Δημοσιεύτηκε στις 18 Απριλίου 2016
Ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία το εκπαιδευτικό πρόγραμμα Naturalité, που διοργάνωσε η Gastronomy Essentials σε συνεργασία με την Alain Ducasse Education.
Το τριήμερο πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε 12-14 Απριλίου 2016 στην εξαιρετική αίθουσα της Mitsios Trading Ltd, στο Δάλι της Λευκωσίας Κύπρου.
Πρόκειται για το νέο concept menu του 3* Michelin εστιατορίου "Alain Ducasse au Plaza Athenee", το οποίο ανήκει στον κορυφαίο Γάλλο Chef Alain Ducasse και παρουσιάστηκε για πρώτη φορά παγκοσμίως ως εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τους επαγγελματίες της τουριστικής βιομηχανίας.
Εισηγητής ήταν ο Chef Mark Guillain Williams της Alain Ducasse Education, ο οποίος μύησε τους συμμετέχοντες στη φιλοσοφία του Naturalité, που βασίζεται σε 3 βασικά στοιχεία - ψάρια, λαχανικά, δημητριακά - τονίζοντας τη σημασία επιλογής των υλικών και προτρέποντας τους επαγγελματίες να εστιάσουν στα καλής ποιότητας τοπικά προϊόντα, που είναι και η ουσία του Naturalité. Παρουσίασε συνταγές, τεχνικές και μεθόδους που εφαρμόζονται στο κορυφαίο εστιατόριο του Παρισιού και συζήτησε με τους συμμετέχοντες, απαντώντας σε ερωτήσεις τους .
Επιπλέον, η Gastronomy Essentials, στηρίζοντας πάντα τις σχολές μαγειρικής, καθώς αποτελούν το φυτώριο των μελλοντικών επαγγελματιών του κλάδου, έδωσε την ευκαιρία σε τυχερούς σπουδαστές από τις σημαντικότερες σχολές της Κύπρου να παρακολουθήσουν μία ημέρα του προγράμματος δωρεάν. Πρόκειται για μία πραγματικά μοναδική ευκαιρία για τα παιδιά, να γνωρίσουν από κοντά έναν Chef τέτοιου βεληνεκούς και να μυηθούν στα μυστικά του Naturalité.
Το πρόγραμμα τέλεσε υπό την αιγίδα του ΠΑΣΥΞΕ (Παγκύπριος Σύνδεσμος Ξενοδόχων) και της Γαλλικής Πρεσβείας στην Κύπρο και με την ευγενική προσφορά των χορηγών (Mitsios Trading, Unilever Food Solutions, Thermomix, Amalthia Trading, Ψαραγορές Ζύγι Μάρι).
Σχετικά
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
