Δημοσιεύτηκε στις 11 Οκτωβρίου 2017
Ένα από τα μυστικά ενός επιτυχημένου εστιατορίου είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και των προϊόντων που χρησιμοποιεί. Αυτό το στοιχείο θα συναντήσεις σε μία περίπου καινούργια ταβέρνα (άνοιξε πριν από 14 μήνες) που βρίσκεται στο χωριό Ασγάτα της επαρχίας Λεμεσού. Η ταβέρνα Αλευρόμυλος δίνει μεγάλη σημασία στην κυπριακή παράδοση και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί στην κουζίνα της γι' αυτό πολλά από τα προϊόντα της φτιάχνονται στην κουζίνα της.
Μάθαμε πως σε αυτή την ταβέρνα υπάρχει ποιότητα, καλές τιμές και εξυπηρέτηση αλλά κυρίως ποιότητα στην πρώτη ύλη. Ο κ. Γιάννος, ιδιοκτήτης της ταβέρνας είναι ένας άνθρωπος που το έψαξε πολύ για δημιουργήσει μαζί με την σύζυγό του η οποία κατάγεται από τη Βενεζουέλα αυτό το μαγαζί που δίνει έμφαση στην κυπριακή κουζίνα, τον μεζέ σε συνδυασμό με πιάτα και γεύσεις από τη Βενεζουέλα.
Ο Αλευρόμυλος σερβίρει μεζέ (€15) ο οποίος υπόσχεται πολλά γευστικά ταξίδια. Τα περισσότερα προϊόντα και πιάτα του μεζέ φτιάχνονται στην κουζίνα της ταβέρνας. Σε αυτό τον μεζέ θα φας γνήσιο αιγοπρόβειο χαλούμι, κρασάτο λουκάνικο καπνιστό, λούντζα και μπέικον παραγωγής του ιδιοκτήτη, σουβλάκι από νωπό κρέας, σεφταλιές που φτιάχνονται στην κουζίνα του μαγαζιού, κεφτέδες, συκώτι βοδινό-αρνίσιο, παϊδάκια και φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες. Ταυτόχρονα, θα γευτείς και πιάτα με εποχιακά προϊόντα όπως φρέσκα κολοκυθάκια και ντομάτες με αβγά, αβγά με αγρέλια αν είναι η εποχή τους και μακαρόνια του φούρνου.
Η σαλάτα θα σε εντυπωσιάσει αφού σερβίρεται σε φρεσκοψημένη ζυμαρένια κούπα που τρώγεται. Μπορείς να επιλέξεις την κλασική σαλάτα ή τη σαλάτα με ρόδι, ρόκα, παστό σύκο-χρυσόμηλο, ντομάτα και ένα ντρέσινγκ με μέλι, ελαιόλαδο και μουστάρδα. Τέλος, σερβίρονται για γλυκό πισίες, σοκολατίνα ή carrot cake φτιαγμένα από το μαγαζί.
Πέραν του μεζέ μπορείς να βρεις α λα καρτ πιάτα όπως μπριζόλα 1 κιλού (€10) με σαλάτα και πατάτες, fish & chips σε γενναιόδωρη μερίδα, στέικ, παϊδάκια αλλά και θαλασσινά από αστακομακαρονάδα μέχρι γαρίδες, καλαμάρι και χταπόδι.
Γεύσεις από τη Βενεζουέλα
Η σύζυγος του ιδιοκτήτη κατάγεται από τη μακρινή Βενεζουέλα γι'αυτό στο μενού θα βρεις πιάτα και γεύσεις από τη χώρα αυτή. Ακόμη μπορείς αν θέλεις να ζητήσεις κάποιο σαββατοκύριακο να βρεθείς εκεί για brunch made in Βενεζουέλα αλλά και ξεχωριστό καφέ απευθείας από τη Βενεζουέλα αφού ο αδελφός της ιδιοκτήτριας είναι παραγωγός καφέ. Θα γευτείς πιάτα στο βενεζουελανικό πρωινό όπως empanadas, mandoca, cinammonroll και arrozconleche. Επίσης, θα γευτείς τα κλασικά arepas τα οποία μοιάζουν με pancakes γεμιστά με τυρί, κρέας, λαχανικά και πολλά άλλα.
Η ταβέρνα κάθε Παρασκευή παίζει μουσική από τριμελές σχήμα με κιθάρα, μπουζούκι και μπαγλαμά.
Τέλος, η ταβέρνα παράγει το δικό της ελαιόλαδο, τις δικές της λιαστές ντομάτες, συκόπιτες, σουτζιούκο και σύντομα το δικό της ψωμί.
Μία ταβέρνα γαστρονομικός και γευστικός θησαυρός που αξίζει σίγουρα να επισκεφτείς.
(99440860) Γεώργιου Κατσαρή 15, Ασγάτα, Λεμεσός. Τρ-Παρ 19.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-23.00.
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
