Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιανουαρίου 2018
Λίγο πριν το τέλος του 2017, μία ενδιαφέρουσα νέα άφιξη έκανε την εμφάνισή της σε μία από τις πιο όμορφες γειτονιές της Λεμεσού, τη γραφική περιοχή του μεσαιωνικού κάστρου της πόλης.
Πρόκειται για το Bovidae Bistro Beli Bar, ένα ατμοσφαιρικό και γουστόζικο μπιστρό με γαλλικό αέρα που στεγάζεται σε ένα πετρόκτιστο χώρο, με φινέτσα πολύ οικεία και χαλαρή. Εδώ θα απολαύσεις φαγητό και ποτό με αξιώσεις! Είναι ένα μικρό μπιστρό, που συνδυάζει και deli και μπαρ και λανσάρει μία κάρτα πιάτων και ποτών πολύ ελκυστική και για όλα τα γούστα.
Το προσεγμένο του μενού περιλαμβάνει πέντε επιλογές ορεκτικών, τέσσερα κυρίως πιάτα, δύο σούπες, τρία γλυκά και το φοβερό Steak Tomahawk για δύο άτομα. Προτείνω να δοκιμάσεις, ως πρώτο πιάτο, το χταπόδι gallego (€9.50) με ντοματούλες cherry, ρόκα και παρμεζάνα. Μια σούπα κολοκύθας, ginger και καρύδας γαρνιρισμένη με γαρίδες (€7.50) είναι ό,τι πρέπει για τώρα που χειμώνιασε.
Για κυρίως είτε θα πας με το εντυπωσιακό ρολό λαβράκι και σολομού, σερβιρισμένο με ριζότο με σπαράγγια και σος ελιάς (€17.50) είτε με το κοτόπουλο curry (€18.50), αλλά καλή επιλογή είναι και το γεμιστό χοιρινό με κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες. Να ξέρεις ότι το Bovidae δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη γι' αυτό και εγγυημένα θα απολαύσεις πιάτα, που ξεχειλίζουν γεύσεις και αρώματα.
Για ποτό και κοκτέιλ
Πίσω από το μπαρ υπάρχει μια ενημερωμένη λίστα αποσταγμάτων σε ουίσκι, ρούμι, τεκίλα κ.ά., η λίστα των κρασιών περιέχει ετικέτες από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων της Ελλάδας και της Κύπρου, και ολοένα αυξάνεται. Σημείωσε πως by the glass, υπάρχουν από 6 επιλογές σε κόκκινο, ροζέ και λευκό κρασί.
Όσο αφορά τα cocktail, το σκεπτικό βασίζεται ξεκάθαρα στην εποχικότητα των πρώτων υλών και στη δημιουργία των δικών τους σιροπιών. Καθημερινά, υπάρχουν τα Daily Special, cocktail, τα οποία δημιουργεί ο bartender, βασισμένος σε άριστης ποιότητας εποχικά υλικά. Αξίζει να δοκιμάσεις το δικό τους Bloody Mary, με χυμό ντομάτας που φτιάχνουν οι ίδιοι, φρέσκο λεμονόχορτο και σέλινο. Η λίστα συμπληρώνεται με τα κλασικά cocktail, όπως Negroni, Old Fashioned κ.ά. Τέλος, μας άρεσε το γεγονός ότι σύντομα θα σερβίρουν limoncello (παραδοσιακό λικέρ λεμόνι από την Ιταλία), το οποίο φτιάχνουν οι ίδιοι, ενώ στα άμεσα σχέδιά τους περιλαμβάνονται κι άλλες δημιουργίες αποσταγμάτων!
Bovidae (25211766) Βασιλίσσης 9, Κάστρο Λεμεσού. Τρ-Κ 17.00-24.00.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
