Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2017
Με το άκουσμα του ονόματος 'Butchery & Co' ίσως σκεφτείς ότι μιλάμε για εταιρεία.
Κι όμως! Είναι ο νέος χώρος κρεατοκατάνυξης που άνοιξε στο κέντρο του Πρωταρά.
Το νέο καρβουνομαγειρείο, στο κέντρο του Πρωταρά, στήθηκε με αγάπη από μια οικογένεια με καταγωγή από το Λιοπέτρι και άνοιξε προς τιμήν του παππού, που τους μάζευε όλους -πολλές φορές και τη γειτονιά- και έψηνε στα κάρβουνα κρέας δικής του εκτροφής.
Ο χώρος έχει διαμορφωθεί, έτσι ώστε να θυμίζει αυλή κυπριακού σπιτιού, που τα καλοκαίρια διατηρεί τη δροσιά της, όταν συνήθιζαν να βρέχουν τουςτοίχους με το λάστιχο!
Τα φαγητά που σερβίρει είναι όλα ψημένα στα κάρβουνα με τον απλό, παραδοσιακό τρόπο χωρίς μαρινάρισμα, χωρίς προετοιμασία ημερών, όλα της ώρας, με συνοδευτικό ολόφρεσκες πατάτες δικής τους παραγωγής.
Αν διαλέξεις την πολύ ενδιαφέρουσα πιατέλα με λουκάνικο, σουβλάκι, μισό κοτόπουλο, χαλούμι, σεφταλιές, πατάτες και σαλάτα είναι όπως πρέπει, για να τη μοιραστείς με την παρέα.
Γι' αυτό και στο 'Butchery & Co' το μόνο σίγουρο είναι ότι θα φύγεις χορτασμένος και ιδιαίτερα ικανοποιημένος με όσα πλήρωσες.
Διάβασε περισσότερα στο ολοκαίνουργιο Check In που κυκλοφορεί στα περίπτερα!
Σχετικά
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
Αυτοί είναι οι 2 νέοι λόγοι για να επισκεφθείτε την Ξυλοφάγου!
Τα δυο παγκόσμια brand που μόλις προσγειώθηκαν στην περιοχή
Ένας έρωτας… σε κουτί σοκολάτας
Και όχι όποιας κι όποιας σοκολάτας, αλλά premium σοκολάτας από το Yolanda’s Chocolatiers
Το νέο trend στο χώρο των γλυκών: Ένα ζαχαροπλαστείο με γλυκά-φρούτα που όλοι μιλούν γι’αυτό!
Εκεί όπου η γεύση συναντά την αισθητική
Η Χριστίνα Χριστοφή μάς προσκαλεί για ένα τελευταίο Mazema στο Comfy
Μιλήσαμε με τη σεφ και μάθαμε τι (νέο) ετοιμάζει
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για πουρέκια με κιμά
Ετοίμασε τα κι εσύ, ακολουθώντας τις οδηγίες της εθνικής μας τηλεμαγείρισσας
Αναρόκρεμα και τα γλυκά της Τσικνοπέμπτης σε 12 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Δοκίμασε το κυπριακό γλυκό για το κλείσιμο της ημέρας
