Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2016
Μερικά χιλιόμετρα έξω από τη Λευκωσία στην κοινότητα της Αγροκηπιάς η ομάδα του Check In ανακάλυψε μία καινούργια, υποσχόμενη κυπριακή ταβερνούλα που βρίσκεται στο κέντρο του χωριού με το όνομα Σουβάντζα.
Τι είναι, όμως, η Σουβάντζα, ξέρεις; Θα σου πως αμέσως. Η σουβάντζα είναι μία εντοιχισμένη, γύψινη κυρίως κατασκευή, αρκετές φορές στολισμένη με διάφορα ανάγλυφα στοιχεία από τη φύση, η οποία λειτουργούσε ως ράφι για διακοσμητικά ή σκεύη κουζίνας. Την συναντούσαμε σε κυπριακά σπίτια, κυρίως πιο εύπορων οικογενειών του προηγούμενου αιώνα.
Η μικρή ταβερνούλα της Αγροκηπιάς πήρες το όνομά της από μία περίτεχνη σουβάντζα που διασώθηκε από το παλιό σπίτι που ανακαινίστηκε και μεταμορφώθηκε το περασμένο καλοκαίρι σε εστιατόριο.
Το μενού περιλαμβάνει όλα τα καλούδια της κυπριακής κουζίνας σε αυθεντική γαστρονομική εκδοχή της κυπριακής κουζίνας. Είδη σχάρας, σουβλάκι, κυνήγι και διάφορα μαγειρευτά. Υπάρχει βέβαια και η επιλογή του μεζέ σχάρας με 12 ευρώ το άτομο και ο συνδυασμός του μεζέ με πιάτα κατσαρόλας με 15 ευρώ το άτομο. Αν είσαι πολύ μεζεκλής υπάρχει και το κεφαλάκι το οποίο πρέπει να παραγγείλεις από πριν.
Στο τραπέζι μας δοκιμάσαμε γευστικά πιάτα με το χοιρινό σουβλάκι να κλέβει την παράσταση. Μαλακό, ζουμερό, καλοψημένο από καλό κρέας. Οι πατάτες τηγανίζονται φρέσκες, η σαλάτα φρέσκια και δροσερή, ο χώρος ζεστός με φιλικό περιβάλλον και εξυπηρέτηση. Προτιμήσαμε το βαρελίσιο, κόκκινο κρασί από το μενού το οποίο παράγεται στο Όμοδος και είναι εκπληκτικό και ταίριαζε απόλυτα με το φαγητό μας. Ο εξωτερικός χώρος της ταβέρνας τα καλοκαίρια βγάζει τραπεζάκια έξω για φαγητό ενώ στο πίσω μέρος οι φούρνοι ψήνουν κλέφτικο και κεφαλάκι. Αν θες να πας και σου αρέσει η ζωντανή μουσική για διασκέδαση προτίμησε τις Παρασκευές.
Σχετικά
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
