ένα οικογενειακό οινοποιείο, δύο γενιές: Η οινική παράδοση της Πιτσιλιάς αναβιώνει στο Πελένδρι
Το οικογενειακό οινοποιείο που αναδεικνύει το κυπριακό κρασί
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ανατολική φιλοσοφία συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία στη Λεμεσό
Ανακαλύπτουμε το SHIBUI Asian Gourmet Club, έναν χώρο όπου η ασιατική κουζίνα, η φιλοσοφία Omotenashi και οι πολιτιστικές εμπειρίες μετατρέπουν το dining σε τελετουργία
Ο σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης φεύγει από το Rous
Και μας μίλησε για τα επόμενά του βήματα
Άλλη μία κορυφαία διάκριση για τη Ζιβανία Τσιάκκας
Το κυπριακό απόσταγμα που ξεχώρισε στο CMB Spirits Selection 2025
Ένα "δυνατό" event για τους λάτρεις του ουίσκι και του BBQ
Η 3η ετήσια φιλανθρωπική εκδήλωση για την Παγκόσμια Μέρα Ουΐσκι – Whisky and BBQ Experience μόλις ανακοινώθηκε
Λούντζα & Χαλλούμι: Η κυπριακή παράδοση σε νέα εκδοχή από τα Mailo’s
Αυτήν την περίοδο, τα Mailo’s, έρχονται να μας συστήσουν τη νέα limited edition μακαρονάδα τους
Βρήκαμε ένα (υπέροχο) καφενείο με ψυχή, για καφέ, ουζάκι, τσιμπηματάκι και ζωντανές μουσικές
Καφές, ουζάκι, τσιμπήματα, ζωντανή έντεχνη μουσική & after work vibes.
H νέα ναπολιτάνικη πίτσα με χαρακτήρα στην καρδιά της πρωτεύουσας
Αφράτη ζύμη, αυθεντικές γεύσεις και μια εμπειρία που μυρίζει Ιταλία
Novikov Limassol: Η τέχνη του κρασιού και ο sommelier που μετατρέπει κάθε μπουκάλι σε ιστορία
Τη φετινή σεζόν, το Novikov Limassol παρουσιάζει το The Sommelier’s Table — μια σειρά από ιδιωτικά wine dinners για μόλις δέκα άτομα
