Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2019
Το ξενοδοχείο Londa Beach ενώνει τις δυνάμεις του με το οινοποιείο "Οίνου Γη" για τη δημιουργία ενός εκλεκτικού δείπνου στις 8 Φεβρουαρίου 2019.
Το καινούριο και σύγχρονο οινοποιείο του Κτήματος Βασιλειάδη "Οίνου Γη" αντικατοπτρίζει την τέχνη και το όραμα της οικογένειας Βασιλειάδη όπως και την κουλτούρα της οινοπαραγωγής της περιοχής του Ομόδους.
Με την πληθωρική εμπειρογνωσία και ακολουθώντας τη μακρά παράδοση της γης του Ομόδους, η "Οίνου Γη" συμβάλει στην ιστορία και στη συνέχιση της ντόπιας παραγωγής κρασιού. Η ένδοξη κληρονομιά των αμπελώνων είναι αυτό που ενέπνευσε τον σεφ του ξενοδοχείου Λόντα, Βάσο Μιχαήλ να επινοήσει ένα λαχταριστό μενού μέσα από μια επιλογή αρίστων κρασιών του οινοποιείου “Οίνου Γη” για αυτή την εκδήλωση. Ξεκινώντας στις 20.30 με ένα κοκτέιλ στο Μπαρ Caprice του ξενοδοχείου, οι παρευρισκόμενοι θα μπορέσουν να δοκιμάσουν το "Λευκό Ξηρό 2017”, ένα αρωματικό ξυνιστέρι του “μυστικού συνδυασμού”.
Στις 21.00 ακριβώς ένα γαστρονομικό ταξίδι θα ξεδιπλωθεί με ένα δείπνο τεσσάρων πιάτων! Το πρώτο πιάτο θα περιλαμβάνει μια αρμονία από μους καπνιστής πέστροφας, καπνιστό σολομό, γαρίδες, χαβιάρι σολομού και πράσινα μύδια. Θα σερβίρονται με Μεσογειακή σάλτσα. Το ορεκτικό αυτό πιάτο θα συνοδεύεται με το Ξυνιστέρι 2017, επιτυγχάνοντας έτσι μια απαλή ισορροπία μεταξύ της οξυδέρκειας και βελούδινης υφής του, αφήνοντας μια επίμονη και εκφραστική επίγευση.
Το δεύτερο πιάτο το οποίο θα συνοδεύεται με ένα “Rose 2017” είναι ένα ριζότο με προσιούτο, αρωματισμένο με λάδι τρούφας και παρμεζάνα. Ακολουθώντας μια 24ωρη διαδικασία εξαγωγής χρησιμοποιώντας την μέθοδο “σενιέ”, το “Rose 2017” προκύπτει από σταφύλια της διεθνούς ποικιλίας Σιράζ.
Για το κυρίως πιάτο, οι παρευρισκόμενοι θα απολαύσουν ένα φιλέτο από μοσχάρι τυλιγμένο με πολέντα και ένα μείγμα από βότανα, μανιτάρια στη σχάρα, καρότα γλασέ, μπρόκολο και κέικ πατάτας με σπανάκι. Θα σερβιριστεί με σάλτσα από κόκκινο κρασί. Αυτό το πιάτο θα έχει ως συνοδευτικό του το κρασί “Γερόκλημα”. Ένα εξαιρετικό κρασί της ντόπιας ποικιλίας “Μαραθεύτικο”, ο μοναδικός τύπος του “Γερόκλημα 2016” παίρνει την τελική του μορφή αφού ωριμάσει σε καινούρια βαρέλια από ξύλο βαλανιδιάς.
Θα ακολουθήσει ένα απολαυστικό “γλυκό” διάλειμμα με μια πολυτελή Τριλογία από σοκολάτα, η οποία θα συνοδεύεται όμορφα με το άρωμα του “Ξυνιστέρι Μάλαγα 2016”, ενός γλυκού κρασιού με μεγάλη καθαρότητα και πολυτέλεια στο στόμα. Ακόμη, μια επιλογή από αρωματικό καφέ, ζιβανία και Κουμανταρία τα οποία και θα δώσουν τέλος στο γαστρονομικό αυτό ταξίδι.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου, η κα Κατερίνα Μυλωνά, οινολόγος στο Οινοποιείο “Οίνου Γη”, θα αναφερθεί αναλυτικότερα στην επιλογή των κρασιών που θα προσφερθούν.
Μια επιλογή από τα κρασιά του οινοποιείου θα βρίσκονται και στο φετινό κατάλογο κρασιών του ξενοδοχείου Londa.
Το δείπνο αυτό θα κοστίζει €55.00 το άτομο και θα χρειάζεται οπωσδήποτε κράτηση. Παρακαλώ τηλεφωνήστε στο εστιατόριο Caprice του ξενοδοχείου Λόντα στον αριθμό 25865540 ή στείλτε e-mail στο george@londahotel.com.
-
Londa
08 Φεβρουαρίου 2019
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons