Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουνίου 2013
Ο μέχρι πρότινος executive chef του πεντάστερου ξενοδοχείου Aeneas, Ρένος Γιαννακού, έχει ανοίξει το δικό του μαγαζί. Σήκωσε για τα καλά τα μανίκια ψηλά, αναδιαμόρφωσε δυναμικά τις κουζίνες του, για να ανταποκρίνονται σε barbeque καταστάσεις, και σε προσκαλεί να δοκιμάσεις κυπριακά, σχαροψημένα πιάτα, αγγιγμένα διακριτικά με το δικό του twist. Η δροσερή βεράντα τού καλυμμένου με κόκκινο τουβλάκι καταλύματος επί της Λεωφόρου Μακαρίου στη Λακατάμεια (έναντι υπεραγοράς Μetro), θα αποτελέσει σίγουρα την καλοκαιρινή σου έδρα, με το σεφ να σου ανοίγει την όρεξη με ποικιλία σαλατών από το salad bar του εστιατορίου, που εγγυημένα θα ικανοποιήσει τα γούστα και των πιο δύσκολων της παρέας σου (€2.25 μικρή μερίδα, €5.45 μεγάλη μερίδα). Για a la carte ορεκτική επιλογή, συγκατάνευσε στην καπνιστή μελιτζανοσαλάτα ή την τυροκαυτερή, ενώ για νόστιμες, γρήγορες λιχουδιές μην πεις όχι στις θεϊκές σεφταλιές χαλουμιού και κοτόπουλου με σος μελιού και μουστάρδας ή στο κορυφαίο, λιβανέζικο kebab κοτόπουλου (€3.30) ενυδατωμένο με χούμους και βαλμένο σε ελληνική πίτα. Για σένα που 'σαι παραδοσιακός, τα δεδομένα είναι άκρως ενθαρρυντικά, εφόσον στην κυπριακή, αγαπημένη σου πίτα θα απολαύσεις χοιρινά και από κοτόπουλο σουβλάκια, σεφταλιές, χοιρινό γύρο και λαχανικά σχάρας, "παντρεμένα" με το dip της αρεσκείας σου. Άφθονες και οι μερίδες σε πιάτο, με πρωταγωνιστές τις χοιρινές πανσέτες, το σπιτικό μπιφτέκι με τσιγαρισμένα κρεμμύδια και φυσικά τα αρνίσια παϊδάκια (€9.25), που θα τα ήθελα όμως πιο τρυφερά, με όλα τα πιάτα να σερβίρονται με σαλάτα και πατάτες. Αν από την άλλη είσαι fan του μεζέ, πες ναι, σαν και του λόγου μου, στην ποικιλία κρεατικών σχάρας (€11.25), σερβιρισμένα όλα σε τετράγωνο τηγάνι, με σένα να βάζεις άριστα στο umami από τη χοιρινή πανσέτα, το λουκάνικο και τις σεφταλιές, πλαισιωμένα από χοιρινά και από κοτόπουλο, σουβλάκια, χοιρινό γύρο, χαλούμι και μανιταράκια. Μια ακόμη λαχταριστή, value for money πρόταση, που σίγουρα θα συζητηθεί.
Σχετικά
Η Χρύσω Λέφου σού δίνει τη συνταγή για Dubai Cheesecake
Το πιο διάσημο γλυκό της εποχής φτιαγμένο από τη μοναδική Χρύσω Λέφου
Merry (and sustainable) Christmas με τις οικολογικές συσκευασίες της DYNAMEC
Δώστε νέα πνοή στο γιορτινό τραπέζι
Το υψηλότερο οινοποιείο της Ευρώπης βρίσκεται στην Κύπρο στα 1200 μέτρα
Το Οινοποιείο Κυπερούντας προτείνει 3 από τα πιο εκλεκτά κρασιά του για την περίοδο των Χριστουγέννων
Το ντιζαϊνάτο οινοποιείο στο Κοιλάνι που ξέρει από καλό κρασί
Επιλέγουμε ένα λευκό και δύο εξαιρετικά κόκκινα θα πάρουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι φέτος από το Οινοποιείο Βλασίδη
Το Οινοποιείο Οίνου Γη μας προτείνει τα κρασιά των γιορτών
Οι αμπελώνες του απλώνονται σε υψόμετρο 800 έως 1.060 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας κρασιών
Κρασιά με την σφραγίδα του Οινοποιείου Τσαγγαρίδης για τις γιορτινές ημέρες που έρχονται
Ένα οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας
Τρώμε μελιντζάνα γεμιστή με κιμά αρνί, χαλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι και στιφάδο με φρέκολα στη νέα άφιξη που ανοίγει αύριο!
Ένα μοντέρνο κυπριακό εστιατόριο με έμφαση στην κυπριακή κουζίνα και με πιάτα γεμάτα φαντασία και δημιουργικότητα
Τα 10 επιδόρπια εστιατορίων της Κύπρου που ξεχωρίσαμε το 2024
Εστιατόρια και ταβέρνες του νησιού που προσφέρουν υπέροχα γλυκά για το τέλος ενός υπέροχου γεύματος
Sonhe: Εκεί όπου η Λευκωσία απολαμβάνει brunch και early drinks
Εδώ θα μας βρεις τις Κυριακές
Καφές, brunch και dinner με ρομαντική διάθεση, σε ένα διατηρητέο στην παλιά πόλη
Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος με ξεχωριστή, ρετρό διακόσμηση και καλό φαγητό
10 (εντυπωσιακά) στολισμένα μαγαζιά στην Κύπρο για χριστουγεννιάτικη έξοδο
Ονειρεμένη διακόσμηση, cozy ατμόσφαιρα για καφέ, ποτό, φαγητό
