Δημοσιεύτηκε στις 12 Οκτωβρίου 2018
Όταν μιλά κάποιος για το χωριό Αστρομερίτης, το πρώτο πράγμα που θα πει είναι για την περίφημη χαλλουμωτή των Αρτοποιείων ΣΤΕ-ΜΑ που βρίσκονται εκεί.
Η πιο διάσημη χαλλουμωτή στην Κύπρο, είναι ένα πραγματικό success story.
Όλα άρχισαν όταν ο Στέλιος και η Μαρία Χ' Χαραλάμπους, άρχισαν να φτιάχνουν πίτες για σουβλάκια για να πωλούν. Αυτό τους οδήγησε αργότερα στην απόφαση να δημιουργήσουν ένα φούρνο, τα Αρτοποιεία ΣΤΕ-ΜΑ ώστε να εξυπηρετούν τα χωριά της περιοχής.
Αυτό κάνουν μέχρι και σήμερα, όπου όλα τους τα αρτοπαρασκευάσματα δημιουργούνται, ψήνονται και πωλούνται αποκλειστικά εκεί, εκτός από τις πίτες που διανέμονται σε ταβέρνες και σουβλατζίδικα.
Χρονιά- ορόσημο ήταν το 2000 όταν 'ξεφούρνισαν' για πρώτη φορά, τη χαλλουμωτή. Ένα χορταστικό ψωμί με προζύμι που μέσα έχει μπόλικο - περίπου 220γρ. -ποιοτικό χαλούμι.
Η ποσότητα του χαλουμιού, είναι και το μυστικό της επιτυχίας της. Μάλιστα η νέα της εκδοχή που κυκλοφορεί αυτές τις μέρες, περιέχει και ζουμερή ντομάτα, που της χαρίζει μία έξτρα γεύση. Κάτι που πρέπει να δοκιμάσεις άμεσα!
Άλλωστε, από όλα τα μέρη της Κύπρου, έρχονται για να αγοράσουν τη χαλλουμωτή του ΣΤΕ-ΜΑ μαζί με τα άλλα προϊόντα, όπως τα άλλα διαφορετικά είδη ψωμιών όπως αυτό με προζύμι, το χωριάτικο ολοσίταρο με προζύμι και το Vienna.
Όλες οι δημιουργίες στα Αρτοποιεία ΣΤΕ-ΜΑ φτιάχνονται με τα πιο αγνά και καθαρά υλικά, από τα ψωμιά, μέχρι τα μπουρέκια, τα διάφορα είδη κέικ, τα σιροπιαστά, τα σνακ και τις πίτες.
Πληρ. 22 823923.
Σχετικά
Καλοκαιρινά ραντεβού στην καρδιά του Πρωταρά, με καλό φαγητό, κοκτέιλ και μουσική
Premium εμπειρία για εκλεκτικούς επισκέπτες
Cocktail και φαγητό με θέα ζηλευτή, σε ένα από τα ομορφότερα rooftop του νησιού
Τα απογεύματα φέτος στο Nubila θα είναι πιο γοητευτικά από ποτέ
Λίγο ιστορία, πολυτέλεια και γαστρονομία
Ένα event που είναι ό,τι πιο εκλεκτό μπορούμε να φανταστούμε
«Entertainment Under The Stars»: Μαγικές βραδιές κάτω από τ’ αστέρια στο Anaïs
Με μουσική, εκθαμβωτικά χορευτικά σόου, εντυπωσιακές επιδείξεις φωτιάς και πυροτεχνήματα!
Limanaki Seafood Restaurant: Μας υποδέχεται ξανά με γεύσεις που μιλούν τη γλώσσα της θάλασσας
Έξοδος κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης
Το M Fusion επιστρέφει και οι βραδιές μας αποκτούν ξανά χαρακτήρα, γεύση και ρυθμό
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο, ανοίγει ξανά την ειδυλλιακή του βεράντα
Την Κυριακή του Πάσχα στο Columbia Steak House θα στηθεί το πιο γιορτινό Carvery Buffet της πόλης
Το Πάσχα τρώμε… στο Columbia Steak House στη Λεμεσό, το οποίο μας στρώνει το τραπέζι
Πασχαλινό τραπέζι με ασφάλεια και υγεία: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Ετοιμαστείτε για μια ξεχωριστή γιορτή, προσέχοντας τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά!
To viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
Υπάρχει ένα γλυκό, για το οποίο οι άνθρωποι στήνονται στις ουρές και περιμένουν με τις ώρες, προκειμένου να το δοκιμάσουν...
42 από τα 75 καλύτερα ορεκτικά της Νότιας Ευρώπης είναι ελληνικά
8 ορεκτικά έχει η ελληνική κουζίνα στην πρώτη δεκάδα, όμως στην κορυφή βρίσκονται οι Σέρβοι
Κατάστημα αγαπημένης αλυσίδας παγωτού στην Αγία Νάπα έκλεισε
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
5+1 στέκια που επέστρεψαν για την καλοκαιρινή σεζόν στην Αγία Νάπα
Έκλεισε μία αγαπημένη παγωταρία
