Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2016
Μερικά χιλιόμετρα έξω από τη Λευκωσία στην κοινότητα της Αγροκηπιάς η ομάδα του Check In ανακάλυψε μία καινούργια, υποσχόμενη κυπριακή ταβερνούλα που βρίσκεται στο κέντρο του χωριού με το όνομα Σουβάντζα.
Τι είναι, όμως, η Σουβάντζα, ξέρεις; Θα σου πως αμέσως. Η σουβάντζα είναι μία εντοιχισμένη, γύψινη κυρίως κατασκευή, αρκετές φορές στολισμένη με διάφορα ανάγλυφα στοιχεία από τη φύση, η οποία λειτουργούσε ως ράφι για διακοσμητικά ή σκεύη κουζίνας. Την συναντούσαμε σε κυπριακά σπίτια, κυρίως πιο εύπορων οικογενειών του προηγούμενου αιώνα.
Η μικρή ταβερνούλα της Αγροκηπιάς πήρες το όνομά της από μία περίτεχνη σουβάντζα που διασώθηκε από το παλιό σπίτι που ανακαινίστηκε και μεταμορφώθηκε το περασμένο καλοκαίρι σε εστιατόριο.
Το μενού περιλαμβάνει όλα τα καλούδια της κυπριακής κουζίνας σε αυθεντική γαστρονομική εκδοχή της κυπριακής κουζίνας. Είδη σχάρας, σουβλάκι, κυνήγι και διάφορα μαγειρευτά. Υπάρχει βέβαια και η επιλογή του μεζέ σχάρας με 12 ευρώ το άτομο και ο συνδυασμός του μεζέ με πιάτα κατσαρόλας με 15 ευρώ το άτομο. Αν είσαι πολύ μεζεκλής υπάρχει και το κεφαλάκι το οποίο πρέπει να παραγγείλεις από πριν.
Στο τραπέζι μας δοκιμάσαμε γευστικά πιάτα με το χοιρινό σουβλάκι να κλέβει την παράσταση. Μαλακό, ζουμερό, καλοψημένο από καλό κρέας. Οι πατάτες τηγανίζονται φρέσκες, η σαλάτα φρέσκια και δροσερή, ο χώρος ζεστός με φιλικό περιβάλλον και εξυπηρέτηση. Προτιμήσαμε το βαρελίσιο, κόκκινο κρασί από το μενού το οποίο παράγεται στο Όμοδος και είναι εκπληκτικό και ταίριαζε απόλυτα με το φαγητό μας. Ο εξωτερικός χώρος της ταβέρνας τα καλοκαίρια βγάζει τραπεζάκια έξω για φαγητό ενώ στο πίσω μέρος οι φούρνοι ψήνουν κλέφτικο και κεφαλάκι. Αν θες να πας και σου αρέσει η ζωντανή μουσική για διασκέδαση προτίμησε τις Παρασκευές.
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
TasteAtlas: Η καλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική, και δεν είναι η χωριάτικη
Το TasteAtlas ανέδειξε τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου για το γαστρονομικό έτος 2025/2026 και στην κορυφή βρίσκεται μια αγαπημένη ελληνική
