Δημοσιεύτηκε στις 08 Φεβρουαρίου 2018
Τι να πει κανείς γι' αυτό το εστιατόριο!
Τρεις φορές στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, βραβευμένο στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα των Check In Eating Awards 2012, 2013 και 2014 (και άλλες τόσες προτεινόμενο), το No Reservations είναι αναμφίβολα ένα εστιατόριο ιδιαίτερα αγαπητό τόσο για τη δημιουργικότητα και τη φρεσκάδα των πιάτων του όσο για τη σταθερή του ποιότητα.
Το δημιούργημα του ταλαντούχου Ιταλού σεφ Martino Speciale, όπως μάθαμε θα σερβίρει το τελευταίο δείπνο του στις 15 Φεβρουαρίου. Οι πληροφορίες μας επίσης αναφέρουν ότι μέχρι και την τελευταία μέρα το εστιατόριο είναι fully booked.
Ο ίδιος, εξάλλου, το 2011, μετά από μια λαμπρή καριέρα στο εστιατόριο 'Canary Wharf' του ξενοδοχείου 'Four Seasons' του Λονδίνου, αποφάσισε να πραγματοποιήσει μαζί με τη σύζυγό του Μόνικα, ένα όνειρο ζωής, εξ ου και εγκαταστάθηκαν στην Κύπρο.
Και τώρα, μη νομίζετε ότι αποφάσισαν να μείνουν εκτός κουζίνας και γαστρονομίας. Αλλά συνεχίζουν να υπηρετούν την τέχνη που αγαπούν εκτός Κύπρου.
Και για την ιστορία να αναφέρουμε ότι η Μόνικα και ο Martino έφτιαξαν ένα εστιατόριο που δεν επένδυε στην πολυτέλεια του χώρου αλλά στην πολυτέλεια της γεύσης, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να γευτούμε συνταγές με γαλλικές βάσεις αλλά έντονα στοιχεία και αρώματα Μεσογείου με κυπριακές πινελιές. Την επιμέλεια του μενού έχει αναλάβει ο ίδιος ο Martino Speciale. Το μενού αλλάζει σχεδόν κάθε 15 μέρες 'παίζοντας' με εποχιακά, πρώτης τάξεως υλικά από άποψη ποιότητας. Την δε εξυπηρέτηση επιμελείται η Μόνικα, που θα σε εντυπωσιάσει ακόμα περισσότερο σε κάθε φάση.
Η κουζίνα είναι δημιουργική και όσον αφορά στο συνδυασμών των γεύσεων αλλά και όσον αφορά στο τεχνικό επίπεδο.
(22376584) Λεωφ. Στασίνου 16.
Σχετικά
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για νόστιμο μεσημεριανό
Εξόρμηση και καλό φαγητό
Ανακαλύψαμε ένα πανέμορφο rooftop bar για θεματικές βραδιές, live μουσική και υπέροχα ηλιοβασιλέματα
Μία πολύ καλή πρόταση για μία ξεχωριστή καλοκαιρινή έξοδο
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
