Δημοσιεύτηκε στις 31 Οκτωβρίου 2025
Κάποιοι (και δεν είναι λίγοι) αγαπούν την πίτσα· και κάποιοι άλλοι τολμούν να την απογειώσουν, δίνοντάς της μια νέα, πιο δημιουργική διάσταση.
Κάτι αντίστοιχο έκανε και ο Βίκτωρ, ο οποίος μας πρωτοσυστήθηκε στην Αραδίππου, μέσα σε ένα παλιό τρέιλερ μεταφοράς αλόγων, το οποίο μεταμορφώθηκε σε μια μικρή μοντέρνα κουζίνα, τη Roussos pizza.
Εκεί ο ίδιος αποφάσισε να μας συστήσει τη δική του εκδοχή πίτσας — μια εκδοχή που παντρεύει την ιταλική παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα, πειραματιζόμενος με υλικά και γεύσεις πέρα από το ζυμάρι αργής ωρίμανσης που αποτελεί τη βάση του.
Εδώ και λίγες ημέρες, οι διάσημες πίτσες του, βρήκαν τη δική τους στέγη, στο εστιατόριο που άνοιξαν μαζί με τον φίλο και συνέταιρό του πλέον Παναγιώτη.
Το μικρό (45 θέσεων) εστιατόριο τους θα το βρεις σε ένα υπέροχο κτήριο, δίπλα στη νέα Δημοτική Αγορά Λάρνακας, στο χώρο όπου μέχρι πρότινος έβρισκες το JellyFish καφενείο.
Σε έναν χώρο όμορφο και απλό, απολαμβάνεις πλέον αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, φτιαγμένη με τις καλύτερες πρώτες ύλες από την Ιταλία, και με ζύμη που ωριμάζει για 48 ώρες (με προζύμι Biga που χρησιμοποιούν οι Ιταλοί για αφράτη και φουσκωτή κρούστα).
Στο μενού του θα βρεις focaccia sandwiches που σερβίρονται ως brunch τα σαββατοκύριακα (στα μελλοντικά τους σχέδια είναι να φτιάξουν και πίτσες για breakfast), 12 πίτσες εκ των οποίων κάποιες κλασικές και κάποιες πιο ξεχωριστές -ξεχωρίζουν οι καινούριες προσθήκες Capricciosa Pizza, Μortadella e pistacchio και Τartufo pizza-, Calzone & Garlic Bread καθώς και το διάσημο dessert τιραμισού (σε δύο εκδοχές!)
(95700025) Δημοτικής Αγοράς 9, 6021 Λάρνακα.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Παρ 17.00-22.30 & Σ-Κ 09.00-23.30.
Σχετικά
Το νέο PAUL μόλις άνοιξε σε ένα εμβληματικό σημείο στην παλιά Λευκωσία
Ήρθε και φέρνει μια νέα all-day εμπειρία στην πόλη
Brunch στο χωριό σε 8 υπέροχα στέκια!
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
Πού θα βρεις λουκουμάδες αν είσαι στο χωριό
10 στάσεις για λαχταριστούς, παραδοσιακούς λουκουμάδες
10+1 δροσερά κρασιά φτιαγμένα από γηγενείς κυπριακές ποικιλίες
Κυπριακό κρασί, να το πιεις στο ποτήρι
Ο Chef Giorgio Locatelli επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές γαστρονομικές βραδιές
Ο διεθνούς φήμης Chef θα σερβίρει στους επισκέπτες του Ristorante Locatelli το Summer Menu του καθώς και δημιουργίες με τη μαύρη καλοκαιρινή τρούφα
Στη νέα πλατεία στον Κάτω Πύργο θα απολαύσεις την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα και το πιο λαχταριστό μαχαλεπί
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 21 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές: ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Nubila Rooftop: Η ταράτσα που έκανε τον Πρωταρά συνώνυμο του fine dining
Mια από τις πιο συζητημένες γαστρονομικές διευθύνσεις των τελευταίων ετών στην Κύπρο
Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.
Η κυρία Στέλλα ανέλαβε το "κέντρο της Σταυρούλας" στο χωριό και μαγειρεύει αυθεντικά κυπριακά όπως παλιά
Κυπριακές γεύσεις και παλιές αγαπημένες συνταγές στον "καφενέ" του Πολύστυπου που αναβιώνει μετά από 17 σχεδόν χρόνια
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
