Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2016
Η πολυαναμενόμενη επαναλειτουργία του εστιατορίου “Plaza Athénée” του Alain Ducasse τον Αύγουστο του 2014 ήταν αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεγονός της χρονιάς, στο χώρο της υψηλής γαστρονομίας.
Καθώς η γαστρονομική του αυτοκρατορία εκτείνεται στις 4 γωνιές του κόσμου, ο Γάλλος Chef που είναι ένθερμος υποστηρικτής της ιδέας του glocalization (Glocalization – Think globally, act locally), φαίνεται να μην εγκαταλείπει το ρόλο του ‘μεγάλου ηγέτη’ στη σύγχρονη κοινωνία μας. Έτσι, με την επαναλειτουργία του Plaza Athénée παρουσίασε ένα καινούργιο lunch menu με την ονομασία "Naturalité".
Μ’ αυτό το μενού ο Alain Ducasse αντιπροσωπεύει τη φυσικότητα στην κουζίνα, εμπνευσμένο από την τριλογία ψάρι-λαχανικά-δημητριακά. Όπως δηλώνει ο ίδιος, “υπάρχει η απόλυτη ανάγκη σήμερα για τον άνθρωπο να μεταβεί σε έναν καλύτερο τρόπο διατροφής, σε αρμονία με τη φύση, πιο υγιεινό και πιο φιλικό προς το περιβάλλον”. Καθώς οι παγκόσμιοι πόροι γίνονται σπανιότεροι, καθίσταται αναγκαίο να καταναλώνουμε τρόφιμα πιο “ηθικά και δίκαια”.
Αυτό το νέο concept του Alain Ducasse θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά παγκοσμίως στην Κύπρο, κατά την περίοδο 12-14 Απριλίου 2016, στο υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικό πρόγραμμα από την ‘Alain Ducasse Education’.
Μία μοναδική ευκαιρία για όλους τους επαγγελματίες της γαστρονομίας να γνωρίσουν αυτό που πιστεύεται ότι θα είναι ο “γαστρονομικός φάρος” για το μέλλον.
Χώρος διεξαγωγής: Τέφκρου Άνθια 70, Βιομηχανική περιοχή Νταλι, 2540 Λευκωσία, Κύπρος, Mitsios Trading Ltd.
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ: GASTRONOMY ESSENTIALS LTD.
Για συμμετοχή συμπληρώστε την Αίτηση Εγγραφής που θα βρείτε στο www.Cucina.gr
Σχετικά
Στο Γέρι θα στηθεί ένα διάσημο market, με street food, κοκτέιλ και μουσική
To Fork Food Market πάει στο Γέρι
Τα 13 καλύτερα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο αυτή την εβδομάδα
Όλα όσα θα σε κάνουν να περάσεις πιο όμορφα τις επόμενες μέρες
Διεθνής Ημέρα Μουσείων με ελεύθερη είσοδο, ξεναγήσεις και δράσεις στο Δάλι
«Μουσεία για την Εκπαίδευση και την Έρευνα» το φετινό θέμα του εορτασμού
Περπατάμε στο υπέροχο μονοπάτι του Κάβο Άσπρο και απολαμβάνουμε το μοναδικό ηλιοβασίλεμα
Ένα διήμερο αφιερωμένο στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Natura 2000.
Η Λεμεσός γιορτάζει τη Μέρα της Ευρώπης!
Φέτος γιορτάζουμε τα 20 χρόνια της Κύπρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Τα 30 καλύτερα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο το σαββατοκύριακο
Οι δυνατές προτάσεις που θα σε κάνουν να περάσεις ένα όμορφο weekend
Τέσσερα υπαίθρια Βιβλιοπαζαράκια στο Σολώνειον
Για τους λάτρεις του βιβλίου και όχι μόνο
Ημέρα της πόλης της Αγίας Νάπας
Πάμε να χορέψουμε και να γιορτάσουμε την έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν
Fork Food Market: Τα νόστιμα πιάτα που θα δοκιμάσουμε την Παρασκευή
Μία ακόμα υπάιθρια αγορά φαγητού έρχεται στον Δημοτικό Κήπο Λευκωσίας
Η Λάρνακα 2030 ανακοινώνει το κεντρικό σύνθημα της υποψηφιότητας της πόλης για Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης!
Common Ground – Κοινός Τόπος
Οι γυναίκες της Λάνιας θα μας καλωσορίσουν και φέτος στις αυλές του όμορφου χωριού τους
Περπατάμε και φέτος στα δρομάκια και τις αυλές της Λάνιας, απολαμβάνουμε παραδοσιακά κυπριακά φαγητά και χειροτεχνίες, χορούς και μουσική
Πάμε και φέτος για μπίρα, σουβλάκια και τόμπολα στον Ορφέα
Η τόμπολα του Ορφέα επιστρέφει και ανακοίνωσε ημερομηνία
