Δημοσιεύτηκε στις 06 Ιουνίου 2017
Η κοσμοσυρροή στις ντυμένες με πράσινο βεράντες του επί της Λεωφόρου Σπύρου Κυπριανού, δεν είναι κάτι που κρύβεται. Οφθαλμοφανές και το κατάμεστο του ψηλοτάβανου και με εναλλασσόμενο, μυστικιστικό φωτισμό, χώρου που σφύζει από ζωή τόσο τις καθημερινές, μα πρωτίστως τα Παρασκευοσάββατα.
Πιστοποιώ του λόγου το αληθές ένα βράδυ Τετάρτης, με έμενα και το έτερόν μου ήμισυ να βολευόμαστε σε ένα αρκετά άνετο για δύο άτομα, τραπέζι, φάτσα με το εντυπωσιακό μπαρ, που παινεύεται για την όμορφα στοιχισμένη γκάμα από έγχρωμες φιάλες, αλλά και τους ουκ ολίγους κρεμαστούς γλόμπους που το αχνοφωτίζουν αισθησιακά. Ο ευγενέστατος metr του χώρου Αλέξανδρος, δεν αργεί διόλου να μας προσφέρει λίγες φετούλες ψωμί για ξεκίνημα, μα και τους καταλόγους φαγητών και ποτών, οι οποίοι αποδείχτηκαν εύκολοι στην πλοήγηση, ευανάγνωστοι και λειτουργικοί.
Εμφανέστατη η μεσογειακή, επηρεασμένη όμως και από διεθνή στοιχεία, ταυτότητα της κάρτας εδεσμάτων, η οποία σε προϊδεάζει με πιασάρικα ορεκτικά για όλα τα γούστα, σαλάτες με άποψη, μια πρόταση σε ζυμαρικά και ένα ριζότο, αλλά και κυρίως προτάσεις με έμφαση στο ψάρι και το κρέας. Η άκρως θετική γευστική εικόνα που αποτύπωσα κατά την προηγούμενή μου επίσκεψη, επιλέγοντας το tuna tataki, με ώθησε και πάλι να ψηφίσω Ιαπωνία μεριά και να απολαύσω ξανά τα όμορφα βαλμένα στο πιάτο, έντονα πιπεράτα, σουσαμένια φιλέτα τόνου, υγραμένα με σάλτσα τεριγιάκι, πλάι σε σαλάτα γκόμα γουακάμε.
Αντάξιος της ορεκτικής μας επιλογής στάθηκε και ο εξ Ελλάδος ροζέ Αμέθυστος του Κώστα Λαζαρίδη, που πέτυχε να επιφέρει την απόλυτη οινογαστρονομική ισορροπία, όταν συνάντησε στο στόμα τον ιδανικά ψημένο στη σχάρα σολομό, που περικυκλώθηκε με mini πατάτες και λαχανικά. Αρκετά καλή η εξυπηρέτηση των πέραν των 120 θαμώνων από τα 9 και πλέον γκαρσόνια που έλαμπαν διά της ζωηρής τους παρουσίας στο χώρο, αλλά και αρκετά καλές οι μουσικές επιλογές που δυναμίτιζαν με την υψηλή έντασή τους από νωρίς το βράδυ, την όλη ανεβασμένη ατμόσφαιρα.
Το καλυμμένο με σκουρόχρωμη, ημίρευστη σάλτσα κόκκινου κρασιού (θα μπορούσε να έμπαινε και στο πλάι η σος), αγγλικό βοδινό φιλέτο, εντυπωσίασε και τους δυο μας για το rare to medium ψήσιμο του, αλλά και με την καλή ποιότητα κρέατος που επιλέχθηκε από τους chefs και ιθύνοντες του Barrafino. H γλυκοαλχημιστής της παρέας δεν αντιστάθηκε τέλος στη μικρή, λεπτή μπάρα από καραμελωμένη με toffee μπανάνα και βανίλια bavarois, η οποία άφησε στο στόμα μια ευχάριστη και με ήπια γλυκάδα, επίγευση στο στόμα.
Σχετικά
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
Tα (μαγειρευτά) μυστικά της κυρίας Ελένης, σε ένα οικογενειακό εστατόριο που εξελίσσεται συνεχώς
Εδώ θα δοκιμάσεις την comfort εκδοχή της παραδοσιακής μας κουζίνας στα καλύτερά της
