Δημοσιεύτηκε στις 11 Οκτωβρίου 2017
Ένα από τα μυστικά ενός επιτυχημένου εστιατορίου είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και των προϊόντων που χρησιμοποιεί. Αυτό το στοιχείο θα συναντήσεις σε μία περίπου καινούργια ταβέρνα (άνοιξε πριν από 14 μήνες) που βρίσκεται στο χωριό Ασγάτα της επαρχίας Λεμεσού. Η ταβέρνα Αλευρόμυλος δίνει μεγάλη σημασία στην κυπριακή παράδοση και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί στην κουζίνα της γι' αυτό πολλά από τα προϊόντα της φτιάχνονται στην κουζίνα της.
Μάθαμε πως σε αυτή την ταβέρνα υπάρχει ποιότητα, καλές τιμές και εξυπηρέτηση αλλά κυρίως ποιότητα στην πρώτη ύλη. Ο κ. Γιάννος, ιδιοκτήτης της ταβέρνας είναι ένας άνθρωπος που το έψαξε πολύ για δημιουργήσει μαζί με την σύζυγό του η οποία κατάγεται από τη Βενεζουέλα αυτό το μαγαζί που δίνει έμφαση στην κυπριακή κουζίνα, τον μεζέ σε συνδυασμό με πιάτα και γεύσεις από τη Βενεζουέλα.
Ο Αλευρόμυλος σερβίρει μεζέ (€15) ο οποίος υπόσχεται πολλά γευστικά ταξίδια. Τα περισσότερα προϊόντα και πιάτα του μεζέ φτιάχνονται στην κουζίνα της ταβέρνας. Σε αυτό τον μεζέ θα φας γνήσιο αιγοπρόβειο χαλούμι, κρασάτο λουκάνικο καπνιστό, λούντζα και μπέικον παραγωγής του ιδιοκτήτη, σουβλάκι από νωπό κρέας, σεφταλιές που φτιάχνονται στην κουζίνα του μαγαζιού, κεφτέδες, συκώτι βοδινό-αρνίσιο, παϊδάκια και φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες. Ταυτόχρονα, θα γευτείς και πιάτα με εποχιακά προϊόντα όπως φρέσκα κολοκυθάκια και ντομάτες με αβγά, αβγά με αγρέλια αν είναι η εποχή τους και μακαρόνια του φούρνου.
Η σαλάτα θα σε εντυπωσιάσει αφού σερβίρεται σε φρεσκοψημένη ζυμαρένια κούπα που τρώγεται. Μπορείς να επιλέξεις την κλασική σαλάτα ή τη σαλάτα με ρόδι, ρόκα, παστό σύκο-χρυσόμηλο, ντομάτα και ένα ντρέσινγκ με μέλι, ελαιόλαδο και μουστάρδα. Τέλος, σερβίρονται για γλυκό πισίες, σοκολατίνα ή carrot cake φτιαγμένα από το μαγαζί.
Πέραν του μεζέ μπορείς να βρεις α λα καρτ πιάτα όπως μπριζόλα 1 κιλού (€10) με σαλάτα και πατάτες, fish & chips σε γενναιόδωρη μερίδα, στέικ, παϊδάκια αλλά και θαλασσινά από αστακομακαρονάδα μέχρι γαρίδες, καλαμάρι και χταπόδι.
Γεύσεις από τη Βενεζουέλα
Η σύζυγος του ιδιοκτήτη κατάγεται από τη μακρινή Βενεζουέλα γι'αυτό στο μενού θα βρεις πιάτα και γεύσεις από τη χώρα αυτή. Ακόμη μπορείς αν θέλεις να ζητήσεις κάποιο σαββατοκύριακο να βρεθείς εκεί για brunch made in Βενεζουέλα αλλά και ξεχωριστό καφέ απευθείας από τη Βενεζουέλα αφού ο αδελφός της ιδιοκτήτριας είναι παραγωγός καφέ. Θα γευτείς πιάτα στο βενεζουελανικό πρωινό όπως empanadas, mandoca, cinammonroll και arrozconleche. Επίσης, θα γευτείς τα κλασικά arepas τα οποία μοιάζουν με pancakes γεμιστά με τυρί, κρέας, λαχανικά και πολλά άλλα.
