Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιανουαρίου 2016
Μία εκδρομή στην ορεινή Λευκωσία και ιδιαίτερα στα χωριά της κατάφυτης κοιλάδας της Μαραθάσας είναι μία πολύ καλή επιλογή ολόκληρο τον χρόνο. Η ανάπτυξη του Καλοπαναγιώτη ο οποίος σου προσφέρει πολλές επιλογές για φαγητό και διαμονή αλλά και τα εξαιρετικά αγροτουριστικά και οι ομορφιές του Πεδουλά αποτελούν το καλύτερό σου κίνητρο για πας εκεί.
Ανάμεσα στα δύο πιο πάνω χωριά, υπάρχει και μία άλλη, φημισμένη και ιστορική κοινότητα της Μαραθάσας, ο Μουτουλλάς. Εδώ, όπου θα δεις μία από τις πιο σημαντικές εκκλησίες της Κύπρου, η οποία περιλαμβάνεται στη λίστα με τις δέκα προστατευόμενες εκκλησιές της χώρας μας από την Ουνέσκο, η Παναγία του Μουτουλλά.
Εδώ, στον Μουτουλλά πριν από μερικά χρόνια λειτουργούσε μία ξεχωριστή για την κουζίνα και την εξυπηρέτησή της ταβερνούλα η "Δροσερή Γωνιά" η οποία μετά από απόφαση των ιδιοκτητών της σταμάτησε τη λειτουργία της. Σε μία πρόσφατη εκδρομή μας και πάλι στον Μουτουλλά πληροφορηθήκαμε πως η αγαπημένη μας "Δροσερή Γωνιά" λειτούργησε και πάλι υπό νέα διεύθυνση και πολύ καλό φαγητό.
Σπιθκιάσιμο φαγητό
Εκεί, γνωρίσαμε τον Σταύρο, το νέο ιδιοκτήτη αλλά και σεφ της "Δροσερής Γωνιάς" ο οποίος με αγάπη και μεράκι αποφάσισε να λειτουργήσει αυτή την γωνιακή ταβερνούλα και να φτιάχνει καλό φαγητό. Ο Σταύρος κατάγεται από τον Καλοπαναγιώτη αλλά όπως μου είπε σύντομα θα γίνει μόνιμος κάτοικος Μουτουλλά.
Στο τραπέζι μας, δίπλα από το τζάκι, έφτασε σύντομα ζεστή και μυρωδάτη σούπα από τραχανά παρασκευής του καταστήματος με χωριάτικο χαλούμι και κρουτόνια. Φιλοσοφία του μαγαζιού είναι το σπιτικό φαγητό παρασκευασμένο με φρέσκα υλικά της εποχής. Μετά τον υπέροχο, αχνιστό τραχανά η παρέα δοκίμασε τις homemade ραβιόλες με χαλούμι και δυόσμο οι οποίες μας ταξίδεψαν σε εκείνα τα κυριακάτικα τραπέζια με τα καλούδια της γιαγιάς. Στη συνέχεια δοκιμάσαμε το αγαπημένο κυπριακό πιάτο κολοκυθάκια τηγανητά με αυγά και στη συνέχεια μαλακό σουβλάκι χοιρινό από τα πιο νόστιμα που φάγαμε και κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και πάπρικα.
Μεζές με 12 και 14 ευρώ το άτομο
Το μενού του μαγαζιού περιλαμβάνει και δύο ειδών μεζέδες. Τον μεζέ με είδη σχάρας (12 ευρώ) και τον μεγάλο μεζέ (14 ευρώ). Ο πρώτος περιλαμβάνει σαλάτα χωριάτικη, κολοκυθάκια με τα αυγά, μανιτάρια, χαλούμι, λουκάνικο, παστουρμά, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, παϊδάκια ενώ στον δεύτερο προστίθενται σπιτικό παστίτσιο, κουπέπια, αφέλια ή κεφτέδες με πουργούρι. Όλα σερβίρονται ανάλογα με τα υλικά της ημέρας και την εποχή και συνοδεύονται με πατάτες τηγανητές.
Ο Σταύρος μας μίλησε με καμάρι για το 250 γραμμαρίων μπέργκερ που ετοιμάζει με χοιρινό κιμά και τον σερβίρει σε φραντζολάκι σαλατούλα και πατάτες τηγανητές.
Το καλοκαίρι το φαγητό στη Δροσερή Γωνιά θα έχει ακόμα μεγαλύτερη αξία αφού θα μπορείς να τρως στην εξωτερική αυλή του μαγαζιού, να ακούς το νερό από το ρυάκι και να νιώθεις το υπέροχο δροσερό αεράκι του καταπράσινου Μουτουλλά.
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
TasteAtlas: Η καλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική, και δεν είναι η χωριάτικη
Το TasteAtlas ανέδειξε τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου για το γαστρονομικό έτος 2025/2026 και στην κορυφή βρίσκεται μια αγαπημένη ελληνική
