Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2013
Για την ψαρο-γκουρμέ σου έξοδο, βάλε πρώτο στη λίστα επιλογών σου, το πολλά υποσχόμενο "Fishbone". Μπες κατ' αρχάς με το δεξί στο ολοκαίνουργιο ξενοδοχειακό καμάρι 5 αστέρων του Πρωταρά, το Sunrise Pearl, και αφού διασχίσεις το minimal, προικισμένο με άφθονα υδάτινα ηχοχρώματα, κατάλυμα, πάρε θέση στο by the sea, διακοσμημένο με κατάρτι και πανιά, αέρινο γαστρονομικό σου στόχο. Ένα Dry Martini θα αποτελέσει σίγουρα την ιδανική προδόρπιά σου επιλογή, καθώς εσύ δεν θα χορταίνεις με τίποτα τους υπέροχα τοπιοτεχνημένους με γκαζόν και φοίνικες κήπους που περιβάλλουν το χώρο και συνάμα το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας που εκτείνεται απρόσκοπτα μπροστά σου. Η βιτρίνα-ψυγείο πάντως, μα και το ενυδρείο της εισόδου, στη διάθεσή σου, για να δαχτυλοδείξεις τα ολόφρεσκα στρείδια και τα μύδια, τις συναγρίδες και τα φαγγριά, αλλά και τους πάνοπλους αστακούς που θα ψηθούν για σένα στη σχάρα ή θα νοστιμίσουν, μαζί με κοκκινωπές ντομάτες, την αστακομακαρονάδα σου (€58). Η νεοκοσμική VS παλαιοκοσμική οινική λίστα του εστιατορίου, εύκολη στην πλοήγησή της, με προκαλεί να αρωματίσω τον ουρανίσκο μου με Dopff & Irion αλσατικό Riesling (€24.50) σε συνδυασμό με baby spinach salad (€9.10), με άριστης ποιότητας φύλλα σπανακιού, μανιτάρια oyster ψημένα στη σχάρα και τραγανά καρύδια, όλα νοτισμένα με διακριτικό vinaigrette. Από τη λίστα ορεκτικών του βραβευμένου executive chef του ξενοδοχείου Αντώνη Αττούνη, επιλέγω διαισθητικά το άκρως καλοκαιρινό μιλφέιγ κάβουρα (€8.90) -το οποίο σίγουρα θα επιλέξω ασυζητητί και στην επόμενή μου επίσκεψη-, διανθισμένο με τραγανό φύλλο και κρεμώδες τυρί, μα φυσικά και τα εξαρτησιογόνα χτένια (€10.90) με sambuca-tarragon sauce. Al dente, δεμένο με μελάνι σουπιάς και πικάντικο καλαμάρι έφτασε και το φτιαγμένο με ρύζι Arborio, σκουρόχρωμο ριζότο (€13.10), που προετοίμασε το δρόμο για το ορθότατα ψημένο στη σχάρα φαγγρί (€85 το κιλό), που ξεκοκαλίστηκε αριστοτεχνικά μπροστά μας από τον υποδειγματικό στην εξυπηρέτηση, Ελλαδίτη μετρ, Θάνο Τσιάρα. Ολόδροσος τέλος ήταν και ο επίλογός μου, με κερασμένα από το μετρ, επιδόρπια, με πρωταγωνιστές, βελούδινη σε υφή panna cotta, κέικ σοκολάτας και αποπλανητικό γευστικά, λιβανέζικο μαχαλεπί, σερβιρισμένο σε ποτήρι.
Σχετικά
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Pizza Hut και KFC ανοίγουν νέα καταστήματα και γιορτάζουν με εκπτώσεις
Νέες τοποθεσίες με dine-in, takeaway και delivery επιλογές
Εκλεισε το Γιασεμί, το εμβληματικό και πιο πολυφωτογραφημένο μαγαζί της Πλάκας στην Αθήνα
Τέλος εποχής για ένα από τα πιο αγαπημένα μαγαζιά της Αθήνας, το εμβληματικό Γιασεμί στα σκαλάκια της οδού Μνησικλέους, στην Πλάκα.
10 νέες street food και μη αφίξεις που δεν πρέπει να χάσεις
Στην πόλη αλλά και στα παράλια
Σ' αυτό το κομψό εστιατόριο θα απολαύσεις τον μοναδικό συνδυασμό pizza, pasta, κοκτέιλ
Το αυθεντικό Ιταλικό εστιατόριο του Πρωταρά επανέρχεται
Η Αγία Νάπα απολαμβάνει burgers σε μία ονειρεμένη ταράτσα
Tο αγαπημένο hot spot του καλοκαιριού, επιστρέφει
Το beach bar που θα κερδίσει τις εντυπώσεις κι αυτό το καλοκαίρι
Καλή μουσική, cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα, μοναδική κουζίνα, υπέροχοι άνθρωποι!
Το κομψό εστιατόριο του Amyth of Nicosia: Το νέο μεγάλο entry στο κέντρο της πόλης
Επισκεφθήκαμε πρώτοι το νέο στολίδι της πρωτεύουσας και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
