Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιανουαρίου 2019
Μία νέα, πολύ ιδιαίτερη και πρωτότυπη άφιξη έκανε την εμφάνισή της μόλις πρόσφατα στη Λεμεσό. Πρόκειται για ένα εστιατόριο μοναδικό στο είδος του στην Κύπρο αφού σερβίρει χαβανέζικο σούσι και βρίσκεται δίπλα από το La Boca.
Το Pokéloha είναι το νέο απόκτημα της Columbia Restaurants στη Λεμεσό και η ιδέα του μαγαζιού προέρχεται από την εξωτική Χαβάη. Πρόκειται για το πρώτο poke μαγαζί στην Κύπρο το οποίο αποτελεί το νέο trend πλέον σε όλη την Ευρώπη.
Τι σημαίνει όμως Pokéloha; Η λέξη είναι ένας συνδυασμός της χαβανέζικης λέξης poké που σημαίνει κόβω κομμάτια σε κύβους και του πασίγνωστου χαβανέζικου χαιρετισμού 'Aloha'. Tο Pokéloha σου προσφέρει ένα εύκολο και γρήγορο τρόπο να φτιάξεις το συγκεκριμένο υγιεινό και πολύ γευστικό φαγητό με τα υλικά τα υλικά της αρεσκείας σου, τα μοναδικά Poké bowls! Αρχικά διαλέγεις το μέγεθος του μπολ που επιθυμείς και τη βάση που θέλεις ανάμεσα σε 4 επιλογές: sushi rice, quinoa, άγριο ρύζι η λαχανικά. Έπειτα επιλέγεις την πρωτεΐνη της αρεσκείας σου ανάμεσα από miso tofu, γαρίδες, κοτόπουλο, ωμό τόνο ή ωμό σολομό. Στη συνέχεια τα μαρινάρεις την σάλτσα που σου αρέσει ανάμεσα από Wasabi Shoyu, Pokéloha sauce, Sesame Kimchi, Honey Ginger ή Yuzu Ponzu και επιλέγεις τα υλικά που θέλεις να αναμίξεις όπως αγγουράκι, μάγκο, edamame beans, Jalapeños peppers, ρεπανάκι, κόκκινα κρεμμύδια, ξυδάτο λάχανο, φρέσκο κρεμμυδάκι, κολιανδρος, καλαμπόκι, τυρί φέττα, σαλάτα απο φύκια αι άλλλα πολλά.
Επίσης επιλέγεις μια σάλτσα από τις πέντε για το τέλος όπως ή καυτερή ιαπωνική μαγιονέζα, γιαούρτι με φυστικοβούτηρο, ταχίνη με ινδοκάρυδο, κρέμα αβοκάντο και παντζάρι τεριγιάκι. Για την κορυφή προσθέτεις ένα από τα toppings όπως cashew nuts, ρόδι, τραγανό ρύζι, τραγανό ψημένο κρεμμύδι και άλλα πολλά.
Στο Pokéloha εκτός από το make your own μπορείς να βρεις και signature bowls και να επιλέξεις το μεγέθος που το θέλεις. Αξίζει να αναφέρουμε και το μοναδικό γλυκό του Pokéloha που είναι κάτι πολύ μοναδικό και νόστιμό. Μικρές λευκές μπαλίτσες από ρύζι ψημένο στον ατμό, γεμιστές με παγωτό βανίλια, φράουλα ή ινδοκάρυδo.
Σχετικά
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Πάμε για τυφλή γευσιγνωσία κρασιού σε ένα υπέροχο οινοποιείο στο χωριό
Δοκιμάζουμε κρασιά χωρίς όραση... μόνο με όσφρηση και γεύση
Μία Τετάρτη γεμάτη μωροκανέλα, τη σπάνια κυπριακή ποικιλία κρασιού
5 ετικέτες για να γνωρίσεις την ποικιλία και τις δυνατότητέ της