Η ταβέρνα κάθε Παρασκευή παίζει μουσική από τριμελές σχήμα με κιθάρα, μπουζούκι και μπαγλαμά.
Τέλος, η ταβέρνα παράγει το δικό της ελαιόλαδο, τις δικές της λιαστές ντομάτες, συκόπιτες, σουτζιούκο και σύντομα το δικό της ψωμί.
Μία ταβέρνα γαστρονομικός και γευστικός θησαυρός που αξίζει σίγουρα να επισκεφτείς.
(99440860) Γεώργιου Κατσαρή 15, Ασγάτα, Λεμεσός. Τρ-Παρ 19.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-23.00.
Σχετικά
Taste Atlas: Μελομακάρονα και μπακλαβάς τα κορυφαία χριστουγεννιάτικα γλυκά της Ευρώπης
Υπάρχει κι άλλο ελληνικό έδεσμα στη συγκεκριμένη λίστα με αρκετά καλή βαθμολογία
Ένα αυθεντικό steakhouse για τους φίλους του καλού κρέατος
Χαρακτηρίζεται και ως μπριζολάδικο και είναι ένας ιδανικός χώρος για παρέες και χαλαρές εξόδους για καλό κρέας
Το εστιατόριο καθιερώθηκε ως ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου από το 1997
Ένα μαγαζί που γνωρίζει πολύ καλά τον τομέα του κρέατος και φημίζεται για τα πιάτα του
Ένα καλό φαγάδικο που αγαπάει την ελληνική κουζίνα και φιλοσοφία
Ένα ποιοτικό μαγαζί με ένα μενού που θα λατρέψουν οι απανταχού καλοφαγάδες
Το γνωστό καφεστιατόριο των Λατσιών έχει κερδίσει μια θέση στους αγαπημένους μας γαστρονομικούς προορισμούς
Σε έναν χώρο ζεστό, με χαλαρή ατμόσφαιρα και παρεΐστικη διάθεση
Το δημοφιλές, παρεΐστικο στέκι της Λευκωσίας που δεν χρειάζεται συστάσεις φτιάχνει απίθανα μπέργκερ και όχι μόνο
Αν ψάχνεις ένα ιδιαίτερο χώρο για έξοδο είτε με το ταίρι σου, την παρέα ή για άλλο σκοπό προσφέρεται για όλες τις περιστάσεις
Η σουβλακερί «Το Έδεσμα του Παραδείσου» είναι ένα παραδοσιακό μαγειρείο παλιάς κοπής
Το μαγαζί έχει κλέψει εδώ και χρόνια τις εντυπώσεις του νόπιων και ξένων καλοφαγάδων που εκτιμούν το αυθεντικό φαγητό της ώρας
Το αγαπημένο συνοικιακό στέκι που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1945
Φημίζεται για το επιλεγμένο και ποιοτικό του κρέας, τις χορταστικές μερίδες του αλλά και την ζεστή φιλοξενία στον χώρο του
Το εστιατόριο που σε μεταφέρει στα πολύ καλά μεζεδοπωλεία της Ελλάδας με τα μερακλίδικα μεζεδάκια του
Μία πολύ καλή πρόταση για αυθεντική και παραδοσιακή ελληνική κουζίνα
Ένα διαχρονικό εστιατόριο της Λευκωσίας που σερβίρει καλό φαγητό από το 1985
Ένα στέκι και σημείο συνάντησης για μεσημεριανό τις καθημερινές αλλά και τα βράδια πλάι στο τζάκι
Το πιο λαμπερό ρεβεγιόν της πόλης!
Ένα ξεχωριστό πρωτοχρονιάτικο μενού για να υποδεχτείς το 2025 με τον πιο νόστιμο και γκλάμουρ τρόπο
Σ' αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη ταϊλανδέζικη εμπειρία
Mια μοναδική εμπειρία για όσους αναζητούν κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
