Δημοσιεύτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2018
Η ολοκαίνουρια προσθήκη στην Πινδάρου, σε έναν από τους ανερχόμενους δρόμους της Λευκωσίας, ακούει στο όνομα Bottega AmaroΈνα all day Bar Restaurant, που ανοίγει από το πρωί για καφέ, σερβίρει μεσημεριανό (με σταθερό μενού και πιάτα ημέρας), συνεχίζει το απόγευμα και καταλήγει το βράδυ για φαγητό και ποτό. Η φιλοσοφία του έχει ιταλικές αναφορές σερβίροντας ιταλικές γεύσεις και ενθαρρύνοντας παράλληλα την ιδέα του aperitivo – μια καθημερινή συνήθεια στο Μιλάνο- τα χαλαρά, δηλαδή, ποτά μετά τη δουλειά συνοδεύοντάς τα με πιάτα to share.
Ο χώρος είναι προσεγμένος, με πανέμορφα φωτιστικά να πρωταγωνιστούν στον χώρο, κυκλικό μπαρ επενδεδυμένο με λευκό μάρμαρο -όπου μπορείς να καθίσεις για ποτό αλλά και για φαγητό-, με το ξύλο να δένει με την πουρόπετρα που «ντύνει» και με λεπτομέρειες όπως το παραδοσιακό κυπριακό πάτωμα και τα μεγάλα παράθυρα να προσδίδουν ένα κοσμοπολίτικο cozy στυλ. Ένας χώρος, που σε προσκαλεί να πας εκεί να απολαύσεις το φαγητό σου όμορφα και απλά, χωρίς φανφάρες.
Αυτή η φιλοσοφία επικρατεί και στο μενού, το οποίο είναι περιεκτικό και βασίζεται στις καλές πρώτες ύλες. Όταν καθίσαμε στο μπαρ και παραγγείλαμε τα cocktail μας -Americano και Hugo- αρχίσαμε με zucchini fritters συνοδευμένα με yoghurt aioli (€8), ένα πιάτο που περιλαμβάνεται στην λίστα των small dishes to share μαζί με άλλες προτάσεις, όπως το carpaccio από λαβράκι και γαρίδα (€13) και το βοδινό ταρτάρ, με τρούφα και τσιπς παρμεζάνας (€15).
Απολαύσαμε, επίσης, μια χοιρινή κοτολέτα Milanese με πουρέ από πατάτα και σέλινο και κονκασέ ντομάτας (€18), ενώ βάλαμε στο μάτι για την επόμενη φορά την βοδινή tagliata, φτιαγμένη από αυστραλέζικο rib eye (€25). Αν είσαι λάτρης της πίτσας, στο Bottega Amaro φτιάχνεται μεγάλη, χορταστική, με τον σωστό ιταλικό τρόπο σε τέσσερις εκδοχές και με τις τιμές να κυμαίνονται στα €13-€18 αναλόγως των topping.
Αξίζει, επίσης, να δοκιμάσεις τις τρεις μακαρονάδες, φτιαγμένες με χειροποίητα μακαρόνια, για παράδειγμα, την πολύ γευστική truffle tagliolini (€17). Το μενού ολοκληρώνεται με σαλάτες όπως αυτή με ρόκα, αχλάδι, ραντίκιο, σέλινο, κατσικίσιο τυρί και χαλεπιανά (€13), τα special to feast που είναι ιδανικά για δύο και περισσότερα άτομα, όπως το chateaubriand από βρετανικό βοδινό φιλέτο και το ριζότο ημέρας, αλλά και με τα επιδόρπια, στα οποία περιλαμβάνεται η σοκολατένια crème brûlée (€6) και το tiramisu (€6).
Σχετικά
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
