Δημοσιεύτηκε στις 24 Οκτωβρίου 2018
Τα σουβλάκια της Απάντησης, ίσως να είναι τα πιο δημοφιλή σε όλη τη Λευκωσία. Όχι μόνο σου τα σερβίρουν ορθά ψημένα και μοσχομυριστά, μπόλικα στην πίτα και με πρώτης ποιότητας υλικά, αλλά σου τα φέρνουν και στο σπίτι χωρίς καθόλου χρονοτριβή. Στον όμορφο, ζεστό χώρο της ταβέρνας πρόκειται να απολαύσεις νόστιμους κυπριακούς μεζέδες με πρωταγωνιστές, βέβαια, το σουβλάκι και την αφράτη σεφταλιά. Η φιλική και άψογη εξυπηρέτηση των ανθρώπων της και ο πρόσφατα ανακαινισμένος χώρος της, σίγουρα θα σε κάνουν να χαλαρώσεις και να απολαύσεις καλό φαγητό με όλη την παρέα.
Νόστιμο σουβλάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περνάς το φρέσκο κρέας στις σμίλες και στη συνέχεια το ψήνεις κι από τις δύο πλευρές στα κάρβουνα για 15 λεπτά. Παράλληλα -και μέχρι να ψηθούν τα σουβλάκια-, κόβεις τα λαχανικά, ενώ καθαρίζεις και τηγανίζεις τις πατάτες. Για κάθε μερίδα βάζεις στο πιάτο τα καλοψημένα σουβλάκια, τα φρεσκοκομμένα λαχανικά και λίγες τηγανητές πατάτες στο πλάι.
Υλικά (για 4 άτομα)
1.600 γρ. χοιρινό (μπέικον και φιλέτο), κομμένο σε κύβους
2 ντομάτες
2 αγγουράκια
2 λεμόνια
2 κρεμμύδια
λίγο κραμπί, χοντροκομμένο
1 δέσμη μαϊντανό
8 πατάτες
4 κυπριακές πίτες
Chef's ΤΙΡ
Σερβίρεις τα σουβλάκια όσο είναι ζεστά και τα απολαμβάνεις με κρύο ποτό.
(22382770) Μακαρίου 98, Λακατάμια, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-15.00 & 17.30-22.30.
Σχετικά
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
9 προτάσεις για γιορτινό απογευματινό τσάι σε κομψά ξενοδοχεία του νησιού
Τα πιο εντυπωσιακά ξενοδοχεία της πόλης, που έβαλαν τα γιορτινά τους και σε προσκαλούν για afternoon tea σε χριστουγεννιάτικο mood
Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λευκωσίας
Το ζαχαροπλαστείο με το (ίσως) πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο της πόλης, κατέβασε ρολά
Ένα κλασικό μαγειρείο που σερβίρει τίμιο, μαμαδίστικο φαγητό σε καλές τιμές!
Tο παραδοσιακό μαγειρείο της Λευκωσίας, που φροντίζει να σε γεμίζει με αυθεντικές γεύσεις της Κύπρου τα μεσημέρια
Το μυστικό του φετινού γιορτινού τραπεζιού: Παραδοσιακά φαγητά έτοιμα για ψήσιμο
Μια εμπειρία που αναβαθμίζει το γιορτινό τραπέζι και σας βοηθά να απολαύσετε την κάθε στιγμή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα
Ανακαλύπτοντας την εμπειρία Specialty Coffee στα Bean Bar
Το Bean Bar έχει εδραιωθεί ως μια από τις πιο ποιοτικές επιλογές specialty coffee στην Κύπρο.
Ένα χριστουγεννιάτικο σκηνικό-όνειρο στο πολυτελές Colors Café του Four Seasons
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία, με Festive Afternoon Tea, festive gifts και signature χριστουγεννιάτικα γλυκά
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Τo Taste Atlas αποκάλυψε τις καλύτερες κουζίνες, τα πιάτα (αλμυρά και γλυκά), τα ποτά αλλά και τις περιοχές για φαγητό στον κόσμο, όπως και κάθε χρόνο
