Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2016
Κατάφερε σχεδόν από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας του, να γίνει μια σταθερή αξία στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Το Παντοπωλείο - ‘Καλή Όρεξη’, με το μεσογειακό του ταμπεραμέντο, θυμίζει κομψή και μίνιμαλ νεο-ταβέρνα στην Αθήνα. Οι λευκές καρέκλες και τα τραπέζια και ο τεράστιος μαυροπίνακας με τα σπέσιαλ της ημέρας πρωταγωνιστούν σε ένα ζεστό χώρο με ρετρό συσκευασίες και ετικέτες να φιγουράρουν στα ράφια. Όταν ο καιρός είναι καλός, η ολάνθιστη αυλή του, μια από τις ωραιότερες αυλές της πρωτεύουσας, σφύζει από ζωή.
Η κουζίνα εδώ κινείται σε μεσογειακές πινελιές. Από τη μια, σερβίρονται παραδοσιακή ή μαγειρευτά -κυρίως όσον αφορά στο μενού του μεσημεριανού, όπου έχει γίνει πια στέκι για διάλειμμα και επαγγελματικά γεύματα- είτε πατούν σε πιο δημιουργικά μονοπάτια. Οι πρώτες ύλες είναι πάντα φρέσκες, ενώ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στα εποχιακά προϊόντα. Το αποτέλεσμα, πιάτα που από τη μια μάς θυμίζουν οικείες μαμαδίστικες γεύσεις και από την άλλη μάς ταξιδεύουν δημιουργικά με τα αρώματα και τη γεύση τους σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, πάντα με έμφαση στην ελληνική κουζίνα.
Το μενού, αλλάζει αναλόγως εποχής και προϊόντων και κάθε φορά οι γευστικές προτάσεις έχουν να προσθέσουν κάτι καινούργιο και ιδιαίτερο στην γαστρονομική εμπειρία. Εξίσου φροντισμένη είναι η λίστα με τα κρασιά, όπου υπάρχει μια ωραία και πολύ προσεκτική επιλογή κυρίως από κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Το αποτέλεσμα αυτής της πολύχρονης προσπάθειας είναι ένα εστιατόριο με σταθερά, ποιοτική κουζίνα και πιστούς θαμώνες που ολοένα αυξάνονται.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ Θωμάς Μπέκας & Περικλής Χριστοφορίδης
CHEF DE CUISINE Ηλίας Λέκας
ΚΟΥΖΙΝΑ Μεσογειακή
Σχετικά
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
