Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαρτίου 2017
Περνώντας από τη λεωφόρο Νίκης σίγουρα θα πήρε το μάτι σου την εντυπωσιακή αλλαγή στο γνωστό ζαχαροπλαστείο της πρωτεύουσας New York Sweets. Η γνωστή αλυσίδα ζαχαροπλαστείων, αλλάζει πρόσωπο μέσα από ένα ολικό rebranding και η αρχή έγινε από το μεγαλύτερο κατάστημα που βρίσκεται στην πρωτεύουσα και που καταλαμβάνει 120 τ.μ.
Φωτογραφίες: Studiovd.gr (Νίκος Βανδινούδης & Χρήστος Δημητρίου)
Υπεύθυνοι της θεαματικής αισθητικά μεταμόρφωσης, ο αρχιτέκτονας Μηνάς Κοσμίδης και οι συνεργάτες του. Ο Μηνάς Κοσμίδης δεν είναι άγνωστος για την Κύπρο αφού είναι υπεύθυνος για τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό αρκετών καταστημάτων ιδιαίτερα της Λεμεσού αφού έχει συνεργαστεί αρκετά με την PHC για το σχεδιασμό του Hobo Mediterraneo στη Μαρίνα Λεμεσού, το Derlicious και το Pier One στο Παλιό Λιμάνι.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΚΟΣΜΙΔΗ ΣΤΟ TIME OUT CYPRUS
Φιλοσοφία του concept είναι η δημιουργία μιας μικρής Νέα Υόρκη στο κέντρο της Λευκωσίας. Για να δοθεί αυτή η αίσθηση στη νέα εικόνα του καταστήματος, επιστρατεύτηκε η όψη του αυστηρού, αστικού ιστού του Μανχάταν και τέθηκε ως μοντέλο στην οργάνωση και τον σχεδιασμό των ψυγείων - βιτρινών αλλά και την πρόσοψη του κτιρίου με τα κάθετα μεταλλικά στοιχεία και τα μεταλλικά φωτιζόμενα οριζόντια στέγαστρα, που παραπέμπουν στις εισόδους κτηρίων της Αμερικανικής μητρόπολης.
Η εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και αφαιρετική διακοσμητική προσέγγιση που διανθίζεται με post modern επιρροές, ενισχύεται με τα κάθετα γραμμικά διακοσμητικά στοιχεία στους τοίχους από μεγάλα πλακίδια μωσαϊκού με αποχρώσεις του μπεζ, του καφέ και του μπορντό που παραπέμπουν άμεσα στους κάθετους όγκους των ουρανοξυστών. Η είσοδος στον χώρο, τονίζεται από την όψη δύο κάθετων μεταλλικών κατασκευών, εμπνευσμένων από την αυστηρή γεωμετρία των κτηρίων του Aldo Rossi, οι οποίες λειτουργούν ως προθήκες για σπάνια κρασιά, σαμπάνιες και άλλα πολυτελή προϊόντα.
Τα ψηφιδωτά πλακάκια, τα διαφορετικά μάρμαρα, το ξύλο καρυδιάς και το μέταλλο, έχουν μια πολύ ενδιαφέρουσα αντίστιξη με τo βαμμένο ροζ εμφανές μπετόν στις κολώνες και τα δοκάρια. Θα μπορούσε να πει κάποιος ότι το συνολικό αποτέλεσμα παραπέμπει σε μια Νεουορκέζικη γκαλερί με βρώσιμα εκθέματα. Κάτι που δεν απέχει ιδιαίτερα από την πραγματικότητα, μια και οι συνταγές που βασίζονται τα προϊόντα του ζαχαροπλαστείου, προέρχονται από αντίστοιχες Νεοϋορκέζικες.
Στο νέο σχεδιασμό του καταστήματος, λειτουργεί και ένας χώρος για δοκιμές και συνομιλίες με τους πελάτες του catering o οποίος δεν είναι άμεσα ορατός κατά την είσοδο στο κατάστημα. Τους τοίχους του διακοσμούν φωτογραφίες από τα εντυπωσιακά American wedding cakes που προτείνουν οι pastry chef του New York Sweets.
Πηγή: fnl-guide.com
Σχετικά
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
Tα (μαγειρευτά) μυστικά της κυρίας Ελένης, σε ένα οικογενειακό εστατόριο που εξελίσσεται συνεχώς
Εδώ θα δοκιμάσεις την comfort εκδοχή της παραδοσιακής μας κουζίνας στα καλύτερά της
