Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2017
Επισκεφθήκαμε ξανά το δημοφιλές εστιατόριο Bastione σήμα κατατεθέν πλέον της περιοχής της Πύλης Αμμοχώστου στην Παλιά Λευκωσία και απαριθμήσαμε ξανά τους λόγους για τους οποίους το θαυμάζουμε και αυτή τη σεζόν.
1. Η ανανέωση του χώρου
Το ολοκαίνουριο, υπερυψωμένο ντεκ, στους όμορφα φωτισμένους κήπους του, το υπαίθριό του μπαρ και τα τραπέζια κάτω από τις περήφανες συκομουριές της γραμμικής αυλής, είναι εικόνες που θα αποτυπωθούν σίγουρα στην κάρτα μνήμης του κινητού σου.
2. Το μπαρ
Από την άλλη το Elderflower Martini ή το αποπλανητικό House Spiced Mai Tai cocktail σου, μπορείς να τα απολαύσεις μαζί με τους εταίρους λάτρεις των signature ανάμικτων ποτών, στην εσωτερική, ατμοσφαιρική μπάρα, τσιμπολογώντας ψαρομπουκιές με σος ταρτάρ, mini burgers με μαρμελάδα ντομάτας και αξεπέραστο γευστικά, κοτόπουλο σουβλάκι με σάλτσα φρέσκου κόλιανδρου.
3. Η νοσταλγία της περιοχής
Η ανυπέρβλητη αισθητική μαγεία, του υπό την σκεπή του ιστορικού υδραγωγείου του 18ου αιώνα, κτίσματος, που συναντά το σήμερα με διακριτικές πινελιές από γυαλί και μέταλλο, θα σε ωθήσουν εγγυημένα να καταλάβεις μια θέση στον καναπέ κάτω από τον κεκλιμένο μακρόστενο καθρέφτη.
4. Τα δημιουργικά πιάτα
Μοναδική σου έγνοια να μελετήσεις εκεί με την ησυχία σου τα δημιουργικά και συχνά εναλλασσόμενα, με γνώμονα τα καλούδια της εποχής, γαστροδημιουργήματα του ταλαντούχου σεφ Χαράλαμπου Κωνσταντίνου. Ένα ποτήρι prosecco ή ένα ποτήρι Sancerre, επιβάλλεται να προετοιμάσουν τους αισθητήρες του στόματος, οι οποίοι καλούνται να υποδεχτούν αξιοπρεπώς τη σαλάτα με ρόκα, κινόα και χαλεπιανά ή τα dumplings πάπιας με σάλτσα hoisin. Οπωσδήποτε πρέπει να πεις κι εσύ ''ναι'' στο φουρνιστό, αγγιγμένο με ροζ πιπέρια, χταπόδι, αλλά σίγουρα οφείλεις να δοκιμάσεις το ορθότατα ψημένο ριζότο καβουριών με χυμό από lime, αλλά και τον λαιμό μαύρου χοίρου με χοντροαλεσμένο πουρέ μπιζελιών και αρωματικό δυόσμο.
5. Τα γλυκά
Τέλος, ο ευγενέστατος διευθυντής του εστιατορίου, Άγγελος και το άξιο βράβευσης προσωπικό εξυπηρέτησης του εστιατορίου, θα φροντίσουν να ενημερώσουν τους γλυκοαλχημιστές της παρέας, για την γκάμα επιδορπίων, μα την τάρτα λεμονιού με ginger, blueberries και κρούστα από μαύρη ζάχαρη, μην την παρακάμψεις με τίποτα.
6. Η εξυπηρέτηση
Η συνεχής παρουσία του ιδιοκτήτη και συνάμα αρχιτέκτονα και interior designer του χώρου, Παντελή Παντελίδη, αλλά και το αψεγάδιαστο service από τον διευθυντή του εστιατορίου και την ομάδα του, αποτελούν εγγύηση για μια ανεπανάληπτη, οινογαστρονομική και όχι μόνο, βραδιά.
Σχετικά
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
Valentine’s Day με άρωμα κρασιού στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ο έρωτας σερβίρεται στο ποτήρι
11 εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Valentine’s Day στη Limassol Marina: Ένα ρομαντικό ταξίδι που χαλαρώνει σώμα και ψυχή
Εκεί όπου η κυπριακή παράδοση γίνεται γαστρονομική εμπειρία στην Αθηένου
Με ζωντανή μουσική, φιλόξενη αυλή και αυθεντικές συνταγές, ένας χώρος που κρατά ζωντανό το πνεύμα της παραδοσιακής ταβέρνας.
Νόστιμη κυπριακή κουζίνα σε υψόμετρο 1215 μέτρων με θέα που κόβει την ανάσα
Ένας γαστρονομικός προορισμός στην καρδιά της Πιτσιλιάς, σε ένα από τα ψηλότερα χωριά της Κύπρου
Οι 10 νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό που ξεχωρίσαμε τον Ιανουάριο
Τα νέα μαγαζιά για έξοδο για καλό φαγητό, υπέροχα κοκτέιλ και καλή μουσική
Το The Gallery στο Parklane θα γίνει ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός
Παρουσιάζει το Νέο All-Day Menu, για Brunch, Lunch & Dinner
