Cyprus Eating Awards , Τα highlights

Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα

21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους

Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
ΤΑΒΕΡΝΕΙΟ ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟΝ Λευκωσία

Το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στα στενά και γραφικά δρομάκια του Αγίου Δομετίου αποτελεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα παραδείγματα σύγχρονης κυπριακής ταβέρνας όχι μόνο στη Λευκωσία αλλά και σε ολόκληρη την Κύπρο. Ένας χώρος που καταφέρνει να παντρεύει με επιτυχία την παράδοση με τη δημιουργικότητα, προσφέροντας μια κουζίνα που σέβεται τις ρίζες της, αλλά ταυτόχρονα τολμά να εξελιχθεί. Δεν είναι τυχαίο ότι έχει καθιερωθεί ως αγαπημένο στέκι τόσο των Λευκωσιατών όσο και εκείνων που αναζητούν κάτι διαφορετικό από την κλασική εμπειρία της παραδοσιακής ταβέρνας. Η ατμόσφαιρα του Ιστορικού είναι ζεστή και ανεπιτήδευτη, με έναν χαρακτήρα που θυμίζει παλιό συνοικιακό στέκι, χωρίς όμως να μένει στο παρελθόν. Ο χώρος αποπνέει οικειότητα, είναι ιδανικός για παρέες, οικογενειακά τραπέζια αλλά και πιο ήσυχες, γαστρονομικές εξόδους. Εδώ το φαγητό βρίσκεται ξεκάθαρα στο επίκεντρο και κάθε πιάτο έχει λόγο ύπαρξης. Η κουζίνα βασίζεται στη σύγχρονη κυπριακή φιλοσοφία, με γνώριμες γεύσεις που παρουσιάζονται με φρεσκάδα και φαντασία. Τα πιάτα αξιοποιούν παραδοσιακές συνταγές και τοπικές πρώτες ύλες, εμπλουτισμένες με σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές πινελιές. Ο μεζές ξεχωρίζει για την ισορροπία και τη διαφορετικότητα των πιάτων, ενώ δεν λείπουν επιλογές που δύσκολα συναντάς αλλού, τόσο σε μαγειρευτά όσο και σε πιάτα ημέρας. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζουν και τα επιδόρπια, που ολοκληρώνουν το γεύμα με τον πιο ουσιαστικό τρόπο, αποδεικνύοντας ότι στο Ιστορικόν η εμπειρία δεν τελειώνει στο κυρίως πιάτο. Το Ταβερνάκι Το Ιστορικόν δεν ακολουθεί απλώς τις τάσεις της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας αλλά τις υπηρετεί με συνέπεια, ταυτότητα και προσωπικότητα, προσφέροντας μια εμπειρία που μένει στη μνήμη.


ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΚΥΠΡΟΣ ΠΟΛΥΚΑΡΠΟΥ
CHEF
ΝΙΚΟΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ

INFO (22780555) ΜΑΡΚΟΥ ΔΡΑΚΟΥ 5, ΑΓΙΟΣ ΔΟΜΕΤΙΟΣ, ΛΕΥΚΩΣΙΑ

Σχετικά

Ατζέντα
February 2026
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close