Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2017
Όνομα: Ακτή Ροζέ
Εσοδεία: 2016
Οινοποιείο: Κυπερούντα
Περιοχή/Χώρα Προέλευσης: Κύπρος
Κατηγορία Ποιότητας: Π.Γ.Ε. Λεμεσός
Ποικιλία: Λευκάδα 80%/Μαύρο 20%
Ξηρότητα: Ξηρός
Αλκοολικός Βαθμός: 13%
Τιμή στο ράφι: €11
Ακτή Ροζέ
Το “new kid on the block” του οινοποιείου Κυπερούντα με ένα ενδιαφέρον χαρμάνι τοπικής (Λευκάδα) και γηγενής ποικιλίας (Μαύρο). Ακτή, το σημείο που συναντά η θάλασσα την στεριά, ένα κρασί που αναφέρεται σε συναντήσεις όπως το χαρμάνι των δύο ποικιλιών. Μια νέα έκφραση από τον οινοποιό Μηνά Μηνά με ένα ελαφρύ σε χρώμα ροζέ, προς Προβηγκία, και μια τελείως διαφορετική γευστικά δημιουργία του σε σύγκριση με το ήδη καταξιωμένο ροζέ Κυπερούντα. Εξαιρετική φιάλη με κλείσιμο vinolok.
Περιγραφή
Το χρώμα του πιο βαθύ από το στυλ της Προβηγκίας, ενώ στη μύτη εντυπωσιάζει η φρεσκάδα των κόκκινων φρούτων, φραμπουάζ, φράουλα και κόκκινο κεράσι. Επίσης νύξεις ανθικότητας και βοτανικός χαρακτήρας χαρίζουν έξτρα ελκυστική διάσταση στο κρασί. Το στόμα είναι πολύ όμορφα δουλεμένο, οξύτητα αλλά και αρκετό ‘πάχος’ για ροζέ κρασί ισορροπούν περίφημα, ενώ μαζί με το κόκκινο φρούτο υπάρχει και μια λεμονάτη διάσταση (φλούδες εσπεριδοειδών) που δροσίζει. Επίγευση μακρά με τα κόκκινα φρούτα να ‘ξεχειλίζουν’.
Ταιριάζει με:
Γεμιστές πιπεριές με κιμά, φασολάκια λαδερά, μπαρμπούνι και κουτσομούρες, αστακός με ζυμαρικά και κόκκινη σάλτσα, καραβίδες-γαρίδες στη σχάρα, τόνος σε στυλ σασίμι ή ελαφρώς ψημένος, κινέζικο.
Πότε θα το πιείτε: Άμεσα
Διανομή Φώτος Φωτιάδης Διανομής
Όνομα: La Sereine
Παραγωγός: Domaine La Chablisienne
Εσοδεία: 2013
Περιοχή/Χώρα Προέλευσης: Chablis, Βουργουνδία, Γαλλία
Κατηγορία Ποιότητας: Chablis AOC
Ποικιλία: Chardonnay
Ξηρότητα: Ξηρός
Αλκοολικός Βαθμός: 12.5%
Τιμή στο ράφι: €21
La Sereine
Όμορφο λευκό κρασί από την διάσημη ζώνη του Chablis. Στην καρδιά αυτής της περιοχής το 1923 δημιουργήθηκε από διάφορου αμπελουργούς ο συνεργατισμός La Chablisienne. Το La Sereine είναι χαρμάνι από επιλεγμένα σταφύλια από διάφορους αμπελώνες φυτεμένους σε Kimmeridgian ασβεστολιθικά και λιπαντικά χώματα με μέσο όρο ηλικίας 20 χρονών. Το κρασί ωριμάζει για έξι μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με οινολάσπη (sur lees) που μαζί με το έδαφος του δίδουν τον ξεχωριστό του γευστικό χαρακτήρα.
Περιγραφή
Χρυσόξανθο, λαμπερό με απίθανης καθαρότητας αρωματικό μπουκέτο που συμπυκνώνει τη μαγεία των μεγάλων Chablis. Βερίκοκα, ώριμα μήλα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, ορυκτά αναδύονται από το ποτήρι κατά κύματα, ενώ στο στόμα διαθέτει υπέροχη, μεταξένια και πυκνή υφή, με βάθος, συγκέντρωση χαρακτηριστικών και μια οξύτητα που δείχνει πως, ενώ διανύει την ωριμότητά του.
Ταιριάζει με
Όστρακα, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Τηγανητό.
Πότε θα το πιείτε: Άμεσα
Διανομή Vinoteca/Barrique Wine Bar
Σχετικά
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
