Δημοσιεύτηκε στις 06 Δεκεμβρίου 2016
Μία από τις πιο κεντρικές λεωφόρους της Λευκωσίας, η πρώην Σανταρόζα- Σπύρου Κυπριανού σήμερα-έδωσε το όνομά της στο νέο ιταλικό εστιατόριο της πόλης, το Via Santaroza που φαίνεται πως ήρθε για να μείνει. Ένας μικρός, φωτεινός χώρος με casual διάθεση και στοιχεία ιταλικής κουλτούρας που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή. Επιλέξαμε να καθίσουμε σε ένα από τα ξύλινα ανοιχτόχρωμα τραπέζια στο εσωτερικό αν και η εξωτερική βεράντα και ο χειμωνιάτικος ήλιος του μεσημεριού ήταν τόσο ελκυστικά για όλη την παρέα.
Τα χαμόγελα, η ευγένεια και η καλή διάθεση του προσωπικού μας προδιέθεσαν θετικά για τη συνέχεια ενώ μας εντυπωσίασαν τα ρουστίκ πλακάκια του δαπέδου με τα ζωντανά χρώματα. Το μεσημεριανό μας έκανε αρχή με φρεσκοψημένη, αφράτη ζύμη της πίτσας που την φτιάχνει ο Έλληνας σεφ του μαγαζιού Σταύρος Ρουμελιώτης συνοδευμένη με πάστα λιαστής ντομάτας και crème cheese gorgonzola. Υπέροχα, χρωματιστά κεραμικά πιάτα στρώθηκαν μπροστά μας και ξεκίνησε η μελέτη του μικρού μεν περιεκτικού δε μενού που κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ποιότητα στην πρώτη ύλη και η παραγωγή στην κουζίνα όλων όσων χρησιμοποιούνται σε κάθε συνταγή από τους ζωμούς, τις σάλτσες μέχρι τη ζύμη της πίτσας.
Από τα κρύα ορεκτικά ορεκτικά πήραμε τα πολύ όμορφα στην εμφάνιση και ισορροπημένα στη γεύση πουγκάκια προσούτο (€7.50) γεμιστά με τυρί gorgonzola και βουτηγμένο σύκο σε Vin Santo και από τα ζεστά επιλέξαμε τα μπρουσκέτα με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια (€7.00).
Η επιλογή από τα κυρίως ήταν δύσκολη διότι είχαμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε λαχταριστές επιλογές από ζυμαρικά, ριζότο, σαλάτες, κρεατικά, ψάρι και πίτσα ιταλικής γαστρονομίας. Έτσι, αποφασίσαμε για αρχή να δοκιμάσουμε μία πλούσια σαλάτα σπανάκι και ρόκα με cranberry, ρόδι, πιπεριές, καρύδια και κατσικίσιο τυρί με ντρέσινγκ μελιού. Έπειτα αποφασίσαμε να κάνουμε share τις ιδιαίτερες και φρέσκες παπαρδέλες με μοσχαρίσια μάγουλα ραγού ζουμερά και νόστιμα (€13.80), ριζότο με μανιτάρια, παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με φίνα γεύση και ισορροπία (€13.50) και μία homemade πίτσα μαργαρίτα, με λεπτή ζύμη, ελαφριά και ευχάριστη στο στόμα (€10.50). Τέλος, από τα κρεατικά το μάτι έπεσε στο ψαρονέφρι που σερβίρεται καλυμένο με φέτες προσούτο και κουσκούς με κολοκυθάκι, πιπεριές και σάλτσα φασκόμηλου (€14.00).
Το τέλος ήταν γλυκό με μία πανδαισία γενναιόδωρων γλυκών από τα οποία δεν θα μπορούσε να λείπει το ανάλαφρο και δροσερό τιραμισού που σερβίρεται με σφηνάκι εσπρέσο (€6.50). Μαζί δοκιμάσαμε ένα πανετόνε σιροπιαστό με παγωτό μαστίχα και γλυκό βύσσινο (€6.50) και το εντυπωσιακό καλτσόνε με πραλίνα φουντουκιού φτιαγμένο με την υπέροχη ζύμη πίτσας του μαγαζιού.
Σημείωσε πως το εστιατόριο διαθέτει δικό του χώρο στάθμευσης απέναντι.
Σχετικά
Ένα καλοκαιρινό πάρτι δίπλα στην πισίνα στο Mediterranean Beach Hotel
Απολαυστικό μπάρμπεκιου για ανέμελες καλοκαιρινές βραδιές δίπλα στη πισίνα
Από Michelin σε deli: Αυτά είναι τα 10 νέα εστιατόρια που αλλάζουν τον γαστρονομικό χάρτη του νησιού
Η Λεμεσός αποκτά γαστρονομικό premium resort, το Αrarat - The Signature Collection
Ενας κορυφαίος sommelier σε ένα σπουδαίο εστιατόριο (για μία βραδιά)!
Το AMARA υποδέχεται τον κορυφαίο sommelier Virgilio di Gennaro για μια βραδιά γευσιγνωσίας
Ο βασιλιάς της κρέπας μόλις πήρε τον θρόνο του στην Αγλαντζιά
Μια νέα «γευστική βασιλεία» ξεκινά με κρέπες και βάφλες που γράφουν ιστορία στην καρδιά της Αγλαντζιάς
Πασίγνωστο εστιατόριο της Μαρίνας Λεμεσού κατέβασε ρολά
Ένα από τα πιο αγαπημένα all‑day μεσογειακά στέκια του νησιού κλείνει οριστικά τις πόρτες του, σηματοδοτώντας το τέλος μιας εποχής για τη μαρίνα
ARARAT – The Signature Collection: Ένα όραμα γαστρονομίας και ευεξίας γεννιέται στο νησί μας
Πήραμε μια πρώτη γεύση από αυτό που υπόσχεται να γίνει ένα νέο ορόσημο στη Λεμεσό
Έρχεται η μεγάλη επιστροφή του πιο εμβληματικού spot της Κύπρου – Και φέρνει τα πάνω-κάτω!
Aνακοίνωσε την ημερομηνία
Taste Atlas: Κυπριακό τυρί-και όχι το χαλλούμι-ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου
Από τα 100 καλύτερα κατσικίσια τυριά, τα 24 είναι ελληνικά
Η Εβδομάδα Παγωτού στο Colors Café του Four Seasons... είναι εδώ!
24 γεύσεις απ’ όλο τον κόσμο, δύο ιδιαίτερες παγωτοδημιουργίες, signature ice cream margarita cocktails και το Ultimate Gelato Experience, μέχρι 29 Ιουνίου
Ο Σωτήρης Νεοφυτίδης είναι ο πρώτος Master Sommelier της Κύπρου
Ο άνθρωπος που γνωρίζει το κρασί καλά, αλλά ξέρει και από food pairing, καφέ, τσάι, πούρα, αποστάγματα, νερό και ό,τι άλλο φανταστείς!
Πενταντόστιμο street food στον Πρωταρά σε ένα από τα πρώτα μαγαζιά σε πωλήσεις γύρου στην Κύπρο
Ένα νόστιμο γαστρονομικό σημείο στον χάρτη του φετινού καλοκαιριού ιδιαίτερα φημισμένο για τον σπουδαίο γύρο που φτιάχνει
