Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιανουαρίου 2018
Η Ορεινή Λάρνακας αποτελεί ένα συνονθύλευμα απαράμιλλης γραφικότητας, πλούσιας ιστορίας και αυθεντικών γεύσεων. Τούτα τα στοιχεία, πλαισιώνονται από χωριά ξεχασμένα στο χρόνο, με στενά δρομάκια, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και πετρόκτιστα σπίτια με εσωτερικές αυλές. Τοποθετημένα σε μια λοφώδη περιοχή με πλούσια τοπική βλάστηση, τα χωριά της ορεινής Λάρνακας προσφέρονται για να βιώσει ο επισκέπτης την παράδοση και τη ζωή μιας άλλης εποχής. Ν' απολαύσει την απλότητα και τους ήρεμους ρυθμούς ζωής, τα τοπικά έθιμα, τις δραστηριότητες και τις γνήσιες γεύσεις της παραδοσιακής κουζίνας.
Σ΄ αυτό είναι που αποσκοπεί και η δημιουργία της Διαδρομής Γαστρονομικής Παράδοσης της Ορεινής Λάρνακας από τον Σύλλογο Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας και την Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Λάρνακας. Στη γνωριμία του επισκέπτη με την τοπική παράδοση και κουλτούρα, στη στήριξη των τοπικών επιχειρήσεων αλλά κυρίως στην ανάδειξη των ενασχολήσεων των προγόνων μας. Για να διατηρηθούν ζωντανές στο χρόνο και στη φθορά που επιφέρει η τεχνολογία και οι ανάγκες της σύγχρονης ζωής.
H διαδρομή προτείνει επισκέψεις σε εργαστήρια ή μικρές βιοτεχνίες που ενασχολούνται με την παρασκευή τοπικών προϊόντων. Επισκέψεις, ουσιαστικά, στους θεματοφύλακες της γαστρονομικής μας παράδοσης. Σ' αυτούς που με επίπονη δουλειά, αλλά με πολύ μεράκι, μας βοηθούν να επανασυνδεθούμε με τις ρίζες μας.
Σκαρίνου
Εργαστήριο «Ελένη Μίμη»: Γαλακτοκομικά (χαλλούμι, αναρή, γιαούρτι, τραχανάς)
Φάρμα "Golden Donkeys": Προϊόντα γάλακτος γαϊδάρας (γάλα, λικέρ, σοκολάτα), ελαιόλαδο, χαρουπόμελο
Λεύκαρα
Βιοτεχνία «Τα Ωραία Λεύκαρα»: Λευκαρίτικα λουκούμια
«Ώρα για Γλυκό»: Παραδοσιακά γλυκά όπως γαλακτομπούρεκο, κανταΐφι κ.α.
Κάτω Δρυς
«Μουσείο Μέλισσας»: Μέλι και συκόπιττες.
«Το Μαδράτζι της Γιαγιάς»: Παραδοσιακά εδέσματα όπως τρεμιθόπιτες, αμυγδαλωτό, γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες.
Οινοποιείο «Κτήμα Χριστούδια»: κρασί, παλουζές, σιουσιούκος.
Βάβλα
"Ecophysis": Μέλι και υποπροϊόντα
Οδού
Μελισσοκομεία «Χειμώνα»: Μέλι και υποπροϊόντα και παλουζές με μέλι
Αγίοι Βαβατσινιά
Εργαστήριο «Έρμη»: γλυκά του κουταλιού
Χοιροκοιτία
Εργαστήριο «Πέτρος Νικολάου»: Καλαθοπλεκτική και χαλλούμι στο ταλάρι
Άγιος Θεόδωρος
Εργαστήρια «Μαρίνα Ξενοφώντος» και «Το Σκλινίτζι-Μαρία Αντωνίου»: Μακαρόνια σμίλας/σκλινιτζιού
Παρόλο που η διαδρομή εστιάζεται στη γαστρονομία, θα ήταν παράλειψη να μην περιλαμβάνονταν και επισκέψεις σε εργαστήρια του Λευκαρίτικου κεντήματος, μια τέχνη ενταγμένη στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco.
Προτείνεται επίσκεψη στη Σκαρίνου για το μεγαλύτερο Λευκαρίτικο κέντημα που έχει ενταχθεί στο βιβλίο Γκίνες και στα Λεύκαρα στο κατάστημα «Ρούβη» το οποίο διαθέτει αυθεντικά χειροποίητα κεντήματα καθώς και δημιουργήματα παραδοσιακής αργυροχοΐας.
Σχετικά
35 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Όλα όσα θα μας κάνουν να περάσουμε πιο όμορφα με φίλους και την οικογένεια το weekend
Έρχεται το Cyberness Easter Market με μουσική, φαγητό και εργαστήρια
Ετοιμάσου για μια γεμάτη μέρα, με ελεύθερη είσοδο
Τα παιδιά δημιουργούν τα δικά τους ζυμώματα στο μουσείο
Μαθαίνουμε για το ψωμί και τη σημασία του στην κυπριακή κοινωνία και παράδοση
Ένα διήμερο ανοιξιάτικο φεστιβάλ γεμάτο παιχνίδια και διασκέδαση
Το 7ο Ανοιξιάτικο Φεστιβάλ είναι και πάλι γεγονός!
Πασχαλινό Φεστιβάλ σε ένα πολύχρωμο παραδοσιακό χωριό!
Το Paradox Museum Limassol μεταμορφώνεται σε ένα πολύχρωμο παραδοσιακό χωριό και σε προσκαλεί στο πιο γεμάτο εμπειρίες Πασχαλινό Φεστιβάλ της χρονιάς!
Πέντε περίπατοι στις καρδιές των επαρχιών της ελεύθερης Κύπρου
Ανακαλύπτοντας πώς η Ευρωπαϊκή Ένωση αγγίζει, διακριτικά αλλά ουσιαστικά, γωνιές των πόλεων
Διήμερο market με χειροποίητες δημιουργίες από Κύπριους δημιουργούς και ελεύθερη είσοδο
Μια μεγάλη ποικιλία από μοναδικά, χειροποίητα προϊόντα σε προσιτές τιμές
Το σαββατοκύριακο η Πάφος θα γεμίσει ποδηλάτες
Ο Δήμος Πάφου φιλοξενεί τη διοργάνωση του Παγκόσμιου Αγώνα Ποδηλασίας Gran Fondo
12 ανοιξιάτικες αυλές σε γουστόζικα καφενεδάκια της Παλιάς Λευκωσίας
Όμορφα πρωινά και απογεύματα παρέα με καφέ, ποτό και καλούς φίλους
Ανακοινώθηκε η ημερομηνία για το Cyprus Pride 2025
«Φέτος η Πορεία Υπερηφάνειας είναι πορεία διαμαρτυρίας και γιορτής»
Starry Strides 2025: Τον Μάιο τρέχουμε κάτω από το Φεγγάρι των Λουλουδιών!
Ο πιο επιτυχημένος νυχτερινός αγώνας της πόλης μας επιστρέφει!
Η μεγαλύτερη έκθεση γάμου και βάπτισης στην Κύπρο έρχεται τον Απρίλιο
Ένα διήμερο, στο Κτήμα Κουσιουμής, με όλους τους επαγγελματίες
