Δημοσιεύτηκε στις 04 Φεβρουαρίου 2026
Τα Cyprus Eating Awards, ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που εδώ και 21 χρόνια επιβραβεύουν και αναδεικνύουν τους καλύτερους της γαστρονομίας, απονεμήθηκαν γι’ ακόμα μια χρονιά.
Την τελετή βράβευσης διοργάνωσε και φέτος το Check In Cyprus, ακολουθώντας διεθνή πρότυπα και επιβραβεύοντας τις προσπάθειες όσων δεν εφησυχάζουν και άοκνα παρέχουν υψηλή ποιότητα και συνεχή βελτίωση των υπηρεσιών τους.
Η τελετή βράβευσης των καλύτερων εστιατορίων της Κύπρου για το 2025 πραγματοποιήθηκε με κάθε λαμπρότητα την Τρίτη, 3 Φεβρουαρίου 2026, στο πολυτελές Four Seasons Hotel στη Λεμεσό. Τις γαστρονομικές δημιουργίες της βραδιάς επιμελήθηκε ο chef Γιώργος Παπαζαχαρίας, βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin και διάκριση Green Star, από το εμβληματικό εστιατόριο Δέλτα στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, σε συνεργασία με τον Executive chef του ξενοδοχείου Four Seasons, Παναγιώτη Χαραλάμπους.
Τον θεσμό παρουσίασε και φέτος η Nespresso με μέγα χορηγό τη Τράπεζα Κύπρου και στρατηγικό συνεργάτρη τη Χαραλαμπίδης Κρίστης. Η εκδήλωση τελούσε υπό την αιγίδα του Υφυπουργείου Τουρισμού.
Παρουσιάστριες της βραδιάς ήταν η Βίκυ Σταυροπούλου και η Δανάη Μπάρκα, ενώ τους καλεσμένους συντρόφευσε μουσικά η Ανδρομάχη, ερμηνεύοντας τις επιτυχίες της.
Φέτος, οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα γαστρονομικό μενού 5 σταδίων, υψηλής αισθητικής και τεχνικής, με την υποστήριξη του Executive Chef του Four Seasons Hotel, Παναγιώτη Χαραλάμπους και της ομάδας του.
Το μενού περιελάμβανε:
Καλωσόρισμα με το λευκό αφρώδη οίνο Montelvini Prosecco, κοκτέιλ Nespresso Negroni και τις μη αλκολούχες επιλογές S.Pellegrino Limonata & Aranciata.
Γαρίδα
Γαρίδα περασμένη από τις φλόγες, συνοδευόμενη από βρώσιμο κεφάλι από καρότο και σάλτσα λεμονιού, με φύλλα τριανταφυλλιάς.
Château La Coste “Rosé d’Une Nuit” 2024, Ροζέ Ξηρός Οίνος
Προζυμένιο μανιτάρι
Το προζυμένιο μανιτάρι του Chef, εμπλουτισμένο με πάστα παλαιωμένων λαχανικών, σερβιρισμένο με βελούδινη κρέμα μοσχαριού.
Champagne Jacquart Cuvée Brut Mosaïque, Λευκός Αφρώδης Οίνος
Μπακαλιάρος
Μπακαλιάρος αρωματισμένος με φύλλα νεραντζιάς, σερβιρισμένος με πληθωρική θαλασσινή σάλτσα.
Zambartas Promara 2024, Λευκός Ξηρός Οίνος
Γλώσσα
Γλώσσα με νότες μαστίχας και θαλασσινού νερού μέντας, σερβιρισμένη με λάχανο, πουρέ κολοκυθιού και μία αφρώδη σάλτσα με ραβέντι, στρείδια και χαβιάρι oscietra.
Bouchard Aîné & Fils Chablis 2022, Λευκός Ξηρός Οίνος
Επιδόρπιο
Παπαρούνα, αρωματισμένη με ιπποφαές, συνοδευόμενη από μους καραμελωμένου βουτύρου και πάστα από παλαιωμένα φουντούκια.
Papagiannakos Melias 2021, Λευκός Επιδόρπιος Οίνος
NESPRESSO
Origin India
Τα πιάτα του δείπνου συνόδευσαν τα ιταλικά νερά, ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό S. Pellegrino και Φυσικό Μεταλλικό Νερό Acqua Panna.
Το επιλεγμένο χαβιάρι φέρει την υπογραφή Oscietra Antoniuς.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
