Δημοσιεύτηκε στις 15 Νοεμβρίου 2016
Η τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη (φέτος η Πέμπτη 17 Νοεμβρίου) κάθε χρόνο μπορεί να μην σημαίνει κάτι ιδιαίτερο για εμάς εδώ στην Κύπρο. Για τους λάτρεις του κρασιού όμως κι εκείνους που αναζητούν λίγο πιο βαθιά τα ήθη και έθιμα του οίνου σημαίνει πολλά.
Le Beaujolais Nouveau est arrive
Κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη, λοιπόν, φτάνει η νέα σοδειά του Beaujolais Nouveau, που στη Γαλλία, αλλά και σε άλλες χώρες, αποτελεί μια τελετουργία. Το σύνθημα της γιορτής που γίνεται ως επί το πλείστο σε γαλλικές πόλεις είναι: “Le Beaujolais Nouveau est arrive!” (Το νέο Beaujolais έφτασε!)
Το κρασί αυτό έχει έντονα φρουτώδη αρώματα, χρώμα και χαρακτηριστική φρεσκάδα. Τα αρώματα δεν είναι σταθερά. Αλλάζουν με το πέρασμα του χρόνου. Για αυτό τον λόγο το συγκεκριμένο κρασί έχει συγκεκριμένη διάρκεια ζωής. Συνήθως αποσύρεται μετά από οκτώ μήνες.
Λίγο ιστορία
Για την ιστορία, στη δεκαετία του ’50 οι Γάλλοι παραγωγοί ήθελαν να παρέχουν γρήγορα ένα κρασί στην αγορά, για να κερδίσουν χρήματα μετά τα αυξημένα έξοδα της παραγωγής. Έτσι ξεκίνησαν αυτήν την «οινική Πρωτοχρονιά»- όπως την ονομάζουν οι ειδικοί του οίνου- στην περιοχή του Beaujolais, στη Νότια Βουργουνδία. Παράλληλα ξεκίνησε ένας αγώνας δρόμου για να μεταφερθούν τα πρώτα μπουκάλια του κρασιού στο Παρίσι.
Στα μέσα της δεκαετίας του ’70 ο αγώνας αυτός έγινε εθνικό γεγονός για τη Γαλλία. Αντίστοιχες εκδηλώσεις γίνονται και στις γειτονικές με τη Γαλλία ευρωπαϊκές χώρες, ενώ από τη δεκαετία του ’80 το μάρκετινγκ για την προώθηση του κρασιού μετέφερε την ιδέα στις ΗΠΑ αλλά και στην Ασία.
Μόνο το 2010, περίπου 35 εκατ. μπουκάλια κρασιού πουλήθηκαν στην αγορά. Περίπου 7,5 εκατ. μπουκάλια πουλήθηκαν στα γαλλικά σούπερ μάρκετ και 15,5 εκατ. πουλήθηκαν στην Ιαπωνία, τη Γερμανία και τις ΗΠΑ. Μόνο στη Γαλλία διοργανώνονται περίπου 120 διαφορετικά φεστιβάλ με αφορμή το Beaujolais Nouveau.
Beaujolai Nouveau δεν απολαμβάνουν μόνον οι Γάλλοι πάντως. Πολλά wine bars, αλλά και κάβες, στην Ελλάδα και την Κύπρο έχουν φροντίσει εγκαίρως να εξασφαλίσουν τη νέα σοδειά για τους λάτρεις του είδους. Με βάση τα όσα λένε οι Γάλλοι, για να δοκιμάσει κάποιος το Beaujolais Nouveau πρέπει να περιμένει υπομονετικά έως τα μεσάνυχτα της τρίτης Πέμπτης του Νοέμβρη.
Το κρασί σερβίρεται δροσερό, περίπου στους 10 με 11 βαθμούς Κελσίου είτε μόνο του, ως απεριτίφ, ή μπορεί να συνοδεύσει πιάτα με αλλαντικά, ημίσκληρα τυριά και ελαφρά πιάτα με κόκκινη σάλτσας. Ιδανικό, λένε οι γνωρίζονται, να συνοδεύει πιάτα με ζυμαρικά.
Γιορτάστε το και πιείτε στην Κύπρο την Πέμπτη 17 Νοεμβρίου
ΛΕΥΚΩΣΙΑ
La Maison du Vin
Μία από τις πιο γνωστές κάβες της πρωτεύουσας θα γιορτάσει την γαλλική φιέστα προσφέροντας τσιμπήματα και platters τυριών και φρούτων για το Beaujolais Nouveau. Η είσοδος θα είναι ανοιχτή για το κοινό και τα κρασιά θα πωλούνται προς 8 με 9 ευρώ. Αρχίζει στις 18.00.
(22442235) Λεωφόρος Κένεντι 37, Λευκωσία.
Social House
Το αγαπημένο wine bar θα γιορτάσει με τη σειρά του το beaujolais nouveau από τις 18.00 με γαλλικά platter για να πιείς το κρασί σου ενώ η κουζίνα θα ετοιμάζει ειδικά πιάτα για την ημέρα αυτή.
(22666699) Πρεβέζης 10 Λευκωσία.
ΛΕΜΕΣΟΣ
NOA Restaurant & Bar
Ο Όμιλος Οινοφίλων Κύπρου δεν θα μπορούσε να μείνει έξω από αυτή την εορταστική και μεθυστική πανδαισία του Beaujolais Nouveau. Έτσι, οι οινόφιλοι της Κύπρου διοργάνωσαν τη δική τους εκδήλωση για το Beaujolais Nouveau στον Ναυτικό Όμιλο Αμμοχώστου στη Λεμεσό στις 20.00. Το δείπνο κοστίζει 25 ευρώ το άτομο για τα μέλη του Ομίλου Οινοφίλων και 30 ευρώ για τα μη μέλη συμπεριλαμβανομένης 1 φιάλης Beaujolais Nouveau για κάθε 4 άτομα. Για κάθε έξτρα φιάλη κρασιού, τιμή €18/φιάλη. Συμμετοχές: Δηλώσεις στα μέλη του Δ.Σ. Παντελή Ιωάννου (99621501), Γιαννούλα Βασιλειάδου (99633331) και Ανδρέα Ματθαίου (99619618). Αριθμός θέσεων: 35 (θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας).
Παράλληλα ο Ναυτικός Όμιλος Αμμοχώστου θα έχει τη δική του γιορτή όπου θα δοκιμαστούν κρασιά όπως Beaujolais labels, Albert Bichot, George Debeouf and Domaine de Cretes. Η βραδιά ολοκληρώνεται με ατμοσφαιρική French Cafe Jazz μουσική. Από τις 19.00 μέχρι τις 21.00.
ΠΑΦΟΣ
Anabelle Hotel
Το γνωστό ξενοδοχείο της Πάφου Anabelle γιορτάζει φέτος με μία ειδική βραδιά το beaujolais nouveau την Παρασκευή 18 Νοεμβρίου στις 20.00 με ένα gala diner γαλλικής κουζίνας. Η βραδιά ξεκινάει με 2016 Beaujolais Nouveau Albert Bichot και πιάτα υψηλής γαστρονομικής προσέγγισης συνοδευμένα με Beaujolais Nouveau κρασιά. Τιμή: €65 το άτομο. Κρατήσεις: 26885473.
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
