Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
ΤΑΒΕΡΝΕΙΟ ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟΝ Λευκωσία
Το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στα στενά και γραφικά δρομάκια του Αγίου Δομετίου αποτελεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα παραδείγματα σύγχρονης κυπριακής ταβέρνας όχι μόνο στη Λευκωσία αλλά και σε ολόκληρη την Κύπρο. Ένας χώρος που καταφέρνει να παντρεύει με επιτυχία την παράδοση με τη δημιουργικότητα, προσφέροντας μια κουζίνα που σέβεται τις ρίζες της, αλλά ταυτόχρονα τολμά να εξελιχθεί. Δεν είναι τυχαίο ότι έχει καθιερωθεί ως αγαπημένο στέκι τόσο των Λευκωσιατών όσο και εκείνων που αναζητούν κάτι διαφορετικό από την κλασική εμπειρία της παραδοσιακής ταβέρνας. Η ατμόσφαιρα του Ιστορικού είναι ζεστή και ανεπιτήδευτη, με έναν χαρακτήρα που θυμίζει παλιό συνοικιακό στέκι, χωρίς όμως να μένει στο παρελθόν. Ο χώρος αποπνέει οικειότητα, είναι ιδανικός για παρέες, οικογενειακά τραπέζια αλλά και πιο ήσυχες, γαστρονομικές εξόδους. Εδώ το φαγητό βρίσκεται ξεκάθαρα στο επίκεντρο και κάθε πιάτο έχει λόγο ύπαρξης. Η κουζίνα βασίζεται στη σύγχρονη κυπριακή φιλοσοφία, με γνώριμες γεύσεις που παρουσιάζονται με φρεσκάδα και φαντασία. Τα πιάτα αξιοποιούν παραδοσιακές συνταγές και τοπικές πρώτες ύλες, εμπλουτισμένες με σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές πινελιές. Ο μεζές ξεχωρίζει για την ισορροπία και τη διαφορετικότητα των πιάτων, ενώ δεν λείπουν επιλογές που δύσκολα συναντάς αλλού, τόσο σε μαγειρευτά όσο και σε πιάτα ημέρας. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζουν και τα επιδόρπια, που ολοκληρώνουν το γεύμα με τον πιο ουσιαστικό τρόπο, αποδεικνύοντας ότι στο Ιστορικόν η εμπειρία δεν τελειώνει στο κυρίως πιάτο. Το Ταβερνάκι Το Ιστορικόν δεν ακολουθεί απλώς τις τάσεις της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας αλλά τις υπηρετεί με συνέπεια, ταυτότητα και προσωπικότητα, προσφέροντας μια εμπειρία που μένει στη μνήμη.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΚΥΠΡΟΣ ΠΟΛΥΚΑΡΠΟΥ
CHEF ΝΙΚΟΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ
INFO (22780555) ΜΑΡΚΟΥ ΔΡΑΚΟΥ 5, ΑΓΙΟΣ ΔΟΜΕΤΙΟΣ, ΛΕΥΚΩΣΙΑ
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
