Δημοσιεύτηκε στις 11 Νοεμβρίου 2016
Είναι ένα από τα αγαπημένα μου delicatessen στην Κύπρο. Με προϊόντα διαλεγμένα ένα προς ένα, από τυριά, αλλαντικά, ελαιόλαδο, μέχρι σοκολάτες και φρέσκα λαχανικά. Ένας άλλος λόγος όμως που συχνάζω στο Kantina, είναι για το φαγητό του που απολαμβάνω επιτόπου. Το πρωινό, σερβίρουν υπέροχους συνδυασμούς σε bagel, τα οποία καταφθάνουν καθημερινά ολόφρεσκα (όπως και τα κρουασάν και τα υπόλοιπα σφολιατοειδή), από το μετρ του είδους, το QBOO.
Τα υλικά είναι όλα φυσικά από το Kantina. Αγαπημένο bagel, αυτό με τυρί Beaufort, καπνιστό σολομό, αβοκάντο, αγγουράκι, ξύσμα και χυμό Lime (€5.50), καθώς και το άλλο με τυρί burrata, μαρμελάδα από πορτοκάλι Σεβίλλης, μαύρο πιπέρι και τσίλι (€4.90). Τα bagel σερβίρονται όλη μέρα και ένα μεσημέρι δοκίμασα αυτό με το roast beef, κρέμα horseradish και άνηθο (€6.70).
Ο καφές ψήνεται από το A Kxoffee Project και αξίζει να δοκιμάσεις το Cold Drip (€3) καθώς και τα οργανικά τσάγια και το φρέσκο χυμό πορτοκάλι. Το μεσημέρι, κάθισα έξω στους ξύλινους πάγκους και δοκίμασα σε δύο διαφορετικές περιπτώσεις δύο σαλάτες τις οποίες συστήνω ανεπιφύλακτα. Η μια με ολόφρεσκια mozzarella buffalo, ανάμεικτα φρέσκα βότανα που έδιναν ένα ξεχωριστό χαρακτήρα στη σαλάτα, ρόκα, αγγουράκι, ντοματίνια και ένα υπέροχο ντρέσινγκ με μέλι, ελαιόλαδο, lime, τζίντζερ και φρέσκο τσίλι (€9.50).
Η άλλη, ήταν ένας γευστικότατος συνδυασμός καπνιστού σολομού με κομμένο σπανάκι, baby ρόκα, κόλιανδρο, αγγουράκι, ξύσμα lime, καβουρδισμένα φουντούκια και κάππαρη (€8.50). Νέα προσθήκη και αυτή με την Burrata, μαριναρισμένο γαύρο, baby ρόκα, λωρίδες κολοκυθάκι, σέλερι, φινόκιο, μέντα, ξύσμα πορτοκαλιού, φουντουκιών και λίγο τσίλι (€11.50).
Σύντομα το μενού των σαλατών θα αυξηθεί, θα προστεθούν σπιτικά επιδόρπια καθώς και σούπες. Ανυπομονούμε!
Σχετικά
ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΦΛΑΟΥΝΕΣ: Πόσο κοστίζουν και πού θα βρεις φέτος τις καλύτερες
Το παραδοσιακό έδεσμα του Πάσχα στην Κύπρο έχει την τιμητική του
Το απόλυτο γευστικό tour: Τα καλύτερα πασχαλινά τσουρέκια στην Κύπρο από 30+1 καταστήματα
Από κλασικές συνταγές με μαχλέπι και μαστίχα μέχρι μοντέρνες εκδοχές με σοκολάτα και πραλίνα
Πάσχα σε 10 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Το Πάσχα στο βουνό έχει... άλλο αέρα
15 Κύπριοι οινοποιοί ανταμώνουν σε μία (σπουδαία) έκθεση κρασιού
Μια εκδήλωση-ορόσημο για την εξερεύνηση του κυπριακού αμπελώνα και του κυπριακού κρασιού
Το σαββατοκύριακο πάμε στην Περιστερώνα για Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν"
Ο "Πορφύριος" σερβίρει Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Γιασεμί: Πού και για ποιο ποσό πωλήθηκε το εμβληματικό ακίνητο της Aθήνας στην Πλάκα
Το νέο κεφάλαιο για το «Γιασεμί» στην καρδιά του Θησείου και η υπόσχεση της ιδιοκτήτριας για επιστροφή στην Πλάκα
Ο κυπριακός όμιλος που μόλις άνοιξε στην Αστόρια ένα κομψό καφέ-ζαχαροπλαστείο
Εκλεπτυσμένα γλυκά, φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα, αρωματικό καφέ και φιλοξενία με άρωμα Κύπρου
Το γνωστό ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα επιστρέφει για την καλοκαιρινή σεζόν
Με αγαπημένες μακαρονάδες και αυθεντικές ιταλικές πίτσες
Πασχαλινά, σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
Από artfully γεμισμένα αβγά μέχρι αληθινές σοκολατένιες δημιουργίες-γλυπτά, αυτά τα κυπριακά ζαχαροπλαστεία και chocolateries μετατρέπουν το παραδοσιακό πασχαλινό έθιμο σε εμπειρία
Taste Atlas: Ούτε στα 50 καλύτερα street food του κόσμου το σουβλάκι - Στη 19η θέση το πρώτο ελληνικό πιάτο
Ποια είναι τα 5 καλύτερα street food του κόσμου - Η λίστα
Ένα ακόμη δημοφιλές στέκι στην καρδιά του Πρωταρά επιστρέφει για τη νέα σεζόν
Έστρωσε ξανά τραπέζια και μας περιμένει
Η Λεμεσός τρώει νόστιμες σαλάτες από το Goodearth
Ο Jack και ο Γιάννης βρίσκονται πίσω από το νέο healthy μαγαζί της πόλης
