Δημοσιεύτηκε στις 24 Νοεμβρίου 2017
H Μαριλένα Ιωαννίδου, η βραβευμένη Κύπρια που μαθαίνει στους ξένους την κυπριακή κουζίνα μέσα από τα βιβλία της και όχι μόνο, επιστρέφει για να μας παρουσιάσει έναν ακόμα θησαυρό γεύσης!
Η σπουδαιότερη και πιο γνωστή πρέσβειρα της τοπικής κουζίνας με δημιουργίες της από ντοκιμαντέρ με αυθεντικές κυπριακές γεύσεις, μέχρι και παραδοσιακά αρώματα, μας συστήνει τους "Θησαυρούς της Κυπριακής Κουζίνας".
Πιο συγκεκριμένα με την ευκαιρία της έκδοσης του βιβλίου της "Θησαυροί της Κυπριακής Κουζίνας", η Μαριλένα Ιωαννίδου παρουσιάζει την κουζίνα της Κύπρου στις 30 Νοεμβρίου, στις 19.00, στο Θέατρο Χώρα, Κέντρο Τέχνης και Πολιτισμού Κοραή 1.
Η παρουσίαση θα διαρκέσει 30 λεπτά, ενώ στη συνέχεια θα ακολουθήσει κέρασμα με γλυκά και αλμυρά από συνταγές του βιβλίου.
Η ίδια γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λευκωσία. Προέρχεται όμως από οικογένεια προσφύγων από το Νέο Χωριό της Κυθρέας και το Ριζοκάρπασο. Θυμάται τον εαυτό της στην κουζίνα από παιδί να βοηθά τη μητέρα της ενώ οι όμορφες μυρωδιές των φαγητών της γιαγιάς της έκαναν ακόμη πιο έντονη την αγάπη της για την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα. Σπούδασε οικονομικά στο London School of Economics, εργάστηκε για χρόνια στην οικογενειακή επιχείρηση αλλά λίγο πριν κλείσει τα 40, σε μια εποχή που δεν ήταν λίγοι εκείνοι που «υποτιμούσαν» το παραδοσιακό κυπριακό φαγητό, εκείνη αποφάσισε να εντρυφήσει στη μαγειρική και τη γαστρονομία του τόπου μας μελετώντας τις ρίζες της.
-
Θέατρο Χώρα
30 Νοεμβρίου 2017
Σχετικά
Την Τετάρτη στα 7 Κλειδιά... πίνουμε κυπριακό κρασί
Η ποικιλία που θα έχει την τιμητική της
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
