Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαρτίου 2019
Μία νέα αλυσίδα φαγητού προσγειώθηκε πρόσφατα στην Κύπρο ανοίγοντας το πρώτο της κατάστημα στη Λευκωσία και συγκεκριμένα στην Έγκωμη. Πρόκειται για ένα θεσσαλονικιώτικο μαγαζί με ιστορία 70 χρόνων που τα τελευταία χρόνια επεκτείνεται τόσο στη Θεσσαλονίκη όσο και εκτός. Σήμερα ο Σαββίκος, ένα μαγαζί που φημίζεται για το σουβλάκι και το κεμπάπ του διαθέτει πέντε καταστήματα στην πόλη της Θεσσαλονίκης και ένα στη Λευκωσία. Η ιστορία του παππού Σαββίκου μας ταξιδεύει πίσω στο 1947 όταν τριγύριζε στους δρόμους της πόλης με το πλανόδιο καρότσι του και πουλούσε τα πιο νόστιμα σουβλάκια.
Έτσι, εδώ και πολλές δεκαετίες, η παραδοσιακή αυθεντική γεύση έχει την υπογραφή Σαββίκος για την Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για ένα άνετο και μοντέρνο χώρο, με τραπεζάκια μέσα και έξω που φέρνει μία νέα πρόταση για casual dining στην ευρύτερη περιοχή της Έγκωμης. Εμείς βρεθήκαμε εκεί και διερευνήσαμε το μενού αλλά και τις φημισμένες γεύσεις του Σαββίκου.
Εκείνο που μας άρεσε ιδιαίτερα είναι το κλασικό σουβλάκι Σαββίκος (€1.80 ανά τεμάχιο) αλλά και το γιαουρτλού σε αραβική πίτα σε ορθογώνιο (€3.70) με σως Σαββίκος με βάση το γιαούρτι και τηγανητές πατάτες. Το μενού σου προσφέρει πολλές επιλογές και ακολουθεί την λογική άλλων γνωστών φαγάδικων που δοκίμασες στην Ελλάδα. Ο Σαββίκος όμως ακολουθεί δικές του συνταγές μισού και πλέον αιώνα όπως για παράδειγμα της πίτας του που είναι δικής του παρασκευής. Ιδιαίτερο πιάτο είναι το Μαρακές (€3.80) με μπούτι κοτόπουλο με μπαχαρικά ανατολής ψημέναο στα κάρβουνα το οποίο σερβίρεται σε αραβική πίτα με λάχανο, καρότο, μαγιονέζα, σταφίδες, σώς μελάσας και τηγανητές πατάτες. Ο Σαββίκος πέραν των κεμπάπ και των ειδών σχάρας φτιάχνει οικονομικά μπέργκερ, σαλάτες όπως την Σαββίκος (€6.50 κανονική, €4.90 ατομική) που δοκιμάσαμε, κοτομπουκιές, γύρο και σάντουιτς. Ένα νέο στέκι στην Λευκωσία για νόστιμο φαγητό στα γρήγορα, με γεύσεις που θυμίζουν Ελλάδα αλλά και υπηρεσίες take away και delivery για νόστιμο φαγητό στο σπίτι.
Σχετικά
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
Tα (μαγειρευτά) μυστικά της κυρίας Ελένης, σε ένα οικογενειακό εστατόριο που εξελίσσεται συνεχώς
Εδώ θα δοκιμάσεις την comfort εκδοχή της παραδοσιακής μας κουζίνας στα καλύτερά της
