Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιουνίου 2016
Δε θα στο κρύψω! Περίμενα να ανοίξει τις πύλες του από την πρώτη στιγμή που έμαθα για την αναμενομένη άφιξή του. Φυσικά το ήμισυ του ενδιαφέροντός μου έγκειτο και στην περιέργεια να πατήσω με το δεξί εντός του ολοκληρωτικά face lifted, πολυβραβευμένου ξενοδοχείου Four Seasons και έδρα του εν λόγω εστιατορίου.
Βάζω άριστα, με κάμποσους τόνους, μπαίνοντας στoυς minimal χώρους του ξενοδοχείου, αποθανατίζω τα bohemian, κρυστάλλινα διακοσμητικά που γεμίζουν φαντασμαγορικά τα ύψη και τους όγκους του ξενοδοχείου και κατευθύνομαι στο μέχρις πρότινος εστιατόριο Mavrommatis, που έδωσε τώρα θέση στο καινούριο εστιατορικό concept. Μινιμάλ, με ανυπέρβλητη αρχοντιά, το DNA του μακρόστενου χώρου, που σε θέλει χαλαρό να επιλέξεις ένα τραπέζι περιστοιχισμένο με υπόλευκες, art nouveau πολυθρόνες ή ένα καναπέ, πλάι στο ημιδιάφανο πιάνο ή ακόμη και ένα τραπέζι στην εμβληματική του βεράντα.
Αν με ρωτήσεις για το μενού, θα σου πω με σιγουριά ότι το χαρακτηρίζει η απλότητα του μεσογειακού, γαστρονομικού βασιλείου, μα από την άλλη, δομείται από όλο το μεγαλείο της γαλλικής αύρας και τεχνοτροπίας, όπως μόνο ο κορυφαίος κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης ξέρει καλά να μεγαλουργεί στο Παρίσι και όχι μόνο. Δε ξέρω αν και το δικό σου amuse bouche, θα είναι η τραγανή γαρίδα, με αγγουράκι και δροσιστική σούπα gazpacho, μα ειλικρινά στο εύχομαι από καρδιάς να έχεις αυτή την ευκαιρία.
Σίγουρα όμως θα σου πρότεινα να εμπιστευτείς το σεφ Γιώργο Κωνσταντίνου, ο οποίος θα φροντίσει να σου παρουσιάσει το κορυφαίο βοδινό καρπάτσιο του με καπονάτα (€18) ή το απίστευτα πρωτότυπο καρπάτσιο ντομάτας με τυριά (€17), το απόλυτο, καλοκαιρινό ορεκτικό σου. Ο metr Κυριάκος και ο βραβευμένος sommelier Μάριος Κωνσταντινίδης, θα αναλάβουν και τα δικά σου οινοπαντρέματα καθ' όλη τη διάρκεια της νύχτας, φροντίζοντας να απογειώσουν παραδειγματικά τα ραβιόλι με κουλίς σπανακιού (€19), το ανάλαφρο turbot σε σούπα minestrone ψαρικών (€36), αλλά και θα βρουν το ιδανικό κρασί που θα συνοδεύει το εγκιβωτισμένο σε ζύμη, μοσχαράκι (veal calzone - €35).
Οι γλυκές αμαρτίες του τέλους, όπως το Vivaldi tiramisu ή η σοκολατένια σφαίρα, θα σε υποχρεώσουν να χρησιμοποιήσεις τη κάμερα του κινητού σου, για να πείσεις εικονικά τους υπόλοιπούς σου φίλους, να σε ακολουθήσουν και κατά την επόμενή σου επίσκεψη. Μια εξαίρετη εστιατορική άφιξη, που στο εγγυώμαι θα αφήσει εποχή.
Σχετικά
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η επιστροφή του 7Skies Roof bar στον Πρωταρά σηματοδοτεί τη νέα σεζόν
To απόλυτο rooftop destination του Πρωταρά, άνοιξε πρόσφατα ξανά τις πόρτες του
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
