Δημοσιεύτηκε στις 09 Σεπτεμβρίου 2016
Νέα άφιξη στο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού, 'Το Κυπριακόν', ένα project διαφορετικό από ό,τι άλλο έχουμε δει σε επίπεδο κυπριακής ταβέρνας-εστιατορίου στην Κύπρο.
Πολύ ψαγμένο σε υλικά και συνταγές, με το σεφ Κυριάκο Κυριάκου να ηγείται της ομάδας ερευνητών εμπειρογνωμόνων στην κυπριακή κουζίνα, αποτελούμενη από τους Μαριλένα Ιωαννίδου, Νίκο Αντήλιο και σεφ Πέτρο Σπανό.
Ζεστό μαγαζί με κυρίαρχο στοιχείο το ξύλο και με τη μουσική να σε ταξιδεύει χρόνια πίσω, με παραδοσιακά και έντεχνα τραγούδια μόνο από Κύπριους δημιουργούς και τραγουδοποιούς.
Από ένα τέτοιο μαγαζί δεν θα μπορούσε φυσικά να απουσιάζει η σχάρα, η οποία μάλιστα βρίσκεται σε περίοπτο σημείο, στο κέντρο του μαγαζιού, ορατή από τους περαστικούς, για να τους κεντρίσει το ενδιαφέρον με τις σούβλες και όλα τα καλούδια που ψήνει σε μυρωδάτο ξυλοκάρβουνο. Το μενού αρκετά βατό και εκτεταμένο. Δοκιμάσαμε το "Άλειμμα Λουβί" (€3.80) -το αγαπητό μεσημεριανό γεύμα σε μια κουταλιά! Και για κυρίως το Κοκοράκι (€14.50), το οποίο, τόσο σε ψήσιμο όσο και σε γεύση, κέρδισε τις εντυπώσεις, ειδικά το κριθαράκι με το οποίο σερβιρίστηκε σαν βάση.
Περάσαμε καλά, με το γραφικό λιμάνι ακριβώς απέναντί μας -σαν καρτ ποστάλ κανονική- να στήνει άκρως χαλαρωτικό σκηνικό ιδιαίτερα το βράδυ. Απόλαυσα τις τελευταίες μου στιγμές εκεί με τα γλυκά του κουταλιού κερασμένα.
Η κάβα του αποτελείται από κυπριακές ετικέτες και ντόπιες ποικιλίες.
Στη θέση σου θα το έβαζα στην agenda μου για την επόμενη έξοδο.
Σχετικά
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
