Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2018
Ξαφνικά η Λευκωσία αγάπησε τα noodles. Αν και συνηθίζαμε να τρώμε noodles σε ασιατικά εστιατόρια το τελευταίο διάστημα έκαναν την εμφάνισή τους στην πρωτεύουσα 3 καινούργια μαγαζιά που ειδικέυονται στο αγαπημένο ασιατικό πιάτο.
Εδώ τα noodles έχουν τη μορφή του street food, για φαγητό στα γρήγορα στο χέρι, delivery και take away. To ιστορικό πιάτο των Κινέζων βρίσκε μία θέση στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας και κερδίζει έδαφος.
Και λίγο ιστορία
Τα noodles ή μέην, πρωτοεμφανίστηκαν στη Βόρεια Κίνα την περίοδο της δυναστείας του Χαν (206 π.Χ – 220 π.Χ), την εποχή που οι Κινέζοι μάθαιναν τεχνικές για την μαζική παραγωγή αλευριού. Το φαγητό αυτό έγινε δημοφιλές και εξαπλώθηκε στην Ανατολική Ασία, ιδιαίτερα στην Ιαπωνία (η χώρα που θεωρείται ότι καταναλώνει τα περισσότερα νούντλς στον κόσμο), στην Κορέα, Ταϊλάνδη και Βιετνάμ. Τα noodles είναι ιδιαίτερο φαγητό για τους Κινέζους λόγω του σχήματός τους. Επειδή είναι μακριά και λεπτά συμβολίζουν τη μακροζωία, γι’ αυτό είναι ταμπού να σπάσετε τα νούντλς πριν το μαγείρεμα. Σερβίρονται συχνά σε γενέθλια και την Πρωτοχρονιά στην Κίνα.
Τα νέα μαγαζιά της πρωτεύουσας
Wok in a box
Άνοιξε πρίν από μερικούς μήνες αρχικά στη λεωφόρο Νίκης και στη συνέχεια στη Λακατάμεια. Προσφέρει delivery-take away αλλά θα βρεις και μερικά ψηλά τραπζάκια για φαγητό στο χώρο του. Διαθέτει πολλές εκδοχές από noodles, την οποία επιλέγεις ως βάση και στη συνέχεια επιλέγεια τα υλικά που θες από γαρίδες, μέχρι χοιρινό και κοτόπουλο μαζί με τη σάλτσα και το topping της αρεσκείας σου. Επίσης, δοκίμασε το τραγανό spring rolls με κρέας.
(22495577) Λεωφόρος Νίκης & (22377444) Λακατάμεια. Δ-Σ 11.00-22.30.
Mr. Woκ
Το δεύτερο μαγαζί για noodles λέγεται Mr. Wok και θα το βρεις στο Στρόβολο στη Λεωφόρο Σταυρού. Γωνιακό κατάστημα στη ίδια φιλοσοφία της βάσης και της επιλογής υλικών για την κάθε μερίδα. Δοκίμασε το κοτόπουλο satay ως ορεκτικό.
(70088282) Λεωφόρος Σταυρού 48, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-22.30.
Let's Wok It
Το τρίτο καινούργιο μαγαζί βρίσκεται εκτός του πυρήνα της πόλης, στην περιοχή των Λατσιών. Μπορείς να επιλέξεις τη βάση σου από μία ποικιλία 7 διαφορετικών ειδών noodles με 3.50 ευρώ, να επιλέξεις από μία μεγάλη γκάμα τα υλικά της αρεσκείας σου, τη σάλτσα που επιθυμείς, τα toppings και κάποια συνοδευτικά όπως κράκερ γαρίδας, σούσι, πάπια και άλλα.
(22318282) Λεωφ. Μακαρίου 115, Λατσιά, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.00-15.00 & 18.00-22.30.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
