Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2016
Μερικά χιλιόμετρα έξω από τη Λευκωσία στην κοινότητα της Αγροκηπιάς η ομάδα του Check In ανακάλυψε μία καινούργια, υποσχόμενη κυπριακή ταβερνούλα που βρίσκεται στο κέντρο του χωριού με το όνομα Σουβάντζα.
Τι είναι, όμως, η Σουβάντζα, ξέρεις; Θα σου πως αμέσως. Η σουβάντζα είναι μία εντοιχισμένη, γύψινη κυρίως κατασκευή, αρκετές φορές στολισμένη με διάφορα ανάγλυφα στοιχεία από τη φύση, η οποία λειτουργούσε ως ράφι για διακοσμητικά ή σκεύη κουζίνας. Την συναντούσαμε σε κυπριακά σπίτια, κυρίως πιο εύπορων οικογενειών του προηγούμενου αιώνα.
Η μικρή ταβερνούλα της Αγροκηπιάς πήρες το όνομά της από μία περίτεχνη σουβάντζα που διασώθηκε από το παλιό σπίτι που ανακαινίστηκε και μεταμορφώθηκε το περασμένο καλοκαίρι σε εστιατόριο.
Το μενού περιλαμβάνει όλα τα καλούδια της κυπριακής κουζίνας σε αυθεντική γαστρονομική εκδοχή της κυπριακής κουζίνας. Είδη σχάρας, σουβλάκι, κυνήγι και διάφορα μαγειρευτά. Υπάρχει βέβαια και η επιλογή του μεζέ σχάρας με 12 ευρώ το άτομο και ο συνδυασμός του μεζέ με πιάτα κατσαρόλας με 15 ευρώ το άτομο. Αν είσαι πολύ μεζεκλής υπάρχει και το κεφαλάκι το οποίο πρέπει να παραγγείλεις από πριν.
Στο τραπέζι μας δοκιμάσαμε γευστικά πιάτα με το χοιρινό σουβλάκι να κλέβει την παράσταση. Μαλακό, ζουμερό, καλοψημένο από καλό κρέας. Οι πατάτες τηγανίζονται φρέσκες, η σαλάτα φρέσκια και δροσερή, ο χώρος ζεστός με φιλικό περιβάλλον και εξυπηρέτηση. Προτιμήσαμε το βαρελίσιο, κόκκινο κρασί από το μενού το οποίο παράγεται στο Όμοδος και είναι εκπληκτικό και ταίριαζε απόλυτα με το φαγητό μας. Ο εξωτερικός χώρος της ταβέρνας τα καλοκαίρια βγάζει τραπεζάκια έξω για φαγητό ενώ στο πίσω μέρος οι φούρνοι ψήνουν κλέφτικο και κεφαλάκι. Αν θες να πας και σου αρέσει η ζωντανή μουσική για διασκέδαση προτίμησε τις Παρασκευές.
Σχετικά
Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους
Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας
Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
Τα βίντεο που έφτιαξαν η Red Sheep Coffee Co. και ο ηθοποιός Μάριος Δημητρίου... τα "σπάνε"
Η αλυσίδα που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του specialty coffee στην πόλη
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και πολιτισμός
Παρουσιάστηκε το νέο έργο του καταξιωμένου Κύπριου καλλιτέχνη Νικόλα Λαδόμματου, το οποίο κοσμεί τη νέα ετικέτα του Οινοποιείου Γιαλελή
Τραπεζάκια πάνω στο κύμα: Το απόλυτο σκηνικό για φαγητό και ποτό σε 11 προορισμούς
Γευστικές εμπειρίες δίπλα ακριβώς στη θάλασσα, σε μοδάτα beach bars και εντυπωσιακά εστιατόρια
Επισκεφθήκαμε το Hard Rock Cafe και δοκιμάσαμε το Coumandaria Smashed Burger του chef Σταυρή Γεωργίου
Απολαύσαμε την κυπριακή συμμετοχή του Hard Rock World Burger Tour 2025
Hafu: Το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά μόλις άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα
Ένας χώρος που υπόσχεται ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι
Το νεοϋορκέζικο Masa με το σούσι των 1.000 ευρώ ανοίγει και στο Λονδίνο
Το σούσι στο εστιατόριο της Νέας Υόρκης Masa Takayama κοστίζει περίπου1.000 δολάρια το άτομο – και τώρα ταξιδεύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο
