Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιουνίου 2015
Όταν ένας τόσο αγαπημένος χώρος όπως το "Ερμού 300" κάνει τη στροφή προς την παράδοση (έχοντας μια ματιά εναλλακτική), δεν μπορείς να μη δώσεις την απαραίτητη σημασία. Πάμε Ερμού 300… παραπούλια που χωρίζεται πλέον σε 3 πτέρυγες. Τα "Barvelous" με υπέροχα κοκτέιλ, τα "παραπούλια" με πειραγμένη κυπριακή και το "καβάτζιν" με κρασί και platters. Εμείς καθίσαμε στα "παραπούλια" όπου δοκιμάσαμε φυσικά το διεγερτικό, όπως μας το έταξε ο σεφ Γιώργος Κόκκινος, κυπριακό μάκι, με χαλούμι σχάρας, καραμελωμένη λούντζα, αγγούρι και ρύζι τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα (€7). Ακολούθως πήραμε και ένα κερατοτύρι πιπεριές γεμιστές με φέτα καυτερή (€5). Κι όπως καταλαβαίνεις τα επιφωνήματα άρχισαν από τις πρώτες κιόλας μπουκιές των διεγερτικών ορεκτικών!
Στη συνέχεια ήρθε ένα συκωτάκι κότας με ρόδι και δυόσμο (€8), που ήταν όνειρο, και μια σαλάτα εξαίρετη, με το εμπνευσμένο όνομα Μπαστάρντα, με εποχιακή πρασινάδα, χαλούμι σχάρας, καραμελωμένη λούντζα, ντομάτα, αγγουράκι, φρούτα εποχής, φρυγανισμένα ψωμάκια κρουτόν και σάλτσα από εσπεριδοειδή (8). Όσον αφορά στο κυρίως δεν δυσκολεύτηκα καθόλου, αλλά επέλεξα κατευθείαν το μπέργκερ του κήπου με μπιφτέκι λαχανικών με καραμελωμένο κρεμμύδι και καβουρδισμένο σουσάμι μαζί με γλυκοπατάτα (€9), ένα πιάτο που πραγματικά μπορεί να φτάσει στα όρια του εθισμού… τόσο νόστιμο είναι!
Η υπόλοιπη παρέα επέλεξε μπεεε κεμπάπ (€18), δηλαδή αρνίσια κεφτεδάκια με σάλτσα ξινόγαλου, σαλάτα και ρύζι, αλλά ‘χτυπήσαμε’ και το πουλλί (που δεν πέτασε), τουτέστιν φιλέτο κότας με λαχανικά σχάρας και ρύζι (€11). Κι έτσι για να αποτελειωθούμε μοιραστήκαμε το ευφάνταστο πιάτο φιλέτο οσφυϊκής χώρας, που είναι ψαρονέφρι με σάλτσα κουμανταρίας, πατάτες πουρέ και λαχανικά σχάρας (€16). Υπέροχα όλα, ισορροπημένες γεύσεις με προσωπικότητα, πράγμα το οποίο μας λείπει γενικότερα όχι μόνο στη γεύση. Ο συνδυασμός των αρωματικών και οι έξυπνες συνταγές αποδεικνύουν ότι ο σεφ έχει κέφια και επιδιώκει να μας εξιτάρει. Μοιάζει, με λίγα λόγια, μ’ ένα μικρό παιδί με πονηριά που εκπλήσσει εμάς τους μεγάλους που χάσαμε το χαμόγελο στη σοβαροφάνεια μιας κοινωνίας αγέλαστης. Το δε επιδόρπιο ήταν η μεγάλη έκπληξη! Λατρεμένη κρεμ ντε παλουζέ (€5), δηλαδή κρέμα μουσταλευριάς με κανέλα αλλά και τα σσσίλια φύλλα ή αλλιώς φρεσκότατο μιλφέιγ πορτοκαλιού με παγωτό ταχίνι (€6) που πραγματικά είναι άξια βράβευσης και τα δύο. Υπέροχη η νύχτα στο ‘Ερμού 300 Παραπούλια’, με βοήθησε να συνειδητοποιήσω ότι η ζωή δεν θέλει πολλά. Θέλει μερικούς Στεφάν και Γιώργους στη ζωή μας για να μας πάνε ένα βήμα πιο μπροστά. Τόσο στη γεύση όσο και στο είδος της διασκέδασης.
(99547493/www.ermou300.com) Ερμού 300. Τρ-Παρ 18.00-02.00 & Σ-Κ 10.00-02.00.
Σχετικά
Πάμε ξανά για μυρωδάτο καφέ σε ένα πανέμορφο κήπο στην καρδιά της πρωτεύουσας
Πρωινός καφές, νόστιμα σνα και δημιουργικά πιάτα εμπνευσμένα από την κυπριακή κουζίνα
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
