Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαΐου 2016
Πίσω από τον πάγκο ψησίματος βρίσκεται μια ολόκληρη οικογένεια Αρμενίων. Δεν μιλούνε ούτε ελληνικά, ούτε αγγλικά. Απλά, ανοίγουν φύλλο, περνούν σμπίλες καλοζυμωμένου κεμπάπ, πυρώνουν κάρβουνα, ψήνουν σουβλάκια και ετοιμάζουν ορεκτικά και σαλάτες που σου ανοίγουν την όρεξη με τις μυρωδιές και τα αρώματα τους!
Η μεγαλύτερη, ανοίγει την πιο φίνα, λεπτή πίτα για να κλείσει μέσα νόστιμο κιμά ή το σούπερ αρωματικό κοτόπουλο που έχει ψιλοκόψει -και το έχω δοκιμάσει και είναι εξαιρετικό-! Τα λαχματζούν (1.20 με μοσχαρίσιο κιμά και 1.80 με αρνίσιο) μόλις μπήκαν στο φούρνο κι ένα ντολμαδάκι αρμένικο το καταβροχθίζω περιμένοντας τα υπόλοιπα... Άμα βλέπεις με πόση αφοσίωση τα φτιάχνουν, κάθεσαι ευλαβικά και αφήνεις την όρεξή σου και τις γεύσεις να σε παρασύρουν!
Σχετικά
Το καλοκαίρι πάμε στον βραβευμένο κήπο της πρωτεύουσας
Ο απόλυτος παράδεισος για μουσικές βραδιές
Την Τετάρτη στα 7 Κλειδιά... πίνουμε κυπριακό κρασί
Η ποικιλία που θα έχει την τιμητική της
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
