Δημοσιεύτηκε στις 06 Απριλίου 2017
To συνάντησα σε ένα ταξίδι στη Βουδαπέστη το 2010 και μου εξήγησαν πως είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ουγγαρίας και άλλων γειτονικών χωρών και επειδή μοιάζει με καμινάδα λέγεται "κέικ καμινάδας". Θυμάμαι το αγοράσαμε από ένα μαγαζάκι στο δρόμο αν και το έβρισκες παντού από μεγάλα καταστήματα, αρτοποιεία μέχρι σε πλανώδιους πωλητές.
Σήμερα το είδα ξανά στη City και το θυμήθηκα. Το ρεπορτάζ μας ενημερώνει πως το παραδοσιακό γλυκό της Ουγγαρίας φτιάχνεται στην Κύπρο και συγκεκριμένα στη Λευκωσία από τον Κυριάκο Νικολάου ο οποίος το γνώρισε στις σπουδές του στην Ουγγαρία. Σήμερα το φτιάχνει μαζί με τη σύζυγό του που κατάγεται από την Ουγγαρία, την Juhász Mercedes. Μαζί έφτιαξαν μία μικρή επιχείρηση με το όνομα The Golden Chimney Cake Nicosia όπου φτιάχνουν το συγκεκριμένο γλυκό σε διαφορετικές, νόστιμες εκδοχές.
Ο Κυριάκος με τη σύζυγό του Juhász στο εργαστήριο όπου φτιάχνουν τα κέικ καμινάδας
Διάβασε περισσότερα για το υπέροχο ουγγρικό γλυκό στο ρεπορτάζ της Γιώτας Kούμουρου στη City
Σχετικά
Kάτι... καινούργιο παίζει στα Fridays στο κέντρο Λευκωσίας
Η νέα εικόνα των Fridays μας αρέσει πολύ
Η νέα άφιξη που μυρίζει… Θυμάρι
Το ολοκαίνουργιο γωνιακό μαγαζί στην είσοδο του παλιού λιμανιού της πόλης σου φτιάχνει νοστιμιές
